Bạn đang tìm món gì?

Tôm nhồi đậu bắp nướng mỡ hành

Chủ Nhật, Ngày 6 Tháng 11, 2022, 21:27Đăng bởi: Admin

Nguyên liệu lám món ăn gồm

  • Đậu bắp: 200 gram
  • Tôm tươi: 200 gram
  • Giò sống: 200 gram
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành lá: 4 nhánh
  • Ớt bột: 1 thìa
  • Nước mắm: 2 thìa
  • Nước cốt tắc: 3 thìa
  • Tỏi: 3 tép
  • Ớt: 2 trái
  • Tôm khô: 15 gram
  • Các gia vị khác: muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, đường…

Cách làm đậu bắp nhồi tôm nướng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Tôm chọn loại tươi ngon, sau đó rửa sạch rồi bỏ phần chỉ tôm, bỏ đầu tôm và bóc vỏ. Băm nhuyễn tôm hoặc cho vào máy xay.

- Mẹo rút chỉ tôm sạch, nhanh gọn: Bạn có thể dùng tăm đâm ngang qua thân tôm tại vị trí đốt sốt thứ 2 từ đuôi lên rồi rút chỉ tôm ra ngoài. Hoặc đơn giản hơn đó là dùng 1 cái kéo, cắt dọc thân tôm rồi lấy chỉ ra. Tuy nhiên, nếu làm theo cách 2 thì tôm không còn giữ được hình dạng nguyên con.

- Đậu bắp rửa sạch, để ráo, dùng dao khứa 1 đường dọc thân đậu bắp, nhẹ nhàng tách miệng và dùng muỗi nhỏ nạo bỏ phần ruột và hạt đậu bắp ra ngoài.

Bước 2: Trộn các loại nhân

- Phần tôm đã băm bạn cho vào bát, thêm giò sống và hành tím băm vào, nêm thêm chút ớt bột, hạt nêm, tiêu và chút hành lá cắt nhỏ. Dùng thìa trộn đều lên cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

- Để món ăn có độ kết dính, hãy dùng mặt lưng của chiếc thìa và quết mạnh tay hỗn hợp nhiều lần để hỗn hợp giò giòn dai, ngon hơn.

Bước 3: Nhồi đậu bắp

- Đậu bắp sau khi đã nạo sạch ruột, bạn rửa sạch và để ráo, kế đó tiến hành nhồi hỗn hợp chả tôm vào bên trong miếng đậu bắp.

- Hãy dùng 1 cái dĩa, khéo léo nhồi chả tôm vào trong miếng đậu, ém nhẹ nhàng để chả tôm được nhồi kín vào bên trong quả đậu. Nhớ vét gọn phần miệng đậu bắp lại cho sạch đẹp, gọn gàng rồi xếp ra đĩa nhé.

Bước 4: Nướng đậu bắp và làm sốt mỡ hành

- Hãy làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút với mức nhiệt 180 độ trước khi nướng. Khi nào nồi nóng lên rồi thì mới xếp đậu bắp vào, có thể lót ở dưới 1 lớp giấy bạc.

- Set nhiệt 180 độ 10 phút rồi bắt đầu nướng. Bạn nên xịt 1 lớp dầu ăn mỏng trước khi cho vào nồi để đậu bắp được vàng và không bị khô nha.

- 10 phút bạn kiểm tra xem đã chín chưa, nếu chưa đạt yêu cầu thì tiếp tục nướng thêm khoảng 5 phút nữa. Vì công suất mỗi loại nồi là không giống nhau cho nên bạn hãy điều chỉnh sao cho hợp lý là được. Đậu bắp nhồi tôm nướng nồi chiên không dầu khi chín có màu vàng dẹp mắt, cháy cạnh, óng ả cuốn hút.

Làm sốt mỡ hành

Trong lúc đợi đậu bắp chín, chúng ta hãy cùng làm mỡ hành để gia tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn nhé.

3 nhánh hành lá bạn rửa sạch, vẩy khô và cắt nhỏ, cho vào bát, thêm chút muối và đường rồi trộn đều. Trong chảo thì bạn đun 4 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng già, hơi sôi lăn tăn thì đổ trực tiếp vào chén hành, trộn lên cho hành chín. Như thế là đã hoàn thành phần sốt cho món đậu bắp nhồi tôm nướng nồi chiên không dầu rồi đấy.


Công thức làm thịt ba chỉ nướng xả 230 người xem

Món thịt heo nướng xả sẽ thơm nức mũi khi bạn thực hiện nó, thịt heo nướng xả thường dùng kèm với bún sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà chắc chắn sẽ không có thành viên nào trong gia đình bạn rời xa bữa ăn.

Công thức làm bún chả nướng 239 người xem

Món bún chả nướng làm vị bắc thích hợp dùng trong các buỗi ăn sáng hoặc ăn tối, cùng xem công thức nhé

Cách làm chả cá Lã Vọng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị 241 người xem

Cách làm món chả cá Lã Vọng không tốn nhiều công sức như mọi người vẫn tưởng mà khá đơn giản.

Hướng dẫn làm nem nướng tại nhà đơn giản nhất 303 người xem

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm nem nướng tại nhà ngon nhất. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến 6 bước thực hiện (cả phần nước chấm) chắc chắn cả gia đình sẽ có khoảng thời gian tuyệt vời ngày cuối tuần hoặc chiêu đãi bạn bè.

Công thức làm món thịt gà nướng 359 người xem

Công thức làm món thịt gà nướng vừa ngon lại không tốn nhiều thời gian. Món này dùng lai rai với bạn bè cuối tuần là tuyệt nhất

Công thức làm tôm nướng kiểu Thái 936 người xem

Những khi thèm tôm nướng nhưng bạn không biết nên ướp tôm như thế nào để nướng cho ngon thì hãy lưu lại công thức làm tôm nướng kiểu Thái này. Đây là hương vị chuẩn Thái và bạn không cần phải nướng bằng than mà chỉ cần một chiếc chảo không dính là được rồi đấy. Thịt tôm giòn ngọt hòa cùng nước sốt cay cay rất ngon.

Công thức làm gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay 113 người xem

Nếu bạn muốn ăn gỏi xoài chua cay mà chưa biết kết hợp thêm nguyên liệu gì ngon thì thử làm món gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay thử nhé!

Công thức làm bò sốt rượu vang 120 người xem

Công thức làm bò sốt rượu vang chấm với bánh mì có thể dùng ăn sáng, trưa, tôi đều rất hợp

Công thức nấu cà ri dê ngon như quán 129 người xem

Món cà ri dê có thể ăn với cơm hoặc chấm với bành mì. Món ăn này dùng trong các bữa tiệc gia đình rất phù hợp vì thế bạn tham khảo cách nấu cari dê để nấu cho gia đình dùng nhé

Cách làm rau tầm bóp xào tỏi 236 người xem

Món rau tầm bóp khi xào với tỏi là món ngon nên làm trong bữa cơm gia đình hôm nay. Công thức xào rất đơn giản cùng tìm hiểu nhé

Cách nấu cháo tôm thịt bằm ngon nhất 143 người xem

Nếu nhà bạn có trẻ còn nhỏ, bạn có thể náu món cháo tôm thịt bằm để bẻ có thể dùng nhé

Cách làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong 176 người xem

Cuối tuần này bạn muốn đãi gia đình mình 1 buỗi tiệc nhỏ và muốn làm món hấp ngon lạ với nguyên liệu rẻ và dể tìm thì thử làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong nhé!

Cách nấu canh cải bẹ xanh với cá thác lác 197 người xem

Nếu hôm nay bạn vẫn chưa biết nấu món canh nào ngon dùng trong bữa cơm gia đình mình thì thegioiamthuc.net xin gợi ý bạn nấu thử món canh cải bẹ xanh với cá thác lác nhé!

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi 237 người xem

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi ngon và lạ miệng. Nếu bạn chưa biết làm món xào nào ngon hôm nay, hãy làm thử món này dùng trong bữa cơm gia đình mình nha!

Cách xào thú linh heo với dưa chua ngon miệng mà đơn giản 225 người xem

Nõn đuôi heo nhiều nơi gọi là thú linh heo xao với cải chua thì ngon tuyệt. Hôm nay, làm thử món này nhé!

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng 249 người xem

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng vừa lạ miệng là ngon phù hợp với bữa cơm tối. Nếu bạn chưa biếu nấu món kho nào cho gia đình dùng tối nay hãy thử món này nha

Công thức làm thịt ba chỉ nướng xả 230 người xem

Món thịt heo nướng xả sẽ thơm nức mũi khi bạn thực hiện nó, thịt heo nướng xả thường dùng kèm với bún sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà chắc chắn sẽ không có thành viên nào trong gia đình bạn rời xa bữa ăn.

Cách làm đùi gà sốt kiểu Thái thơm ngon, đậm đà hao cơm 237 người xem

Món đùi gà sốt kiểu Thái này vị lạ ăn ngon, hôm nay bạn hãy thử làm món này trong bữa cơm gia đình mình nhé

Cách nấu món canh chua dưa cải chua thịt bò 301 người xem

Cách nấu món canh dưa cải chua thịt bò với những nguyên liệu dễ tìm và gia trị dinh dưỡng cao, bạn có thể thêm vào thực đơn bữa cơm gia đình mình hôm nay nhé

Cách nấu canh chua bông điên điển chuẩn vị miền Tây 300 người xem

Món canh chua bông điên điển được người miền Tây rất thích dùng vào những bữa cơm. Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực sẽ chia sẽ bạn công thức nấu nha!

Công thức nấu canh chua cá Diêu Hồng 301 người xem

Công thức nấu canh chua cá Diêu Hồng với các nguyên liệu dễ mua và thời gian thực hiện nhanh! bạn có thể nấu cho gia đình vào những dịp rãnh nhé!

Công thức nấu canh chua Tôm nấu với Khế 304 người xem

Với món canh chua Tôm bữa cơm gia đình của bạn sẽ thêm phần ngon và đậm đà hơn, cùng Thế Giới Ẩm Thực xem qua công thức này này nhé

Cách nấu bún cá Ngừ ngon chuẩn vị miền Trung 320 người xem

Món bún các ngừ là món ăn được rất nhiều anh chị người miền Trung ăn. Nếu ai đang tìm công thức nấu món này có thể qua công thức nấu bún cá Ngừ tại Thế giới ẩm thực để nấu cho gia đình dùng nhé!

Cách làm thịt thăn bò rim tiêu 321 người xem

Công thức nấu món thịt bò rim tiêu ngon dùng lai rai với bạn bè hoặc ăn với cơm đều ngon

Công thức làm đùi gà sôt Thái 294 người xem

Cuối tuần bạn chưa biết món nào nấu dùng trong bữa cơm thì làm thử món đùi gà sôt Thái này nhé

Cách làm trứng sốt chua ngọt 254 người xem

Với 15 phút và nguyên liệu luôn có trong tủ lạnh nhà bạn, món trứng sốt chua ngọt sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon. Cùng xem công thức làm nhé!

Cách chiên nấm bào ngư chiên giòn trong 15p 313 người xem

Món nấm bào ngư chiên có thể ăn vặt chấm với tương ớt là tuyệt nhất. Bạn hãy xem công thức làm nhé chỉ tốn 15 phút là có món ngon này

Cách nấu lẩu cá Tầm chua cay 330 người xem

Sao không thử đổi vị với món lẩu cá Tầm chua cay hôm nay, nếu ai chưa biết cách nấu lẩu cá Tầm chua cay thì tham khảo qua công thức này nhé!

Cách làm cánh gà xào nấm mỡ ngon mà hao cơm 272 người xem

Bạn ngán món cánh gà chiên nước mắm thì làm ngay món cánh gà xào nấm mỡ này xem nhé! đám bảo ngon bắt cơm đấy

Công thức món trứng xào nấm sò đơn giản đưa cơm 255 người xem

Công thức món trứng xào nấm sò đơn giản đưa cơm trong 15 phút là bạn có ngay 1 món ăn trưa vừa ngon lại làm nhanh