Bạn đang tìm món gì?

Cách làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong

Thứ Bảy, Ngày 1 Tháng 6, 2024, 16:23Đăng bởi: Admin

Cuối tuần này bạn muốn đãi gia đình mình 1 buỗi tiệc nhỏ và muốn làm món hấp ngon lạ với nguyên liệu rẻ và dể tìm thì thử làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong nhé!

Nguyên liệu chính cần có để làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong gồm:

  • Cá diêu hồng: 700g - 800g
  • Rượu: 10g
  • Gừng : 10g

Các bước sơ chế

  • Cá rửa sạch với muối và dấm , loại bỏ vay cứng chừa vay mang và đuôi.
  • Gừng thái sợi

Cách Thực Hiện

  • Cá cho vào lập là hay đĩa lớn sâu lòng sau đó cho gừng sợi lên , rưới rượu lên khắp cá
  • Chuẩn bị nồi nước sôi cho đĩa cá vào hấp cách thủy 7 phút
  • Hấp đủ thời gian lấy cá ra , chắc bỏ hết nước trong đĩa cá

Nguyên liệu phu cần có trong món cá diêu hồng hấp Hong Kong 

  • Hành lá : 150g – 200g
  • Ớt sừng : 1 trái
  • Dầu tỏi: 50g
  • Gừng : 5g
  • Hành tây :1 củ
  • Nước lọc : 0.5 lít

Sơ Chế nguyên liệu

  • Hành lá cắt sợi mỏng ngâm nước, ớt cắt sợi ngăm nước, gừng cắt lát, hành tây chẻ làm 4 .

Cách Làm nguyên liệu phụ

  • Cho nước + gừng + hành tây đem nấu lấy nước dùng ( có thể thay bằng nước hầm xương gà).

Món cá diêu hồng hấp Hong Kong ngon phải cân nước sốt làm đúng "bài" vì thế bạn cần quan tâm cách làm sốt cho cá diêu hồng hấp Hong Kong

Nguyên liệu cần có để làm sốt

  • Nước dùng : 350g
  • Hạt nêm: 10g
  • Đường: 7g
  • Bột ngọt: 10g
  • Dầu hào: 5g
  • Nước tương hải sản: 5g
  • Xì dầu đặc biệt : 10g

Thực hiện các bước làm sốt rất đơn giản bạn chỉ cần cho tất cả cho vào nấu sôi tan gia vị là được.

Bày trí món ăn

- Cá đã hấp + hành sợi trang trí khắp mình cá + ớt sợi rải khắp cá

- Bắt dầu tỏi cho nóng lên ( bốc khói) rưới trực tiếp lên khắp đĩa cá mới trang trí hành ớt, sau đó chắc dầu ra.

- Tiếp theo chế phần nước sốt đã nấu lên đĩa cá. Bắt lên bếp gas hoặc cồn để dùng nóng

- Món này dùng đãi tiệc hay ăn cơm gia đình đều ngon.

Mẹo chọn nguyên liệu ngon để có món cá hấp Hong Kong ngon

Món ăn này nguyên liêu chính là cá diêu hồng vì thế bạn cần chọn được cá tươi. Để chọn được cá diêu hồng tươi ngon, chúng ta nhận biết bằng các đặc điểm sau:

  • Thân cá: Hình thoi, màu hồng tươi; khi ấn nhẹ vào thân cá sẽ thấy chắc, phần thịt bên trong hồng hào. Nếu cá có hình elip, màu nhợt nhạt, cá có độ dài không cân đối là cá bệnh.
  • Thận cá: Màu hồng tươi, đậm, mạch máu phân bố đều, cơ lồng bụng cá hồng hào.
  • Mang cá: Màu hồng đậm, tơ mang đều, đồng nhất về màu sắc.
  • Ruột cá: Chứa đầy thức ăn, tụy tạng đỏ tươi và đậm, túi mật nhỏ.

Cách nấu món trứng hấp thịt bằm ngon tại Nhà 173 người xem

Nếu đã chán những món ăn quen thuộc như trứng rán, trứng luộc, trứng ốp la... thì bạn có thể học cách làm món trứng hấp thịt băm đơn giản này.

Cách làm món đùi gà hấp nấm kim châm 338 người xem

Nếu bạn ngáng với các món gà khò hay gà chiên thì thử làm món đùi gà hấp nấm kim châm nhé! Món này ăn hao cơm lắm đấy

Cách làm khoai môn thịt bằm viên hấp 593 người xem

Viên khoai môn thịt bằm hấp là món ngon dùng trong bữa cơm gia đình, món này làm nhanh chỉ tốn 15 phút là xong

Cách làm món cá chép om dưa thơm ngon đơn giản 416 người xem

Cách làm cá chép om dưa này với sự kết hợp của dưa chua, thì là, hành lá và nghệ sẽ mang đến cho bạn 1 món ăn dân dã nhưng vừa thơm ngon vừa đẹp mắt lại bổ dưỡng, có thể ăn với bún và rau sống nếu thay cho những bữa cơm trắng thường ngày.

4 bước làm cá chép hấp bia ngon mà đơn giản 521 người xem

Cách làm cá hấp bia cũng rất đơn giản cùng các nguyên liệu quen thuộc, chỉ với 3 bước thực hiện dưới đây bạn sẽ có ngay món cá hấp bia ngon nhất để chiêu đãi cả nhà.

Công thức làm món cơm chiên thập cẩm ngon tại nhà 135 người xem

Nếu bạn nấu cơm còn dư mà chưa biết hôm nay nấu món gì với phần cơm nguội còn thừa thì cùng thế giới ẩm thực vào bếp làm món cơm chiên thập cẩm vừa ngon lại tiết kiệm này nhé

Cách làm món kem chanh 136 người xem

Nhiều người đang tìm công thức làm món kem chanh! Công thức kem chanh của thế giới ẩm thực chia sẽ sau đây hy vọng giúp bạn!

Ngon lạ với món Coca Chanh đá 129 người xem

Đừng uống coca chai nữa! Hãy lưu ngay công thức kết hợp giữa Coca và Chanh đơn giản này, để có thức uống ngon

Cách nấu món trứng hấp thịt bằm ngon tại Nhà 173 người xem

Nếu đã chán những món ăn quen thuộc như trứng rán, trứng luộc, trứng ốp la... thì bạn có thể học cách làm món trứng hấp thịt băm đơn giản này.

Cách nấu món phá lấu tai heo nước dừa 172 người xem

Phá lấu làm từ tai heo không làm giảm đi sức hấp dẫn của món ăn. Cách nấu phá lấu thực chất không có nhiều quy trình phức tạp nhưng để cho ra thành phẩm món phá lấu thơm ngon, đậm vị thì bạn cần nắm rõ bí quyết.

Công thức làm thịt má đào heo nướng riềng mẻ 229 người xem

Hôm nay, bạn muốn lai với bạn bè và chưa tìm được món mồi nào lạ miệng và chế biến nhanh thì thử công thức làm thịt má đào heo nướng riềng mẻ nhé

Công thức nấu bánh canh cá nục ngon lại miệng tại nhà 257 người xem

Nếu hôm nay bạn muốn nấy món bánh canh và chưa tìm được công thức nấu món bánh canh ngon thì thử vào bếp nấu món bánh canh Cá Nục nhé!

Công thức làm sốt chan bánh mì thịt truyền thống 432 người xem

Nếu bạn đang mở quán bánh mì thịt muốn tìm công thức làm nước sốt chan chuẩn vị truyền thống thì xem công thức làm sốt bánh mì thịt chuẩn vị này nhé!

Cách làm món đùi gà hấp nấm kim châm 338 người xem

Nếu bạn ngáng với các món gà khò hay gà chiên thì thử làm món đùi gà hấp nấm kim châm nhé! Món này ăn hao cơm lắm đấy

Cách làm Lươn xào hẹ và ớt khô 302 người xem

Công thức mới: Lươn xào hẹ và ớt sẽ giúp bạn có 1 bữa cơm ngon. Cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Công thức làm canh lươn nấu hẹ 323 người xem

Món canh lươn nấu với hẹ vừa bổ sung sức khẻo lại giúp đẹp da. Hôm nay chưa biết nấu món canh gì thì thử món này nha!

Cách làm món chay: Tàu hũ ky xào ớt 454 người xem

Món tàu hũ ky xào ớt có thể ăn chay hoặc ăn mặn. Nhưng món chỉ phù hợp cho bạn nào thích ăn cay thôi nhé!

Cách làm món nấm kim châm nhồi ớt xanh Hàn Quốc 427 người xem

Món này bạn có thể làm trong bữa cơm cho gia đình dùng. Công thức làm đơn giản và nguyễn liệu cũng dễ tìm. Chỉ có ớt Xanh Hàn Quốc bạn có thể vào siêu thị mua nhé

Công thức làm gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay 505 người xem

Nếu bạn muốn ăn gỏi xoài chua cay mà chưa biết kết hợp thêm nguyên liệu gì ngon thì thử làm món gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay thử nhé!

Công thức làm bò sốt rượu vang 440 người xem

Công thức làm bò sốt rượu vang chấm với bánh mì có thể dùng ăn sáng, trưa, tôi đều rất hợp

Công thức nấu cà ri dê ngon như quán 520 người xem

Món cà ri dê có thể ăn với cơm hoặc chấm với bành mì. Món ăn này dùng trong các bữa tiệc gia đình rất phù hợp vì thế bạn tham khảo cách nấu cari dê để nấu cho gia đình dùng nhé

Cách làm rau tầm bóp xào tỏi 534 người xem

Món rau tầm bóp khi xào với tỏi là món ngon nên làm trong bữa cơm gia đình hôm nay. Công thức xào rất đơn giản cùng tìm hiểu nhé

Cách nấu cháo tôm thịt bằm ngon nhất 455 người xem

Nếu nhà bạn có trẻ còn nhỏ, bạn có thể náu món cháo tôm thịt bằm để bẻ có thể dùng nhé

Cách nấu canh cải bẹ xanh với cá thác lác 516 người xem

Nếu hôm nay bạn vẫn chưa biết nấu món canh nào ngon dùng trong bữa cơm gia đình mình thì thegioiamthuc.net xin gợi ý bạn nấu thử món canh cải bẹ xanh với cá thác lác nhé!

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi 529 người xem

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi ngon và lạ miệng. Nếu bạn chưa biết làm món xào nào ngon hôm nay, hãy làm thử món này dùng trong bữa cơm gia đình mình nha!

Cách xào thú linh heo với dưa chua ngon miệng mà đơn giản 474 người xem

Nõn đuôi heo nhiều nơi gọi là thú linh heo xao với cải chua thì ngon tuyệt. Hôm nay, làm thử món này nhé!

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng 508 người xem

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng vừa lạ miệng là ngon phù hợp với bữa cơm tối. Nếu bạn chưa biếu nấu món kho nào cho gia đình dùng tối nay hãy thử món này nha

Công thức làm thịt ba chỉ nướng xả 406 người xem

Món thịt heo nướng xả sẽ thơm nức mũi khi bạn thực hiện nó, thịt heo nướng xả thường dùng kèm với bún sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà chắc chắn sẽ không có thành viên nào trong gia đình bạn rời xa bữa ăn.