Bạn đang tìm món gì?

Cách làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong

Thứ Bảy, Ngày 1 Tháng 6, 2024, 16:23Đăng bởi: Admin

Cuối tuần này bạn muốn đãi gia đình mình 1 buỗi tiệc nhỏ và muốn làm món hấp ngon lạ với nguyên liệu rẻ và dể tìm thì thử làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong nhé!

Nguyên liệu chính cần có để làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong gồm:

  • Cá diêu hồng: 700g - 800g
  • Rượu: 10g
  • Gừng : 10g

Các bước sơ chế

  • Cá rửa sạch với muối và dấm , loại bỏ vay cứng chừa vay mang và đuôi.
  • Gừng thái sợi

Cách Thực Hiện

  • Cá cho vào lập là hay đĩa lớn sâu lòng sau đó cho gừng sợi lên , rưới rượu lên khắp cá
  • Chuẩn bị nồi nước sôi cho đĩa cá vào hấp cách thủy 7 phút
  • Hấp đủ thời gian lấy cá ra , chắc bỏ hết nước trong đĩa cá

Nguyên liệu phu cần có trong món cá diêu hồng hấp Hong Kong 

  • Hành lá : 150g – 200g
  • Ớt sừng : 1 trái
  • Dầu tỏi: 50g
  • Gừng : 5g
  • Hành tây :1 củ
  • Nước lọc : 0.5 lít

Sơ Chế nguyên liệu

  • Hành lá cắt sợi mỏng ngâm nước, ớt cắt sợi ngăm nước, gừng cắt lát, hành tây chẻ làm 4 .

Cách Làm nguyên liệu phụ

  • Cho nước + gừng + hành tây đem nấu lấy nước dùng ( có thể thay bằng nước hầm xương gà).

Món cá diêu hồng hấp Hong Kong ngon phải cân nước sốt làm đúng "bài" vì thế bạn cần quan tâm cách làm sốt cho cá diêu hồng hấp Hong Kong

Nguyên liệu cần có để làm sốt

  • Nước dùng : 350g
  • Hạt nêm: 10g
  • Đường: 7g
  • Bột ngọt: 10g
  • Dầu hào: 5g
  • Nước tương hải sản: 5g
  • Xì dầu đặc biệt : 10g

Thực hiện các bước làm sốt rất đơn giản bạn chỉ cần cho tất cả cho vào nấu sôi tan gia vị là được.

Bày trí món ăn

- Cá đã hấp + hành sợi trang trí khắp mình cá + ớt sợi rải khắp cá

- Bắt dầu tỏi cho nóng lên ( bốc khói) rưới trực tiếp lên khắp đĩa cá mới trang trí hành ớt, sau đó chắc dầu ra.

- Tiếp theo chế phần nước sốt đã nấu lên đĩa cá. Bắt lên bếp gas hoặc cồn để dùng nóng

- Món này dùng đãi tiệc hay ăn cơm gia đình đều ngon.

Mẹo chọn nguyên liệu ngon để có món cá hấp Hong Kong ngon

Món ăn này nguyên liêu chính là cá diêu hồng vì thế bạn cần chọn được cá tươi. Để chọn được cá diêu hồng tươi ngon, chúng ta nhận biết bằng các đặc điểm sau:

  • Thân cá: Hình thoi, màu hồng tươi; khi ấn nhẹ vào thân cá sẽ thấy chắc, phần thịt bên trong hồng hào. Nếu cá có hình elip, màu nhợt nhạt, cá có độ dài không cân đối là cá bệnh.
  • Thận cá: Màu hồng tươi, đậm, mạch máu phân bố đều, cơ lồng bụng cá hồng hào.
  • Mang cá: Màu hồng đậm, tơ mang đều, đồng nhất về màu sắc.
  • Ruột cá: Chứa đầy thức ăn, tụy tạng đỏ tươi và đậm, túi mật nhỏ.

Cách làm khoai môn thịt bằm viên hấp 299 người xem

Viên khoai môn thịt bằm hấp là món ngon dùng trong bữa cơm gia đình, món này làm nhanh chỉ tốn 15 phút là xong

Cách làm món cá chép om dưa thơm ngon đơn giản 225 người xem

Cách làm cá chép om dưa này với sự kết hợp của dưa chua, thì là, hành lá và nghệ sẽ mang đến cho bạn 1 món ăn dân dã nhưng vừa thơm ngon vừa đẹp mắt lại bổ dưỡng, có thể ăn với bún và rau sống nếu thay cho những bữa cơm trắng thường ngày.

4 bước làm cá chép hấp bia ngon mà đơn giản 234 người xem

Cách làm cá hấp bia cũng rất đơn giản cùng các nguyên liệu quen thuộc, chỉ với 3 bước thực hiện dưới đây bạn sẽ có ngay món cá hấp bia ngon nhất để chiêu đãi cả nhà.

Cách làm há cảo xíu mại tôm hấp thơm ngon 459 người xem

Cách làm há cảo xíu mại tôm hấp thơm ngon chuẩn vị đơn giản ai cũng mê. Cùng lưu lại công thức để làm cho cả dùng dùng nha!

Công thức nấu gà hấp xì dầu 613 người xem

Gà hấp xì dầu cũng là một món ăn khá đơn giản chỉ việc đem gà ướp với xì dầu rồi đem hấp là có một món ăn rất hấp dẫn có thịt mềm, vị đậm đà cho bữa cơm gia đình bạn rồi

Công thức làm gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay 113 người xem

Nếu bạn muốn ăn gỏi xoài chua cay mà chưa biết kết hợp thêm nguyên liệu gì ngon thì thử làm món gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay thử nhé!

Công thức làm bò sốt rượu vang 120 người xem

Công thức làm bò sốt rượu vang chấm với bánh mì có thể dùng ăn sáng, trưa, tôi đều rất hợp

Công thức nấu cà ri dê ngon như quán 129 người xem

Món cà ri dê có thể ăn với cơm hoặc chấm với bành mì. Món ăn này dùng trong các bữa tiệc gia đình rất phù hợp vì thế bạn tham khảo cách nấu cari dê để nấu cho gia đình dùng nhé

Cách làm rau tầm bóp xào tỏi 236 người xem

Món rau tầm bóp khi xào với tỏi là món ngon nên làm trong bữa cơm gia đình hôm nay. Công thức xào rất đơn giản cùng tìm hiểu nhé

Cách nấu cháo tôm thịt bằm ngon nhất 143 người xem

Nếu nhà bạn có trẻ còn nhỏ, bạn có thể náu món cháo tôm thịt bằm để bẻ có thể dùng nhé

Cách nấu canh cải bẹ xanh với cá thác lác 197 người xem

Nếu hôm nay bạn vẫn chưa biết nấu món canh nào ngon dùng trong bữa cơm gia đình mình thì thegioiamthuc.net xin gợi ý bạn nấu thử món canh cải bẹ xanh với cá thác lác nhé!

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi 237 người xem

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi ngon và lạ miệng. Nếu bạn chưa biết làm món xào nào ngon hôm nay, hãy làm thử món này dùng trong bữa cơm gia đình mình nha!

Cách xào thú linh heo với dưa chua ngon miệng mà đơn giản 225 người xem

Nõn đuôi heo nhiều nơi gọi là thú linh heo xao với cải chua thì ngon tuyệt. Hôm nay, làm thử món này nhé!

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng 249 người xem

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng vừa lạ miệng là ngon phù hợp với bữa cơm tối. Nếu bạn chưa biếu nấu món kho nào cho gia đình dùng tối nay hãy thử món này nha

Công thức làm thịt ba chỉ nướng xả 230 người xem

Món thịt heo nướng xả sẽ thơm nức mũi khi bạn thực hiện nó, thịt heo nướng xả thường dùng kèm với bún sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà chắc chắn sẽ không có thành viên nào trong gia đình bạn rời xa bữa ăn.

Cách làm đùi gà sốt kiểu Thái thơm ngon, đậm đà hao cơm 237 người xem

Món đùi gà sốt kiểu Thái này vị lạ ăn ngon, hôm nay bạn hãy thử làm món này trong bữa cơm gia đình mình nhé

Cách nấu món canh chua dưa cải chua thịt bò 301 người xem

Cách nấu món canh dưa cải chua thịt bò với những nguyên liệu dễ tìm và gia trị dinh dưỡng cao, bạn có thể thêm vào thực đơn bữa cơm gia đình mình hôm nay nhé

Cách nấu canh chua bông điên điển chuẩn vị miền Tây 300 người xem

Món canh chua bông điên điển được người miền Tây rất thích dùng vào những bữa cơm. Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực sẽ chia sẽ bạn công thức nấu nha!

Công thức nấu canh chua cá Diêu Hồng 300 người xem

Công thức nấu canh chua cá Diêu Hồng với các nguyên liệu dễ mua và thời gian thực hiện nhanh! bạn có thể nấu cho gia đình vào những dịp rãnh nhé!

Công thức nấu canh chua Tôm nấu với Khế 304 người xem

Với món canh chua Tôm bữa cơm gia đình của bạn sẽ thêm phần ngon và đậm đà hơn, cùng Thế Giới Ẩm Thực xem qua công thức này này nhé

Cách nấu bún cá Ngừ ngon chuẩn vị miền Trung 320 người xem

Món bún các ngừ là món ăn được rất nhiều anh chị người miền Trung ăn. Nếu ai đang tìm công thức nấu món này có thể qua công thức nấu bún cá Ngừ tại Thế giới ẩm thực để nấu cho gia đình dùng nhé!

Cách làm thịt thăn bò rim tiêu 321 người xem

Công thức nấu món thịt bò rim tiêu ngon dùng lai rai với bạn bè hoặc ăn với cơm đều ngon

Công thức làm đùi gà sôt Thái 294 người xem

Cuối tuần bạn chưa biết món nào nấu dùng trong bữa cơm thì làm thử món đùi gà sôt Thái này nhé

Cách làm trứng sốt chua ngọt 254 người xem

Với 15 phút và nguyên liệu luôn có trong tủ lạnh nhà bạn, món trứng sốt chua ngọt sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon. Cùng xem công thức làm nhé!

Cách chiên nấm bào ngư chiên giòn trong 15p 313 người xem

Món nấm bào ngư chiên có thể ăn vặt chấm với tương ớt là tuyệt nhất. Bạn hãy xem công thức làm nhé chỉ tốn 15 phút là có món ngon này

Cách nấu lẩu cá Tầm chua cay 330 người xem

Sao không thử đổi vị với món lẩu cá Tầm chua cay hôm nay, nếu ai chưa biết cách nấu lẩu cá Tầm chua cay thì tham khảo qua công thức này nhé!

Cách làm cánh gà xào nấm mỡ ngon mà hao cơm 272 người xem

Bạn ngán món cánh gà chiên nước mắm thì làm ngay món cánh gà xào nấm mỡ này xem nhé! đám bảo ngon bắt cơm đấy

Công thức món trứng xào nấm sò đơn giản đưa cơm 255 người xem

Công thức món trứng xào nấm sò đơn giản đưa cơm trong 15 phút là bạn có ngay 1 món ăn trưa vừa ngon lại làm nhanh