Bạn đang tìm món gì?

Cách làm Lươn xào hẹ và ớt khô

Thứ Ba, Ngày 1 Tháng 10, 2024, 19:55Đăng bởi: Admin

Loai thit “tang luc”, xao voi rau “bo duong“, nam an khoe than-Hinh-11

Nguyên liệu làm món lươn xào ớt hiểm

  • 1,5kg Lươn
  • hẹ
  • hành củ
  • gừng
  • tỏi
  • ớt kho
  • hành lá

Cách làm lươn xào hẹ ớt

Loai thit “tang luc”, xao voi rau “bo duong“, nam an khoe than-Hinh-12

Bước 1: Chuẩn bị 1,5kg lươn, đổ vào một cái chậu lớn, sau đó đổ một lượng rượu trắng nồng độ cao thích hợp vào đó, sau đó đậy nắp lại, đợi 8 phút rồi đổ một lượng nước thích hợp vào đó để loại bỏ chất nhầy trên bề mặt lươn.

Loai thit “tang luc”, xao voi rau “bo duong“, nam an khoe than-Hinh-13

Bước 2: Đặt lươn lên thớt, dùng kéo xẻ bụng lươn, bỏ nội tạng, sau đó bỏ đuôi, cắt thành từng đoạn dài 7 cm. Sau khi cắt xong, cho vào tô lớn.

Loai thit “tang luc”, xao voi rau “bo duong“, nam an khoe than-Hinh-14

Bước 3: Chuẩn bị một ít hành lá và gừng thái sợi, cho vào lươn, dùng tay trộn đều, sau đó thêm một ít bột bắp, rắc chút muối, tiếp tục dùng tay trộn đều rồi đặt sang một bên để ướp một lúc.

Loai thit “tang luc”, xao voi rau “bo duong“, nam an khoe than-Hinh-15

Bước 4: Tiếp theo, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt khô cắt khúc ngắn. Hẹ rửa sạch, cắt thành từng đoạn.

Loai thit “tang luc”, xao voi rau “bo duong“, nam an khoe than-Hinh-16

Bước 5: Lúc này, lươn cũng đã được ướp xong. Dùng đũa gắp hết gừng và hành lá đã thái sợi ra rồi để lươn sang một bên để dùng sau.

Loai thit “tang luc”, xao voi rau “bo duong“, nam an khoe than-Hinh-17

Bước 6: Bắc nồi lên, cho thêm một ít dầu ăn, đợi dầu nóng khoảng 50% thì trút lươn vào, chiên đến khi thơm và và bề mặt lươn hơi vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

Loai thit “tang luc”, xao voi rau “bo duong“, nam an khoe than-Hinh-18

Bước 7: Đun nóng nồi lại, đổ một lượng dầu ăn vừa phải vào. Khi dầu nóng, cho hành và gừng băm nhỏ vào xào thơm rồi trút lươn đã chiên vào. Sau đó đổ một ít rượu nấu ăn vào, thêm 1 thìa nước tương nhạt rồi tiếp tục xào đều cho lươn chín đến khi có mùi thơm.

Loai thit “tang luc”, xao voi rau “bo duong“, nam an khoe than-Hinh-19

Bước 8: Tiếp theo, đổ một bát nước sôi vào sẽ làm cho thịt lươn mềm hơn rồi đổ ớt khô vào, om 1 lúc.

Loai thit “tang luc”, xao voi rau “bo duong“, nam an khoe than-Hinh-20

Bước 9: Khi nước súp đặc lại, thêm một thìa muối, một thìa tiêu, cuối cùng cho lá hẹ vào, đảo đều rồi đổ ra đĩa thưởng thức.

Loai thit “tang luc”, xao voi rau “bo duong“, nam an khoe than-Hinh-21

Bước 10: Lươn làm theo cách này có thịt mềm, mịn, đặc biệt thơm ngon, sau khi chiên ở nhiệt độ cao sẽ an toàn hơn khi ăn và cũng rất bổ dưỡng.

Loai thit “tang luc”, xao voi rau “bo duong“, nam an khoe than-Hinh-22


Cách làm món nấm kim châm nhồi ớt xanh Hàn Quốc 427 người xem

Món này bạn có thể làm trong bữa cơm cho gia đình dùng. Công thức làm đơn giản và nguyễn liệu cũng dễ tìm. Chỉ có ớt Xanh Hàn Quốc bạn có thể vào siêu thị mua nhé

Cách làm rau tầm bóp xào tỏi 534 người xem

Món rau tầm bóp khi xào với tỏi là món ngon nên làm trong bữa cơm gia đình hôm nay. Công thức xào rất đơn giản cùng tìm hiểu nhé

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi 528 người xem

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi ngon và lạ miệng. Nếu bạn chưa biết làm món xào nào ngon hôm nay, hãy làm thử món này dùng trong bữa cơm gia đình mình nha!

Cách xào thú linh heo với dưa chua ngon miệng mà đơn giản 474 người xem

Nõn đuôi heo nhiều nơi gọi là thú linh heo xao với cải chua thì ngon tuyệt. Hôm nay, làm thử món này nhé!

Cách làm đùi gà sốt kiểu Thái thơm ngon, đậm đà hao cơm 500 người xem

Món đùi gà sốt kiểu Thái này vị lạ ăn ngon, hôm nay bạn hãy thử làm món này trong bữa cơm gia đình mình nhé

Công thức làm món cơm chiên thập cẩm ngon tại nhà 134 người xem

Nếu bạn nấu cơm còn dư mà chưa biết hôm nay nấu món gì với phần cơm nguội còn thừa thì cùng thế giới ẩm thực vào bếp làm món cơm chiên thập cẩm vừa ngon lại tiết kiệm này nhé

Cách làm món kem chanh 136 người xem

Nhiều người đang tìm công thức làm món kem chanh! Công thức kem chanh của thế giới ẩm thực chia sẽ sau đây hy vọng giúp bạn!

Ngon lạ với món Coca Chanh đá 128 người xem

Đừng uống coca chai nữa! Hãy lưu ngay công thức kết hợp giữa Coca và Chanh đơn giản này, để có thức uống ngon

Cách nấu món trứng hấp thịt bằm ngon tại Nhà 172 người xem

Nếu đã chán những món ăn quen thuộc như trứng rán, trứng luộc, trứng ốp la... thì bạn có thể học cách làm món trứng hấp thịt băm đơn giản này.

Cách nấu món phá lấu tai heo nước dừa 172 người xem

Phá lấu làm từ tai heo không làm giảm đi sức hấp dẫn của món ăn. Cách nấu phá lấu thực chất không có nhiều quy trình phức tạp nhưng để cho ra thành phẩm món phá lấu thơm ngon, đậm vị thì bạn cần nắm rõ bí quyết.

Công thức làm thịt má đào heo nướng riềng mẻ 228 người xem

Hôm nay, bạn muốn lai với bạn bè và chưa tìm được món mồi nào lạ miệng và chế biến nhanh thì thử công thức làm thịt má đào heo nướng riềng mẻ nhé

Công thức nấu bánh canh cá nục ngon lại miệng tại nhà 256 người xem

Nếu hôm nay bạn muốn nấy món bánh canh và chưa tìm được công thức nấu món bánh canh ngon thì thử vào bếp nấu món bánh canh Cá Nục nhé!

Công thức làm sốt chan bánh mì thịt truyền thống 432 người xem

Nếu bạn đang mở quán bánh mì thịt muốn tìm công thức làm nước sốt chan chuẩn vị truyền thống thì xem công thức làm sốt bánh mì thịt chuẩn vị này nhé!

Cách làm món đùi gà hấp nấm kim châm 338 người xem

Nếu bạn ngáng với các món gà khò hay gà chiên thì thử làm món đùi gà hấp nấm kim châm nhé! Món này ăn hao cơm lắm đấy

Công thức làm canh lươn nấu hẹ 323 người xem

Món canh lươn nấu với hẹ vừa bổ sung sức khẻo lại giúp đẹp da. Hôm nay chưa biết nấu món canh gì thì thử món này nha!

Cách làm món chay: Tàu hũ ky xào ớt 454 người xem

Món tàu hũ ky xào ớt có thể ăn chay hoặc ăn mặn. Nhưng món chỉ phù hợp cho bạn nào thích ăn cay thôi nhé!

Cách làm món nấm kim châm nhồi ớt xanh Hàn Quốc 427 người xem

Món này bạn có thể làm trong bữa cơm cho gia đình dùng. Công thức làm đơn giản và nguyễn liệu cũng dễ tìm. Chỉ có ớt Xanh Hàn Quốc bạn có thể vào siêu thị mua nhé

Công thức làm gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay 505 người xem

Nếu bạn muốn ăn gỏi xoài chua cay mà chưa biết kết hợp thêm nguyên liệu gì ngon thì thử làm món gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay thử nhé!

Công thức làm bò sốt rượu vang 440 người xem

Công thức làm bò sốt rượu vang chấm với bánh mì có thể dùng ăn sáng, trưa, tôi đều rất hợp

Công thức nấu cà ri dê ngon như quán 520 người xem

Món cà ri dê có thể ăn với cơm hoặc chấm với bành mì. Món ăn này dùng trong các bữa tiệc gia đình rất phù hợp vì thế bạn tham khảo cách nấu cari dê để nấu cho gia đình dùng nhé

Cách làm rau tầm bóp xào tỏi 534 người xem

Món rau tầm bóp khi xào với tỏi là món ngon nên làm trong bữa cơm gia đình hôm nay. Công thức xào rất đơn giản cùng tìm hiểu nhé

Cách nấu cháo tôm thịt bằm ngon nhất 455 người xem

Nếu nhà bạn có trẻ còn nhỏ, bạn có thể náu món cháo tôm thịt bằm để bẻ có thể dùng nhé

Cách làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong 649 người xem

Cuối tuần này bạn muốn đãi gia đình mình 1 buỗi tiệc nhỏ và muốn làm món hấp ngon lạ với nguyên liệu rẻ và dể tìm thì thử làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong nhé!

Cách nấu canh cải bẹ xanh với cá thác lác 516 người xem

Nếu hôm nay bạn vẫn chưa biết nấu món canh nào ngon dùng trong bữa cơm gia đình mình thì thegioiamthuc.net xin gợi ý bạn nấu thử món canh cải bẹ xanh với cá thác lác nhé!

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi 528 người xem

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi ngon và lạ miệng. Nếu bạn chưa biết làm món xào nào ngon hôm nay, hãy làm thử món này dùng trong bữa cơm gia đình mình nha!

Cách xào thú linh heo với dưa chua ngon miệng mà đơn giản 474 người xem

Nõn đuôi heo nhiều nơi gọi là thú linh heo xao với cải chua thì ngon tuyệt. Hôm nay, làm thử món này nhé!

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng 508 người xem

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng vừa lạ miệng là ngon phù hợp với bữa cơm tối. Nếu bạn chưa biếu nấu món kho nào cho gia đình dùng tối nay hãy thử món này nha

Công thức làm thịt ba chỉ nướng xả 406 người xem

Món thịt heo nướng xả sẽ thơm nức mũi khi bạn thực hiện nó, thịt heo nướng xả thường dùng kèm với bún sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà chắc chắn sẽ không có thành viên nào trong gia đình bạn rời xa bữa ăn.