Bạn đang tìm món gì?

Công thức làm món cơm chiên thập cẩm ngon tại nhà

Thứ Ba, Ngày 4 Tháng 2, 2025, 19:29Đăng bởi: Admin

Nguyên liệu cần có trong món cơm chiên thập cẩm

  • lạp xưởng
  • đậu que
  • bắp ngọt
  • nấm hương
  • hành tím băm
  • hành lá xắt
  • trứng gà
  • cơm nguội để tủ lạnh
  • muối tiêu
  • nước tương
  • sa tế

Cách làm cơm chiên thập cẩm gồm

Bước 1: Cắt hạt lựu các nguyên liệu, đem xào qua ở lửa lớn cho rau củ chín và ráo bớt nước, tới đây mới thêm hành, tỏi băm để tránh bị khét

Bước 2: Cho cơm vô chảo, dàn đều rồi dùng xẻng lật mặt cho rau củ lên trên, để yên cho cơm nóng, đừng đảo liền, nêm gia vị, mình thích nêm muối tiêu với xíu hạt nêm

Bước 3: Đảo qua cơm cho gia vị ngấm đều, tạo một khoảng trống ở giữa, thêm xíu bơ, đập trứng vô, khuấy cho trứng chín rồi đảo với cơm

Bước 4: Các gia vị ở dạng lỏng như nước tương / tương ớt / dầu hào nêm cuối cùng hoặc nêm lúc ăn hen, cuối cùng thêm hành với tiêu nữa là ăn được ùi

Mẹo giúp món cơm chiên thập cẩm thêm ngon hơn

Cách chọn mua lạp xưởng ngon

1. Lạp xưởng không có mùi lạ không nên dùng lạp xưởng để quá 3 tháng hoặc lâu hơn vì giảm chất lượng của món ăn

2. Lap xưởng dùng trong món cơm chiên thập cẩm có thể dùng loại lạp xưởng khô hoặc lạp xưởng tươi. Nhưng đê ngon bạn nên chọn mua lạp xưởng tươi trứng muối để tăng thêm độ thơm và vị béo nếu bạn chưa biết nơi nào bán có thể xem địa chỉ bán lạp xưởng tươi ngon ở Tp Hồ chí Minh để chọn được Shop bán ứng ý nhất.

3. Nếu xưởng nên mua loại lạp xưởng nạc nhiều

Đậu que cũng là món không thể thiếu để tạo ra món cơm chiên thập cẩm ngon

Cách chọn đậu que ngon

1. Bạn nên chọn mua đậu que có màu xanh tươi mới, thân chắc và giòn, hạt vừa phải không quá to hay quá nhỏ.

2. Đậu que ngon thường có hình dáng thuôn dài, bằng phẳng, bề mặt hơi nhám, thân có nhiều lông tơ, phần đầu của đậu que cứng giòn.

3. Tránh chọn mua đậu que có bề ngoài bóng nhẵn, ít lông tơ. Trong mớ đậu không có đậu que nào bị thâm kim hay có vết sâu đốt, vì có thể đó là đậu đã bị phun nhiều thuốc trừ sâu.

Cách chọn bắp ngọt ngon

1. Chọn theo ngoại hình: Hãy chọn những trái bắp tươi, vỏ màu xanh không khô và không chuyển sang màu vàng. Râu bắp nên mềm mại và cuống bắp còn tươi và cứng.

2Chọn theo hạt bắp: Khi chọn bắp, kiểm tra hạt bắp có đều và căng tròn. Hạt bắp nên mọc đều thành từng hàng thẳng để đảm bảo hạt ngô không bị thưa và có vị ngọt tự nhiên.

3Chọn theo kích thước của bắp: Để chọn được những trái bắp ngon, bạn nên lựa chọn những trái bắp vừa phải, dài và thon là tốt nhất. Bắp thon vừa phải không quá lớn để ăn và không quá già và cứng, đây là điều quan trọng bạn cần chú ý khi chọn bắp.

Cách chọn nấm hương ngon

1. Nhìn màu sắc của bề mặt nấm: Trước khi mua nấm hương khô, chúng ta xem màu bên trong của nấm. Nhìn bên trong có màu vàng, nâu hay màu trắng, vàng đồng đều thì nên chọn.

Khi mua nấm hương khô, người biết sẽ nhìn vào 6 điểm này để chọn, chủ cửa hàng đồ khô cũng phải thán phục-3

Nếu nấm không có màu vàng, nâu hay trắng, vàng đồng đều, mà lại đan xem một số màu khác thì có thể nấm đã được bảo quản quá lâu khiến nấm bị biến chất và bị mốc.

Khi mua nấm hương khô, người biết sẽ nhìn vào 6 điểm này để chọn, chủ cửa hàng đồ khô cũng phải thán phục-4

2. Nhìn hình dạng vách bên trong của ô nấm: Chúng ta có thể thấy được bề ngoài của nấm hương khô trông như thế nào, nếu sờ vào bề ngoài của nấm trông đầy đặn và dày hơn thì chứng tỏ nấm đó to. Dù khô nhưng khi chế biến, nấm có kích thước to, ăn rất ngon.

Khi mua nấm hương khô, người biết sẽ nhìn vào 6 điểm này để chọn, chủ cửa hàng đồ khô cũng phải thán phục-5

Nếu các phần vách bên trong ô của nấm bị dính vào nhau và không mở thì có thể là nấm chưa đủ trưởng thành đã được thu hái và phơi khô. Hình dạng vách ô không đẹp thì cho thấy nấm hương khô như vậy sẽ ảnh hưởng đến mùi vị.

Nếu hình dạng vách ô nấm khô mở hết, chứng tỏ nấm đã quá già, cũng sẽ ảnh hưởng đến mùi vị. Nấm hương nếu chưa phát triển hết cũng sẽ không tốt, nếu mọc già quá cũng không tốt. Chúng ta nên mua nấm có vách ô hơi mở, không nên mua nấm có vách ô dính chặt vào nhau hoặc tất cả đều mở quá rộng.

Khi mua nấm hương khô, người biết sẽ nhìn vào 6 điểm này để chọn, chủ cửa hàng đồ khô cũng phải thán phục-6

3. Thân nấm hương khô ngắn và to

Chúng ta có thể nhìn thấy hình dạng thân nấm hương khô, nếu thân nấm ngắn và to mà dùng tay bóp không bị gãy vỡ dập thì nấm hương khô như vậy có chất lượng tốt và hương vị thơm ngon hơn. Nếu thân nấm hương khô nhỏ, dùng tay bóp có thể bị gãy, vỡ thì chất lượng nấm hương khô kém, sẽ ảnh hưởng đến mùi vị.

Khi mua nấm hương khô, người biết sẽ nhìn vào 6 điểm này để chọn, chủ cửa hàng đồ khô cũng phải thán phục-7

4. Không phơi nấm quá khô

Chúng ta có thể dùng tay bóp cả nấm hương, nếu bóp mà vỡ thành từng miếng có nghĩa là nấm hương khô tương đối giòn, khô quá sẽ ảnh hưởng đến mùi vị. Nếu dùng tay bóp mà không bị vỡ nát, là nấm hương không bị phơi quá khô.

Khi mua nấm hương khô, người biết sẽ nhìn vào 6 điểm này để chọn, chủ cửa hàng đồ khô cũng phải thán phục-8

5. Nhìn tổng thể hình dạng nấm

Nhìn hình dạng tổng thể của nấm tương đối hoàn chỉnh và sờ vào thấy mịn thì nấm như vậy là tốt hơn. Nếu hình dạng tổng thể của nấm lạ và không hoàn chỉnh thì có nghĩa là nấm không đạt chất lượng.

Khi mua nấm hương khô, người biết sẽ nhìn vào 6 điểm này để chọn, chủ cửa hàng đồ khô cũng phải thán phục-9

6. Hương vị của nấm

Dùng mũi ngửi mùi nấm hương, nếu thấy mùi thơm thì có nghĩa là nấm bình thường, nếu có mùi lạ thì có thể nấm này đã được rang, sấy và để lửa hay nhiệt quá lớn, nấm có mùi thơm đặc trưng, ​​chứ không có mùi khét.

Khi mua nấm hương khô, người biết sẽ nhìn vào 6 điểm này để chọn, chủ cửa hàng đồ khô cũng phải thán phục-10


Cách chiên nấm bào ngư chiên giòn trong 15p 620 người xem

Món nấm bào ngư chiên có thể ăn vặt chấm với tương ớt là tuyệt nhất. Bạn hãy xem công thức làm nhé chỉ tốn 15 phút là có món ngon này

Cách làm cá tìm cuộn thịt băm chiên giòn ngon mà dễ 482 người xem

Cách làm cá tìm cuộn thịt băm chiên giòn làm như thế nào? mất bao nhiêu phút? đây là câu hỏi thưởng được đặt ra khi muốn làm món cà tìm chiên giòn cho gia đình dùng.

Gà rang muối làm như thế nào 606 người xem

Gà rang muối với màu sắc bắt mắt. Da gà giòn thơm nhưng thịt vẫn giữ được vị mềm ngọt đặc trưng. Vị mặn của muối cùng với lá chanh và sả chiên giòn khiến cho món ăn này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Cách làm chả cá basa chiên thơm ngon tại nhà 611 người xem

Cách làm chả cá ba sa chiên không khó để chế biến tại nhà. Chả cá ở tiệm sẽ trộn với nhiều loại bột để tạo độ dai giòn nên sẽ không an toàn.

Cung làm sườn cốt lết rim mặn ngọt cho bữa chiều đưa cơm 687 người xem

sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon và không tốn thời gian của bạn, cùng thế giới ẩm thực tìm hiểu công thức nhé

Cách làm món kem chanh 136 người xem

Nhiều người đang tìm công thức làm món kem chanh! Công thức kem chanh của thế giới ẩm thực chia sẽ sau đây hy vọng giúp bạn!

Ngon lạ với món Coca Chanh đá 129 người xem

Đừng uống coca chai nữa! Hãy lưu ngay công thức kết hợp giữa Coca và Chanh đơn giản này, để có thức uống ngon

Cách nấu món trứng hấp thịt bằm ngon tại Nhà 173 người xem

Nếu đã chán những món ăn quen thuộc như trứng rán, trứng luộc, trứng ốp la... thì bạn có thể học cách làm món trứng hấp thịt băm đơn giản này.

Cách nấu món phá lấu tai heo nước dừa 172 người xem

Phá lấu làm từ tai heo không làm giảm đi sức hấp dẫn của món ăn. Cách nấu phá lấu thực chất không có nhiều quy trình phức tạp nhưng để cho ra thành phẩm món phá lấu thơm ngon, đậm vị thì bạn cần nắm rõ bí quyết.

Công thức làm thịt má đào heo nướng riềng mẻ 228 người xem

Hôm nay, bạn muốn lai với bạn bè và chưa tìm được món mồi nào lạ miệng và chế biến nhanh thì thử công thức làm thịt má đào heo nướng riềng mẻ nhé

Công thức nấu bánh canh cá nục ngon lại miệng tại nhà 257 người xem

Nếu hôm nay bạn muốn nấy món bánh canh và chưa tìm được công thức nấu món bánh canh ngon thì thử vào bếp nấu món bánh canh Cá Nục nhé!

Công thức làm sốt chan bánh mì thịt truyền thống 432 người xem

Nếu bạn đang mở quán bánh mì thịt muốn tìm công thức làm nước sốt chan chuẩn vị truyền thống thì xem công thức làm sốt bánh mì thịt chuẩn vị này nhé!

Cách làm món đùi gà hấp nấm kim châm 338 người xem

Nếu bạn ngáng với các món gà khò hay gà chiên thì thử làm món đùi gà hấp nấm kim châm nhé! Món này ăn hao cơm lắm đấy

Cách làm Lươn xào hẹ và ớt khô 302 người xem

Công thức mới: Lươn xào hẹ và ớt sẽ giúp bạn có 1 bữa cơm ngon. Cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Công thức làm canh lươn nấu hẹ 323 người xem

Món canh lươn nấu với hẹ vừa bổ sung sức khẻo lại giúp đẹp da. Hôm nay chưa biết nấu món canh gì thì thử món này nha!

Cách làm món chay: Tàu hũ ky xào ớt 454 người xem

Món tàu hũ ky xào ớt có thể ăn chay hoặc ăn mặn. Nhưng món chỉ phù hợp cho bạn nào thích ăn cay thôi nhé!

Cách làm món nấm kim châm nhồi ớt xanh Hàn Quốc 427 người xem

Món này bạn có thể làm trong bữa cơm cho gia đình dùng. Công thức làm đơn giản và nguyễn liệu cũng dễ tìm. Chỉ có ớt Xanh Hàn Quốc bạn có thể vào siêu thị mua nhé

Công thức làm gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay 505 người xem

Nếu bạn muốn ăn gỏi xoài chua cay mà chưa biết kết hợp thêm nguyên liệu gì ngon thì thử làm món gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay thử nhé!

Công thức làm bò sốt rượu vang 440 người xem

Công thức làm bò sốt rượu vang chấm với bánh mì có thể dùng ăn sáng, trưa, tôi đều rất hợp

Công thức nấu cà ri dê ngon như quán 520 người xem

Món cà ri dê có thể ăn với cơm hoặc chấm với bành mì. Món ăn này dùng trong các bữa tiệc gia đình rất phù hợp vì thế bạn tham khảo cách nấu cari dê để nấu cho gia đình dùng nhé

Cách làm rau tầm bóp xào tỏi 534 người xem

Món rau tầm bóp khi xào với tỏi là món ngon nên làm trong bữa cơm gia đình hôm nay. Công thức xào rất đơn giản cùng tìm hiểu nhé

Cách nấu cháo tôm thịt bằm ngon nhất 455 người xem

Nếu nhà bạn có trẻ còn nhỏ, bạn có thể náu món cháo tôm thịt bằm để bẻ có thể dùng nhé

Cách làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong 649 người xem

Cuối tuần này bạn muốn đãi gia đình mình 1 buỗi tiệc nhỏ và muốn làm món hấp ngon lạ với nguyên liệu rẻ và dể tìm thì thử làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong nhé!

Cách nấu canh cải bẹ xanh với cá thác lác 516 người xem

Nếu hôm nay bạn vẫn chưa biết nấu món canh nào ngon dùng trong bữa cơm gia đình mình thì thegioiamthuc.net xin gợi ý bạn nấu thử món canh cải bẹ xanh với cá thác lác nhé!

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi 529 người xem

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi ngon và lạ miệng. Nếu bạn chưa biết làm món xào nào ngon hôm nay, hãy làm thử món này dùng trong bữa cơm gia đình mình nha!

Cách xào thú linh heo với dưa chua ngon miệng mà đơn giản 474 người xem

Nõn đuôi heo nhiều nơi gọi là thú linh heo xao với cải chua thì ngon tuyệt. Hôm nay, làm thử món này nhé!

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng 508 người xem

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng vừa lạ miệng là ngon phù hợp với bữa cơm tối. Nếu bạn chưa biếu nấu món kho nào cho gia đình dùng tối nay hãy thử món này nha

Công thức làm thịt ba chỉ nướng xả 406 người xem

Món thịt heo nướng xả sẽ thơm nức mũi khi bạn thực hiện nó, thịt heo nướng xả thường dùng kèm với bún sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà chắc chắn sẽ không có thành viên nào trong gia đình bạn rời xa bữa ăn.