Top 10 món đặc sản Quảng Ngãi siêu hấp dẫn bạn ăn hết chưa

Thứ Tư, Ngày 28 Tháng 8, 2024, 19:6Đăng bởi: Admin

Quảng Ngãi mang đến cho du khách một cảm giác thanh bình, tuy chậm rãi nhưng vẫn căng tràn nhựa sống. Những bãi biển đẹp nước xanh biêng biếc như Mỹ Khê, Dung Quất rì rào "kể chuyện" suốt ngày đêm, những con đường lác đác vài chiếc xe thong thả chạy, hoặc khu chứng tích Sơn Mỹ nhắc nhớ một thời đau thương mà hào hùng của quân dân Quảng Ngãi. Tất cả tạo cho vùng đất này một vẻ chịu thương chịu khó, chân chất nhưng không kém phần quyến rũ.

Với đường bờ biển dài, nguồn tài nguyên biển, tài nguyên rừng phong phú, Quảng Ngãi sở hữu nền ẩm thực đa dạng và thú vị. Những món ăn có nguồn gốc rất quen thuộc, dân dã với người dân nơi đây, bằng cách chế biến riêng mang lại món ngon khó quên cho du khách khi thưởng thức. Được thiên nhiên ban tặng nguồn nguyên liệu tươi ngon, đặc sản Quảng Ngãi mang đến sức lôi cuốn khó tả. Du lịch Quảng Ngãi, du khách nhất định phải tìm để thưởng thức và mua về làm quà những đặc sản dưới đây

Don – món ăn đặc sản không ăn sẽ rất tiếc ở Quảng Ngãi

 
10 mon dac san Quang Ngai sieu hap dan ban nen thu
Đến với xứ Quảng thì không thể bỏ qua món Don, một đặc sản được chế biến từ con Don - thuộc họ nhuyễn thể, thân hai mảnh, vỏ mỏng và có màu vàng nhạt. (Ảnh: VinWonders)

Don Quảng Ngãi là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua. Con Don thực chất là một loài nhuyễn thể có màu vàng nhạt, vỏ mỏng, chỉ lớn bằng ngón út và sống ở khu vực sông Vệ, sông Trà.

Sau khi luộc chín, thịt Don được phi cùng hành tây, tỏi băm cùng tiêu xay. Những con Don ngon nhất được cho vào nước luộc với vị ngọt thanh, ăn kèm với bánh tráng nướng giòn tan. Hương vị thanh mát của nước luộc, kèm với vị ngọt từ thịt Don mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn. Giá cho một phần Don dao động từ 25,000 đến 45,000 VND/ phần. 

Bánh xèo ở Quảng Ngãi là món ăn được nhiều người yêu thích và ghi dấu ấn đậm nét trong nền ẩm thực Việt

 10 mon dac san Quang Ngai sieu hap dan ban nen thu-Hinh-2
Với sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu, món bánh xèo này mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị và ngon miệng. (Ảnh: VinWonders)

Nếu du khách còn đang thắc mắc đặc sản Quảng Ngãi là gì thì câu trả lời chắc chắn phải là bánh xèo. Khác với bánh xèo miền Bắc hay miền Tây, bánh xèo Quảng Ngãi nhỏ hơn, mỏng hơn và được đúc giòn hoặc mềm tùy theo yêu cầu của thực khách.

Nguyên liệu chính để là bánh xèo là bột gạo, phần nhân gồm tôm, giá, nấm mối hoặc thịt vịt băm nhỏ. Khi ăn kèm theo với dưa leo, chuối chát, xà lách, rau diếp cá, rau thơm, hẹ… và đặc biệt không thể thiếu phần nước mắm nguyên chất được giã chung với ớt và tỏi Lý Sơn. 

Cúm núm Sa Huỳnh là đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng khi đến Quảng Ngãi phải thử

 10 mon dac san Quang Ngai sieu hap dan ban nen thu-Hinh-3
Cúm núm có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, trong đó phổ biến nhất là cúm núm nướng, cúm núm hấp,... (Ảnh: VinWonders)

Thêm một đặc sản Quảng Ngãi khác khiến du khách khó lòng cưỡng lại chính là cúm núm Sa Huỳnh. Cúm núm có vẻ ngoài tương tự như cua và rất giàu dinh dưỡng. Sau khi được đánh bắt, chúng được làm sạch rồi hấp hoặc nướng cùng các loại gia vị mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Cá bống sông Trà ăn cùng cơm nóng là "chuẩn bài" ở Quảng Ngãi

 10 mon dac san Quang Ngai sieu hap dan ban nen thu-Hinh-4
Cá được ăn kèm với cơm nóng hoặc cháo trắng là ngon hết sảy, nhất là trong mùa mưa là cực kỳ hao cơm. Bởi vậy người Quảng Ngãi mới có câu "Anh đi anh nhớ quê nhà/Nhớ con cá bống Sông Trà kho tiêu". (Ảnh: VinWonders)

Nhắc đến đặc sản Quảng Ngãi mua về làm quà thì chắc chắn không thể bỏ qua cá bống sông Trà. Cá bống là món quà được thiên nhiên ưu ái cho vùng đất Quảng Ngãi, cá tập trung nhiều nhất ở lòng sông Trà. Cá sau khi được đánh bắt sẽ được rim với mắm và đường cho đến khi cá cứng và thơm giòn, thêm chút tiêu và ớt ở trên là đủ hấp dẫn. Cá bống sông Trà ngon nhất là khi được thưởng thức cùng bát cơm trắng nóng hổi. 

Mì Quảng là món ăn hấp dẫn mà người dân Quảng Ngãi xem là đặc sản

 10 mon dac san Quang Ngai sieu hap dan ban nen thu-Hinh-5
Sợi mì to, dai dai kết hợp với phần nước dùng đậm đà, thêm topping trứng cút, tôm, thịt cùng bánh tráng nướng thơm ngon khiến bạn ăn hoài mà không biết chán. (Ảnh: VinWonders)

Nhắc đến đặc sản đất Quảng Ngãi thì Mì Quảng không còn xa lạ, không ở đâu mang lại hương vị đậm đà, đúng chất như khi thưởng thức chính gốc. Đến Quảng Ngãi mà không ăn Mì Quảng thì thật đáng tiếc. Sợi mì bản to đặc trưng, du khách có thể thấy sợi mì màu trắng đục hoặc vàng (có cho thêm bột nghệ tạo màu), sợi dai dai ăn cùng nước súp nêm đậm đà được nấu từ xương, kết hợp các nguyên liệu như tôm, trứng cút, thịt heo,... Nếu ăn cùng bánh tráng mè nướng giòn thì không còn gì bằng đâu nhé!

Giá mỗi tô mì quảng khoảng từ 30,000 đến 55,000 VND/ tô. 

Món bún chả cá cá ngừ um thơm ngon nức tiếng Quảng Ngãi

 10 mon dac san Quang Ngai sieu hap dan ban nen thu-Hinh-6
Sử dụng nguyên liệu cá ngừ tươi ngon được đánh bắt từ biển khơi, cùng những sợi bún gạo được làm ra chọn lọc, kết hợp lại mang đến hương vị lạ và khó quên cho người ăn. (Ảnh: VinWonders)

Món bún cá ngừ um là một món ngon đơn giản chỉ có ở vùng biển như Quảng Ngãi, món ăn cũng nói lên sự đơn giản chất phác của con người nơi đây. Chỉ là vài lát cá ngừ tươi um với thơm, ăn cùng với bún tươi, rau sống cùng chén mắm ớt. Nhưng nếu đã ăn qua một lần thì du khách sẽ không bao giờ quên được hương vị này, đậm đà va cay nồng khó quên.

Một đĩa rau gồm xà lách, bắp chuối thái mỏng, vài cọng húng quế và một ít giá sống, đĩa bún tươi, chén ớt xanh, đặt bên cạnh bát cá ngừ um bốc khói sẽ là một món ăn hấp dẫn mà bạn không thể cưỡng lại được, nhất là vào những ngày mưa. Vị hơi chua của nước dùng, vị cay nồng của ớt bột, thêm một miếng cá ngừ kho vừa thơm vừa béo cùng bún tươi và rau sống. Món ăn nóng và cay làm cho du khách vừa ăn vừa hít hà xuýt xoa, nhưng chỉ cần dừng đũa là lại muốn ăn thêm một tô nữa, may ra mới thỏa lòng...

Bún cá ngừ um ở Quảng Ngãi thường có nước dùng màu rất trong, lại ngọt thanh đầy ấn tượng. Ở Quảng Ngãi, món ăn dân dã này thường được bán tại các lề đường, con hẻm với giá 15.000 đồng/tô. Với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, chắc chắn món ăn này nên là lựa chọn đầu tiên của bạn khi ghé Quảng Ngãi. Kẻo khi xa xứ Quảng rồi, bạn sẽ thèm, sẽ nhớ đến quay quắt mà không sao tìm nổi một địa chỉ nấu đúng hương vị để ăn. 

Trải nghiệm hương vị độc đáo của ram thịt nướng

 10 mon dac san Quang Ngai sieu hap dan ban nen thu-Hinh-7

Ram thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn. (Ảnh: VinWonders)

Nhắc đến đặc sản Quảng Ngãi thì chắc chắn phải có ram thịt nướng. Nhân của món ăn này bao gồm thịt, tôm, hành cắt nhỏ được trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cuốn trong lá bánh tráng. Sau khi cuốn xong, ram sẽ được kẹp vào thẻ tre, nướng trên bếp than rực hồng, khi chín vàng ươm, tỏa mùi thơm nức mũi.

Món ram thịt nướng Quảng Ngãi chính hiệu phải được ăn kèm với thịt bò cuốn lá lốt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cho thịt nướng, bò nướng lá lốt cùng ram vào bánh tráng mỏng, kết hợp thêm các loại rau sống rồi cuộn thật chặt tay, chấm đẫm trong nước sốt thần thánh. 

Bánh đập, món ăn vô cùng dân dã nhưng lại cuốn hút đến bất ngờ

 10 mon dac san Quang Ngai sieu hap dan ban nen thu-Hinh-8
Bánh đập Quảng Ngãi hay còn được gọi bánh rập, bánh chập là cái tên đã quá quen thuộc với xứ Quảng. (Ảnh: VinWonders)

Bánh tráng đập hay bánh đập là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân xứ Quảng. Bánh tráng sau khi được nướng chín sẽ được phủ lên trên một lớp bánh ướt mỏng, ở giữa phết thêm mỡ hành, hẹ để tăng hương vị. Món ăn này ngon và hấp dẫn thực khách là nhờ phần nước chấm được pha từ mắm nêm cá cơm, đường, tỏi, dứa, đậu phộng, hành phi.

Sự kết hợp giữa sự giòn tan của bánh tráng nướng, độ dẻo dẻo của bánh ướt, mùi thơm của hành phi, sự cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt của nước chấm mang đến món ăn đặc sản Quảng Ngãi "đốn tim" thực khách. Để thưởng thức bánh tráng đập ngon bạn có thể ghé: 

Ốc hút, món ăn vặt thơm ngon ở Quảng Ngãi

 10 mon dac san Quang Ngai sieu hap dan ban nen thu-Hinh-9
Du lịch Quảng Ngãi bạn đừng bỏ qua món ốc hút thơm ngon. (Ảnh: VinWonders)

Món ăn dân dã này đã trở thành đặc sản nổi tiếng, khiến du khách thập phương mỗi lần ghé nơi đây đều phải tìm và thưởng thức cho bằng được. Ốc sau khi được rửa sạch, sẽ vặn bỏ phần đuôi rồi mang đi xào với sả ớt, dừa tươi cùng các loại gia vị như đường, mắm, hạt nêm… Khi ăn chỉ cần cho phần đầu ốc vào khóe miệng rồi hút một hơi là xong.

Món ốc hút càng ngon hơn khi ăn kèm với trái vả, rau răm, bánh tráng nướng hoặc nước mắm gừng. Sự dai giòn, sần sật của thịt ốc kết hợp với chút cay nồng của ớt, mùi thơm ngào ngạt của sả giúp "thổi bùng" vị giác. Để thưởng thức món ăn đặc sản Quảng Ngãi này du khách có thể ghé: 

Xu xoa là món ăn giải nhiệt cho ngày hè

 10 mon dac san Quang Ngai sieu hap dan ban nen thu-Hinh-10

Đặc sản chỉ Quảng Ngãi mới có – xu xoa. (Ảnh: VinWonders)

Xu xoa là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người con xứ Quảng. Xu xoa được nấu từ một loại rong biển mọc tự nhiên trên các vách đá thuộc vùng biển Quảng Ngãi. Loại rau này cực kỳ thanh mát, có tác dụng thanh lọc cơ thể, làm đẹp da. Xu xoa thành phẩm được cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn, chan nước đường gừng lên trên và cho thêm ít đá. Khi ăn du khách sẽ cảm nhận được độ giòn dai, đậm mùi rong biển, ăn tới đâu mát lạnh tới đó.

Vậy bạn đã ăn được bao nhiêu món trong danh sách nhứng món đặc sản ở Quảng Ngãi ở trên!


Những ẩm thực miền trung với loại thực phẩm là

Chả Huế ăn với bún bò nơi nào bán ở Tp Hồ Chí Minh

Chả Huế ăn bún bò thường dùng là chả cua Huế và chả cây Huế loại nhỏ gói lá chuối. Hai món chả này nếu bạn muốn mua về dùng nấu gia đình ở Tp Hồ Chí Minh những chưa biết nơi bán có thể tham khảo danh sách những địa chỉ bạn sau đây.

Gợi ý những món ăn đặc sản khi đến Hội An phải ăn

Các món ăn nơi đây ăn lạ miệng, mang đậm nét truyền thống giản dị mà lại có giá vô cùng rẻ ở Hội An. Đây là những món đặc sản hầu như ai đến đều thử ăn 1 lần.

Những món ăn đặc sản ở Bình Định là gì?

Dưới đây là những món ăn đặc sản ở Bình Định mà du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất võ này.

Đặc sản thuỷ quái của Quảng Bình chỉ dùng thiết đãi khách quý

Cá nghéo là một loài cá đặc biệt, ít được biết đến nhưng lại là đặc sản của Quảng Bình. Chính vì quý hiếm và hương vị đặc biệt, cá nghéo trở thành món ăn chỉ dành để thiết đãi những vị khách quý.

Đặc sản Quảng Bình bạn đã ăn quan những món gì dưới đây?

Nhắc đến đặc sản Quảng Bình phải kể đến món lẩu cá khoai. Cá khoai tươi kết hợp với nước lẩu cá chua chua, ngọt ngọt từ các loại rau củ tự nhiên mang lại hương vị khó quên cho du khách.

Quảng trị có 2 món được vinh danh trong Top Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

Ẩm thực Quảng Trị, những món ăn no, uống say gồm bún hến Mai Xá, rượu Kim Long được vinh danh Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.

Hai món ăn của Hà Tĩnh được xếp vào danh Top Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

Ẩm thực miền Trung với hai món đặc sản được vinh danh Top Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam gồm súp lươn xứ Nghệ và bánh cu đơ Hà Tĩnh.

Xem quy trình chế biến như 34 năm hoạt động của tiệm bánh mì Quảng Nam

Quảng Nam- Chủ tiệm bánh mì Phượng, Hội An, cho biết nguồn nguyên liệu nhập chỗ quen, công thức và quy trình chế biến như 34 năm qua, sau khi 141 người bị ngộ độc do ăn bánh.
Những món cần có trong Bộ tam sên cúng Thần Tài

Những món cần có trong Bộ tam sên cúng Thần Tài 113 người xem

Ngày vía Thần Tài hay cúng Thần Tài đầu năm rơi vào mùng 10 tháng Giêng âm lịch. .Vào ngày này, người Việt bày biện mâm cúng để cảm tạ những phước lành mà Thần Tài và những món cần có trong Bộ tam sên cúng Thần Tài thường phải có 3 món này!
Mua tỏi cần xem qua 6 biểu hiện sau để tránh mua tỏi 'dảm' hại sức khỏe

Mua tỏi cần xem qua 6 biểu hiện sau để tránh mua tỏi 'dảm' hại sức khỏe 153 người xem

chọn mua tỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và chất lượng món ăn. Khi đi chợ, cần quan sát kỹ và tránh những loại tỏi không nên mua dưới đây
Lợi ích sức khỏe của cốm là gì? Người bệnh tiểu đường ăn được món này không?

Lợi ích sức khỏe của cốm là gì? Người bệnh tiểu đường ăn được món này không? 152 người xem

Trong cốm có rất nhiều chất dinh dưỡng nên những người ăn cốm không để ý cốm có chỉ số GI và Carb khá cao nên những người bênh tiệu đường cần cân nhắc ăn như thế nào là vừa đủ để có thể ăn được món mình thích và không làm ảnh hưởng sức khỏe?
Món đặc sản Nham Trám ở Bắc Giang thơm ngon gây nghiện khi ăn lần đầu

Món đặc sản Nham Trám ở Bắc Giang thơm ngon gây nghiện khi ăn lần đầu 200 người xem

Bắc Giang không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên trong lành, công trình kiến trúc cổ kính, mà ẩm thực còn cuốn hút thực khách với các đặc sản độc đáo trong số đó phải kể đến đặc sản có tên gọi là nham trám.
Tìm hiểu 11 lợi ít khi ăn đậu rồng và những người không nên ăn món này

Tìm hiểu 11 lợi ít khi ăn đậu rồng và những người không nên ăn món này 185 người xem

Mặc dù đậu rồng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng một số người nên hạn chế hoặc thận trọng khi tiêu thụ loại thực phẩm này.
Những chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho người bệnh viêm xoang

Những chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho người bệnh viêm xoang 202 người xem

Chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò rất quan trọng trong việc đẩy nhanh quá trình điều trị viêm xoang và nâng cao sức khỏe tổng thể cho người bệnh, cùng thegioiamthuc.net tìm hiểu những chế độ dinh dưỡng nào cần có dành cho người viêm xoang trong bài viết này nhé
Gợi ý 5 quán ăn món ramen Hakata ngon nhất Fukuoka

Gợi ý 5 quán ăn món ramen Hakata ngon nhất Fukuoka 208 người xem

Khi nhắc đến ẩm thực Fukuoka, ramen Hakata chính là biểu tượng không thể bỏ qua của thành phố này. Tô ramen Hakata hấp dẫn thực khách với nước dùng tonkotsu đậm đà ninh từ xương heo, sợi mì mảnh đặc trưng, cùng những loại topping thơm ngon như thịt heo chashu mềm mại, hành lá tươi, và trứng lòng đào béo ngậy. Đây là món ăn đã chinh phục trái tim của nhiều du khách khi ghé thăm Fukuoka.
Chả Huế ăn với bún bò nơi nào bán ở Tp Hồ Chí Minh

Chả Huế ăn với bún bò nơi nào bán ở Tp Hồ Chí Minh 244 người xem

Chả Huế ăn bún bò thường dùng là chả cua Huế và chả cây Huế loại nhỏ gói lá chuối. Hai món chả này nếu bạn muốn mua về dùng nấu gia đình ở Tp Hồ Chí Minh những chưa biết nơi bán có thể tham khảo danh sách những địa chỉ bạn sau đây.