Tại sao không nên vứt vỏ hành, vỏ tỏi khi nấu ăn?

Thứ Năm, Ngày 26 Tháng 9, 2024, 0:0Đăng bởi: Admin

 

Tại sao không nên vứt vỏ hành, vỏ tỏi khi nấu ăn? Vỏ hành, vỏ tỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng và công dụng bất ngờ, từ làm gia vị đến làm phân bón, khử mùi.

Hành và tỏi là hai loại gia vị mà người Việt dùng gần như hằng ngày trong chế biến món ăn, vừa giúp khử tanh vừa mang lại hương vị hấp dẫn cho các món ăn, lại có nhiều lợi ích sức khỏe. Hành là nguồn cung cấp vitamin C, B6, kali và folate dồi dào, trong khi tỏi rất giàu vitamin C, B6, thiamin, kali, canxi, phốt pho, đồng và mangan.

Lý do không nên vứt vỏ hành, vỏ tỏi

Không chỉ phần thịt mà ngay cả vỏ hành, vỏ tỏi cũng có thể được tận dụng hiệu quả theo nhiều cách mà không phải ai cũng biết.

Theo Times Entertainment , lý do không nên vứt vỏ hành, vỏ tỏi là vì cả hai đều chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt như khoáng chất, vitamin A, C, E và chất chống oxy hóa.

 
  • Vỏ hành là nguồn flavonoid có tên gọi Quercetin, một chất chống ôxy hóa có đặc tính chống viêm mạnh, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
  • Còn vỏ tỏi có chất chống oxy hóa Phenylpropanoid giúp bảo vệ tim bằng cách giảm mức cholesterol xấu, tăng cường khả năng miễn dịch và làm chậm lão hóa.

Vỏ hành và vỏ tỏi có thể được tận dụng hiệu quả theo nhiều cách.
Vỏ hành và vỏ tỏi có thể được tận dụng hiệu quả theo nhiều cách. (Ảnh: Times of India).

 

Cả vỏ hành và vỏ tỏi đều chứa tinh dầu, bạn có thể sử dụng theo nhiều cách để nâng công thức nấu ăn của mình lên một tầm cao mới. Đây cũng là lý do tại sao không nên vứt vỏ hành, vỏ tỏi.

Việc rang khô vỏ hành, vỏ tỏi rồi đem xay nhỏ, trộn thêm các loại gia vị khác như muối, tiêu, ớt giúp tạo hương vị đặc biệt cho các món ăn như salad, hầm, súp, cà ri… Đây là bí quyết chế biến món ăn của nhiều đầu bếp ở các nhà hàng nổi tiếng trên thế giới.

Một số đầu bếp nổi tiếng đem rang vỏ hành, vỏ tỏi cho đến khi cháy thành than và bảo quản trong lọ để dùng dần. Bí quyết của họ là thêm hỗn hợp này vào các món ngon để mang lại hương vị khói hoàn hảo.

Ngoài ra, nếu bạn muốn tăng độ đặc sánh cho món cà ri, súp hoặc nước hầm thì hãy thêm vỏ hành vào nồi. Khi súp và cà ri đạt đến độ đặc, hãy dùng thìa để vớt bỏ vỏ và thưởng thức.

Với người Ấn Độ, bỏ vỏ hành, vỏ tỏi vào nồi cơm khi nấu là một bí quyết để bổ sung dinh dưỡng cho cơm và tạo hương vị họ ưa thích.

Cách tận dụng vỏ tỏi trong cuộc sống hàng ngày

Vỏ tỏi có rất nhiều công dụng tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng.
Vỏ tỏi có rất nhiều công dụng tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng. (Ảnh: Mashed).

 

Bạn đã biết tại sao không nên vứt vỏ tỏi, vậy hãy tận dụng chúng cho các mục đích sau nhé:

Khử mùi hôi giày

Bạn có thể tận dụng đặc tính diệt khuẩn và kháng khuẩn của allicin trong vỏ tỏi để khử mùi hôi giày. Chỉ cần lấy một nắm vỏ tỏi lần lượt bỏ vào từng chiếc giày và để qua một đêm, hơi ẩm bên trong giày sẽ biến mất và giày trở nên khô ráo. Tất nhiên, mùi hôi cũng sẽ được loại bỏ.

Ngâm chân

Thói quen ngâm chân có rất nhiều lợi ích, không chỉ giảm mệt mỏi mà còn ngăn ngừa cảm lạnh. Bạn có thể cho một ít vỏ tỏi vào nước ngâm chân, tốt nhất là nước ấm 60 độ C. Nhiệt độ của nước giúp giải phóng hoàn toàn allicin, khiến tác dụng kháng khuẩn, chống viêm của allicin phát huy tốt hơn, loại bỏ mùi hôi chân, đôi chân trở nên sạch sẽ và thoải mái hơn.

Cho gia cầm ăn

Khi cho gia cầm ăn, bạn có thể trộn một ít vỏ tỏi vào thức ăn hoặc ngũ cốc.

Vỏ tỏi rất giàu allicin, chất có tác dụng chống viêm, diệt khuẩn. Vỏ tỏi không chỉ làm tăng cảm giác thèm ăn của gia cầm mà còn làm giảm tỷ lệ mắc bệnh, tăng tỷ lệ sống, giúp thịt gia cầm thơm ngon hơn.

Làm phân bón

Vỏ tỏi rất giàu kali và phốt pho nên có thể dùng làm phân bón cho hoa và cây trồng. Đây là những nguyên tố cần thiết cho sự phát triển của hoa và cây.

Chỉ cần cho trực tiếp vỏ tỏi vào đất trồng là bạn có thể cung cấp thêm chất dinh dưỡng, giúp hoa và cây phát triển tươi tốt hơn, đồng thời tiết kiệm tiền mua phân bón


Những Cẩm nang hữu ích với loại thực phẩm là hành

Hành tây cực tốt nhưng cũng gây hại nếu dùng sai cách

Bên cạnh những lợi ích của hành tây đối với sức khỏe, nếu ăn không đúng cách nó có thể khiến bệnh trầm trọng hơn hoặc gây hại cho cơ thể.

Kem và sữa chua ăn không hết bỏ để ngăn đông thành đá

Tại sao kem và sữa chua mua về để tủ lạnh, không ăn ngay lại bị giòn giòn, sồn sột? Để chống lại các tinh thể phá đám trong kem, các nhà khoa học đang phải sử dụng đến những kiến thức hóa học cực kỳ chuyên sâu.

Tại sao lại gọi là thanh cua trong khi thành phần không hề chứa cua?

Thanh cua là thực phẩm phổ biến và được nhiều người ưa thích. Có thể bạn đã biết thanh cua hoàn toàn không được tạo ra bằng thịt cua thật mà từ cá.

Mẹo đơn giản làm sạch vỉ nướng bằng hành tây

Không cần quá cầu kỳ hay mất công, bạn chỉ cần củ hành tây là bạn có thể làm sạch vỉ nướng rồi.

Mẹo khử mùi sau khi ăn hành tỏi

Tỏi hành có nhiều dưỡng chất giúp cải thiện sức khỏe song sau khi ăn, chúng thường để lại những mùi khó chịu. Dưới đây là mẹo khử mùi hiệu quả.

"Đánh bay" sẹo thâm lâu năm ở chân trong tích tắc chỉ với 1 củ hành tím

Những vết thâm tựa “hoa sim” ở chân sẽ bị đánh bay nhanh chóng, trả lại đôi chân trắng sáng, mịn màng giúp bạn tự tin diện quần sooc hay váy ngắn dạo chơi mùa hè.

"Biến" da đen thành da trắng chỉ với 1 lá nha đam

Nha đam còn có tên gọi khác là lô hội, lưu hội hay long tu. Không chỉ giúp bạn có làn da đẹp mịn màng loại cây này được dùng làm thuốc tẩy xổ, chữa táo bón, chóng mặt, suy dinh dưỡng, chữa nấm da, Eczema, chữa bỏng… Nha đam không những làm thuốc chữa bệnh mà còn có tác dụng làm đẹp vô cùng đơn giản.

10 mẹo "biến" cô nàng vụng về thành đảm đang

Với 10 mẹo dưới đây những cô nàng vụng về cũng có thể trổ tài bếp núc mà không phải lo toan gì về chuyện gặp những trường hợp muốn "độn thổ" nhé.

Những Cẩm nang hữu ích với loại thực phẩm là tỏi

Mua tỏi cần xem qua 6 biểu hiện sau để tránh mua tỏi 'dảm' hại sức khỏe

chọn mua tỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và chất lượng món ăn. Khi đi chợ, cần quan sát kỹ và tránh những loại tỏi không nên mua dưới đây

Tỏi có công dụng gì với sức khỏe? Cách ăn nào tốt nhất? Ai không nên ăn tỏi?

Trong ẩm thực, tỏi là một phần tạo nên các món ăn đa dạng. Trong Đông y, thứ gia vị này cũng được ca ngợi vì những lợi ích cho sức khỏe.

Không phải ăn tỏi mỗi ngày phòng bệnh là tốt

Ăn tỏi có thực sự giúp diệt khuẩn và chống lại khối u? Người đàn ông này nhất quyết ăn tỏi sống mỗi ngày và vấn đề về dạ dày của anh trở nên trầm trọng hơn sau 3 tháng.

Mẹo giúp bạn khử mùi tỏi sau ăn

Đánh răng, chải lưỡi, dùng chỉ nha khoa, ăn giấm táo để loại bỏ thức ăn thừa, giảm mùi hơi thở sau khi ăn tỏi.

3 cách chế biến tỏi nà sẽ làm cơ thể bạn dễ bệnh ung thư

Tỏi có chứa chất giúp ngừa ung thư nhưng nếu chúng ta ăn tỏi sai cách thay vì mang lại lợi ích cho sức khỏe có thể biến nó thành chất gây ung thư.

Bộ phận đại bổ ở cây tỏi mà nhiều người vứt đi là gì?

Ngồng tỏi là bộ phận đại bổ có tác dụng sát trùng, hạ huyết áp và dưỡng gan, nhưng nhiều người không biết mà vứt đi, đó là một điều rất uổng phí.

Mẹo khử mùi sau khi ăn hành tỏi

Tỏi hành có nhiều dưỡng chất giúp cải thiện sức khỏe song sau khi ăn, chúng thường để lại những mùi khó chịu. Dưới đây là mẹo khử mùi hiệu quả.

Chữa hóc xương cá bằng vỏ cam và tỏi cực hiệu nghiệm

Khi bị hóc xương cá, hãy nhét tỏi vào lỗ mũi hoặc ngậm một một miếng vỏ cam trong vài phút rồi nuốt đi. Xương cá sẽ tan ra và trôi xuống dạ dày.
Những món cần có trong Bộ tam sên cúng Thần Tài

Những món cần có trong Bộ tam sên cúng Thần Tài 113 người xem

Ngày vía Thần Tài hay cúng Thần Tài đầu năm rơi vào mùng 10 tháng Giêng âm lịch. .Vào ngày này, người Việt bày biện mâm cúng để cảm tạ những phước lành mà Thần Tài và những món cần có trong Bộ tam sên cúng Thần Tài thường phải có 3 món này!
Mua tỏi cần xem qua 6 biểu hiện sau để tránh mua tỏi 'dảm' hại sức khỏe

Mua tỏi cần xem qua 6 biểu hiện sau để tránh mua tỏi 'dảm' hại sức khỏe 153 người xem

chọn mua tỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và chất lượng món ăn. Khi đi chợ, cần quan sát kỹ và tránh những loại tỏi không nên mua dưới đây
Lợi ích sức khỏe của cốm là gì? Người bệnh tiểu đường ăn được món này không?

Lợi ích sức khỏe của cốm là gì? Người bệnh tiểu đường ăn được món này không? 151 người xem

Trong cốm có rất nhiều chất dinh dưỡng nên những người ăn cốm không để ý cốm có chỉ số GI và Carb khá cao nên những người bênh tiệu đường cần cân nhắc ăn như thế nào là vừa đủ để có thể ăn được món mình thích và không làm ảnh hưởng sức khỏe?
Món đặc sản Nham Trám ở Bắc Giang thơm ngon gây nghiện khi ăn lần đầu

Món đặc sản Nham Trám ở Bắc Giang thơm ngon gây nghiện khi ăn lần đầu 200 người xem

Bắc Giang không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên trong lành, công trình kiến trúc cổ kính, mà ẩm thực còn cuốn hút thực khách với các đặc sản độc đáo trong số đó phải kể đến đặc sản có tên gọi là nham trám.
Tìm hiểu 11 lợi ít khi ăn đậu rồng và những người không nên ăn món này

Tìm hiểu 11 lợi ít khi ăn đậu rồng và những người không nên ăn món này 185 người xem

Mặc dù đậu rồng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng một số người nên hạn chế hoặc thận trọng khi tiêu thụ loại thực phẩm này.
Những chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho người bệnh viêm xoang

Những chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho người bệnh viêm xoang 202 người xem

Chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò rất quan trọng trong việc đẩy nhanh quá trình điều trị viêm xoang và nâng cao sức khỏe tổng thể cho người bệnh, cùng thegioiamthuc.net tìm hiểu những chế độ dinh dưỡng nào cần có dành cho người viêm xoang trong bài viết này nhé
Gợi ý 5 quán ăn món ramen Hakata ngon nhất Fukuoka

Gợi ý 5 quán ăn món ramen Hakata ngon nhất Fukuoka 208 người xem

Khi nhắc đến ẩm thực Fukuoka, ramen Hakata chính là biểu tượng không thể bỏ qua của thành phố này. Tô ramen Hakata hấp dẫn thực khách với nước dùng tonkotsu đậm đà ninh từ xương heo, sợi mì mảnh đặc trưng, cùng những loại topping thơm ngon như thịt heo chashu mềm mại, hành lá tươi, và trứng lòng đào béo ngậy. Đây là món ăn đã chinh phục trái tim của nhiều du khách khi ghé thăm Fukuoka.
Chả Huế ăn với bún bò nơi nào bán ở Tp Hồ Chí Minh

Chả Huế ăn với bún bò nơi nào bán ở Tp Hồ Chí Minh 244 người xem

Chả Huế ăn bún bò thường dùng là chả cua Huế và chả cây Huế loại nhỏ gói lá chuối. Hai món chả này nếu bạn muốn mua về dùng nấu gia đình ở Tp Hồ Chí Minh những chưa biết nơi bán có thể tham khảo danh sách những địa chỉ bạn sau đây.