Nguyên liệu cần có để nấu sườn non sốt chua ngọt gồm:
- Sườn non (sườn sụn...),
- Me chua
- Đường, tỏi, ớt, hành củ, bơ, tương ớt, nước mắm, bột nêm.
Các bước thực hiện món ăn này gồm:
![]()
Bước 1: Sườn rán vàng lên, vớt ra đĩa
Bước 2: Tỏi, ớt, hành củ băm nhỏ
Bước 3: Me, mình dùng me đóng bịch mua siêu thị, cho vài thìa ra bát, đổ nước sôi vào cho me mềm thì dằm ra, lấy rây lọc lấy phần thịt, bỏ hột.
Bước 4: Cho bơ vào phi thơm (bơ nếu không có các bạn cho chút dầu ăn nhé, không cần thiết lắm, mình với tất cả các món sốt hoặc rang me hay cho bơ để phi thơm hành tỏi rất hợp nhau)
Bước 5: Hành, tỏi, ớt, đổ nước me vào, thêm đường, bột nêm, chút nước mắm, tương ớt, bạn nào không ăn được cay thì bớt ớt quả đi chỉ cho chút tương ớt.
Bước 6: Nêm nếm cho vừa miệng, miễn sao thấy đủ vị: Chua, cay, mặn, ngọt là được.
Bước 7: Đun thấy hỗn hợp hơi sền sệt thì tắt bếp múc ra đĩa. Bạn nào thích màu đẹp cho thêm ít sốt cà chua nữa nhé
