Hiện khô cá lóc có rất nhiều nơi bán món này và hầu như mỗi nơi mỗi giá khác nhau vì thế trước khi mua bạn cần biết răng khô lóc có 3 loại là:
- Khô lóc 1 nắng: loại này được phơi 1 nắng sau đó cấp đống, không thể mang đi xa, không để được bên ngoài quá 6 tiếng, trẻ nhỏ và người lớn tuổi có thể dùng
- Khô lóc 3 nắng: loại này phơi 3 nắng, có thể mang đi xa và để bên môi trường ngoài được 5 ngày, trẻ nhỏ và người lớn tuổi có thể dùng
- Khô lóc nhiều nắng: loại này phơi đến khi khô cứng và bảo quản được lâu có thể mang đi xa ở môi trường bên ngày nhưng người già và trẻ nhỏ không dùng được vì cứng
Giá khô cá lóc vì thế cũng chia làm 3 loại khác nhau và phụ thuộc nhiều vào nơi bán nhé! Tại thời điểm bài viết này thì giá khô cá lóc hiện từ 250,000 vnđ đến 350,000 vnđ.
Nhiều người sẽ cảm thấy khá cao hơn gia tại các sạp bán ở chợ truyền thống. thegioiamthuc.net hiện lấu bảng giá tham khảo từ những shop bán lẻ chuyên về các loại đặc sản khô cá vì thể bạn chỉ nên tham khảo để biết. Một điều mà bạn cũng cần lưu ý khi mua khô cá lóc là cách phơi và vị của khô có mặn, ngọt, cay hay không cần hỏi kỹ nơi bán để biết và chọn mua khô cá lóc phù hợp với gia đình mình nhá
![]()
Những nơi bán loại khô cá lóc bạn có thể tham khảo qua để chọn mua
1. Shop khô cá thương hiệu khocaloc.net
Đây là cơ sở chuyên sản xuất sỉ và lẻ khô cá lóc cho các Shop bán online lẫn offline ở các thành phố HCM, Bình Dương, Hà Nội, Đà Nẵng.... Vì thế chất lượng tại đây đảm bảo. Khi mua khô cá lóc ở đây bạn có thể mua số lượng nhiều để được giá ưu đãi vì là nơi sản xuất nên có bảng giá sỉ dành cho ai đang muốn kinh doanh online luôn nhé
- Địa chỉ: 37/8 Cầu Xèo, Phường Tân Quý, Quận Tân Phú, Tp HCM
- Điện Thoại: 0906 431 619
2. Đặc sản vinafood
Shop này chuyên về các loại đặc sản 3 miền và có bán khô cá lóc. Điểm cộng là khô cá lóc bên shop này bán có loại khô cá lóc đồng vì thế bạn có thể liên hệ để mua nếu mua thưởng thức các loại đặc sản khô lóc đồng nhé
- - Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, P Tân Quý, Q Tân Phú, Tp HCM
- - Điện Thoại: 0935 655 753
3. Shop Khô Cá
Nơi bán khô cá lóc ngon đứng thứ 3 thị trường hiện là Shop Khô Cá thương hiệu Khoca.com.vn hiện cũng bán các dòng khô cá lóc ở HCM nếu bạn ở Sài Gòn hoặc đang công tác ở Tp HCM và muốn
mua món khô cá lóc làm quà biếu có thể tìm đến nơi này để mua
4. Khô cá KhoNia
KhoNia chuyên cung cấp các loại khô cá trong đó có khô cá lóc nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này bạn có thể đến
- Địa chỉ: 687 Lạc Long Quân, P10, Q Tân Bình, Tp HCM
- Điện thoại: 0913 451 612
Nếu đã chọn được nơi bán khô cá lóc mua về dùng nhưng bạn chưa biết món này dùng làm món gì ngon bạn có thể tham khảo
Top 3 Công thức làm món ngon với Khô các lóc
1. Khô cá lóc nước chấm mắm me
Nguyên liệu cần có trong món ăn này gồm
- Một vắt me, bạn có thể tìm mua ở các chợ hoặc siêu thị
- Hai hoặc ba trái ớt tươi
- Nước mắm ngon
- Hai thìa đường
- 2 con khô cá lóc loại 3 nắng hoặc nhiều nắng
Cách làm nước chấm khô cá lóc
Bước 1 : Cho một chén nước vào nồi nhỏ cùng với vắt me đun cho sôi, sau đó dùng một cái muỗng to dầm nhẹ cho me ta ra hòa vào trong nước. Bạn khoáy cho đều tay để nước cốt me tan ra hết. Bạn có thể dùng 1 cái ray để lược bỏ phần xác và hột me nhưng với kiểu dân dã thì bạn có thể giữ lại.
![]()
Bước 2 : Cho phần nước cốt me vừa làm ra chén, cho 2 thìa đường vào khoáy cho ta đường sau đó cho thêm 2 thìa nước mắm. Ở công đoạn này bạn cần nếm theo sở thích vừa ăn thì cắt ớt vào nữa là xong.
![]()
Nước sốt me chua ngọt là một loại nước chấm không thể thiếu khi ăn kèm với khô cá lóc hay một số loại cá khô khác. Vị ngọt và thanh của cá khô kết hợp với chút chua chua, cay cay tạo nên cảm giác vừa miệng.
![]()
Chúc các bạn thành công với món khô cá nước mắm me. Tiếp theo bạn có thể tham khảo tiếp
2. Gỏi xoài Khô cá lóc
Nguyên liệu cần có làm gỏi xoài khô cá lóc:
- 1 con cá lóc khô
- 500gr xoài xanh
- Rau răm
- Đậu phộng rang
- Hành phi tỏi ớt băm
- Đường,
- Nước mắm
Cách làm gỏi xoài khô cá lóc gồm các bước
Bước 1: Rửa sạch khô cá lóc, phơi cho khô rồi đem nướng với than hoặc bếp ga.
Bước 2: Khô cá lóc nướng xong thì đập dập để thịt mềm và ngon hơn.
Bước 3: Xé nhỏ khô cá lóc ra (Càng mỏng càng tốt).
Bước 4: Bào mỏng rồi phi hành tím lên, khi hành vàng vớt luôn ra bát nếu để cháy món ăn sẽ không được ngon nữa.
Bước 5: Gọt 500gr xoài và bào mỏng xoài thành từng sợi nhỏ. Sau khi đã bào xong, bạn cho nước đá vào ngâm xoài để tăng độ giòn, ngon hơn.
Bước 6: Pha nước trộn gỏi: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh và quấy cho tan đường ra. Tiếp theo cho 1/2 thìa ớt, 1 thìa tỏi băm và trộn đều lên.
Bước 7: Món này ăn kèm cơm nóng hoặc bánh tráng nướng khá ngon, ăn vặt nhâm nhi (làm ít nước mắm lại) cũng thích. Gỏi ăn liền chứ để lâu sẽ ra nước.
3. Khô cá lóc rim chua ngọt
Nguyên liệu làm món khô cá lóc rim chua ngọt gồm
- 300g cá lóc
- Nửa củ tỏi
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh Nước mắm
- 1 muỗng canh Giấm gạo
- 2 trái ớt
Cách chế biến
Bước 1: Chọn khô cá lóc rim chua ngọt một nắng là ngon nhất đó. Khô chặt khúc, rửa sạch, luộc sơ, vớt ra để ráo.
Bước 2: Giã 1 củ tỏi, 1 trái ớt hiểm. Thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng giấm gạo vào chung một cái chén, khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chiên khô cho hơi vàng, vớt ra để ráo.
Bước 4: Cách làm khô cá lóc rim chua ngọt: Bắt chảo lên bếp, cho khô đã chiên và đỗ hỗn hợp giấm đường nước mắm vào đảo đều cho thấm gia vị. Rim đến khi nước mắm này keo lại, quyện hết vào khô lóc.
Hy vòng bài này sẽ giúp bạn có kinh nghiệm chọn mua và sử dùng khô cá lóc trong gia đình nếu bạn thấy hay và hữu ích có thể lưu lại để sau này dùng nhé!
