Bạn đang tìm món gì?

Những lợi ích của thốt nốt

Thứ Sáu, Ngày 30 Tháng 9, 2022, 20:16Đăng bởi: hunthanh2899


Thốt nốt có tên khoa học là Berassus flabellifer L. thuộc họ Dừa Palmaceae. Thốt nốt trong tiếng Khmer “Thnot” tức là cây dừa đường. Thân cây có thể cao trên 20m, có nhiều khoanh, trên ngọn có một tán lá xoè rộng. Lá có cuống dài, xanh thẫm, bóng xoè ra như cái quạt, mũi lá nhọn. Cụm hoa là những bông mo, đực, cái khác gốc.

Quả thốt nốt to, tròn như quả dừa, ruột bên trong có một thứ cùi trắng như cùi dừa nước, vị bùi, béo, giòn, có hương vị thơm ngon.

Quả thốt nốt non ăn mát như thạch. Quả già có màu vàng, thơm như mùi mít chín, nếu giã ra sẽ được một thứ bột trắng như bột gạo nếp, đem làm bánh hay nấu chè ăn rất ngon. Thốt nốt không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà còn dùng để chữa bệnh.

Nhân dân ta trồng thốt nốt chủ yếu để lấy nước uống giải khát, chế biến rượu vang và cô đặc sản xuất đường. Đường thốt nốt có hương vị thơm ngon đặc biệt, có thể ăn tươi hoặc nấu ăn.

Thường đường thốt nốt được chế biến thành những miếng như đường phèn, hình tròn, đường kính khoảng 4cm, dày 2cm, có loại màu ngà vàng ngà hay màu trắng.

Ngoài giá trị ăn uống và giải khát, cây thốt nốt còn có rất nhiều giá trị khác hữu ích khác. Thốt nốt còn được dùng để làm thuốc chữa bệnh.

“Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” của Giáo sư Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi khẳng định, cuống cụm hoa có tác dụng lợi tiểu, trừ giun, nhựa nhuận tràng, đường giải độc, cây non và rễ trị sỏi mật, trị lậu, tiêu viêm…

Sau đây là một số bài thuốc từ thốt nốt:

Chữa sốt và lợi tiểu: Cắt cuống cụm hoa (vòi hoa) thành từng miếng mỏng, lấy 100g, đun sôi với 600ml nước trong 15 phút, chia làm nhiều lần uống trong ngày.

Chữa táo bón: Sáng sớm, cắt vòi hoa lấy nước chảy ra uống sẽ được nhuận tràng.

Chữa ít tiểu: Rễ thốt nốt sắc uống làm sẽ lợi tiểu. Liều dùng mỗi ngày 50 – 60g


Những loại thức ăn tuyệt đối không được ăn

Những loại thức ăn tuyệt đối không được ăn 18 người xem

Những thức ăn mà liệt kê dưới đây rất có hại cho sức khỏe, và chúng tôi khuyên bạn tuyệt đối không sử dụng.
Phòng cảm cúm cho mẹ bầu bằng cam sành

Phòng cảm cúm cho mẹ bầu bằng cam sành 16 người xem

Cam sành ngoài tác dụng giải nhiệt còn là một vị thuốc trị cảm cúm cực tốt, an toàn cho mẹ bầu.
Cơ thể con người khi nào cần giải độc?

Cơ thể con người khi nào cần giải độc? 12 người xem

Sau nhiều đợt tích lũy độc chất do tiệc tùng, do ít vận động… thì cơ thể con người làm sao có thể khỏe được khi quá tải với nhiều thứ không phù hợp như thế?
Trị giun cho mẹ bầu bằng lá mơ

Trị giun cho mẹ bầu bằng lá mơ 14 người xem

Trị giun trong thời gian mang bầu là vấn đề vô cùng nan giải của chị em bởi thuốc giun thông thường có khả năng gây dị tật thai nhi rất cao.
Bí quyết giúp cho món luộc tươi, ngon lâu

Bí quyết giúp cho món luộc tươi, ngon lâu 17 người xem

Giữ màu tươi cho đồ luộc: với những loại rau củ quả và ngay cả thịt heo, bò để giữ màu tươi cho thực phẩm, ngay sau khi vớt ra khỏi nước luộc đang sôi phải nhúng qua nước lạnh hoặc nước đá lạnh cho đến khi thịt hoặc rau nguội hẳn...
Bí quyết trị nám cho mẹ bầu từ đậu xanh

Bí quyết trị nám cho mẹ bầu từ đậu xanh 12 người xem

Nám da là chứng bệnh gần như bà bầu nào cũng mắc phải và hầu hết là rất khó điều trị.
Bí kíp đuổi muỗi, kiến, gián hiệu quả

Bí kíp đuổi muỗi, kiến, gián hiệu quả 12 người xem

Bạn có thể đuổi côn trùng chỉ bằng những nguyên liệu có sẵn ở nhà thôi đấy! Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn những bí quyết hay ho này!
Bạn nên ăn gì để trẻ lâu?

Bạn nên ăn gì để trẻ lâu? 27 người xem

Những nếp nhăn vùng trán, cổ, khóe mắt... dễ dàng bị đánh bật nhờ 11 mẹo sau.