Hành lá

Hành lá sử dụng trong bữa ăn hàng ngày không chỉ giúp mùi vị món ăn thêm trọn vẹn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong thành phần của hành lại chứa lượng lớn vitamin C và nhiều dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe.

Để cây hành phát triển tốt, nhiều người trồng đã phun thuốc trừ sâu bệnh nhưng chưa hết thời gian đã hái đi bán, điều này dễ gây hại sức khỏe. 

Rau muống

Loại rau quen thuộc của người Việt này vốn trồng theo mùa. Nhưng với công nghệ trồng hiện nay, rau muống gần như có quanh năm, luôn là loại rau có mặt thường xuyên nhất trên mâm cơm gia đình.

Rau muống sinh trưởng trong bùn đất nên một khi người trồng phun thuốc trừ sâu, thuốc sẽ ngấm rất lâu trong nước và đi vào rau, tích tụ dư lượng từ rễ đến lá. Vì thế, dù rửa kỹ đến đâu, bạn cũng không loại bỏ được thuốc trừ sâu.

Rau cần

Rau cần có hai loại: cần cạn trồng ở ruộng và cần nước được trồng ở các ao nông. 

Loại cần trồng dưới nước thường chứa nhiều giun sán hơn loại cần trồng trên cạn. Do vậy, hóa chất có trên các loại rau cần thường là hóa chất trừ sâu bọ. Rau cần nếu phun thuốc để một ngày không nhúng nước, rau sẽ khô héo, thân tóp lại. Nếu bị phun quá nhiều thuốc trừ sâu và phân bón, thân rau sẽ to, ngó trắng phau bất thường.

Súp lơ

Dù là súp lơ trắng hay súp lơ xanh, cấu tạo đặc biệt của chúng vẫn dễ dàng giữ lại dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, trứng côn trùng và côn trùng trong các kẽ hở. Càng gần lúc thu hoạch, người trồng càng hay sử dụng thuốc trừ sâu nhiều để bảo vệ bông cải.

Cải xanh

Cải xanh là loại rau lá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Giống như súp lơ, cải xanh cũng dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, rệp và sâu hại, ảnh hưởng đến sự phát triển và chất lượng của cây trồng. Do đó, để bảo vệ sự phát triển của cây cải, nhiều người thường sử dụng thêm thuốc trừ sâu thậm chí thuốc diệt nấm.

Bắp cải

Bắp cải cũng thuộc họ cải nên dễ bị tấn công bởi vi khuẩn và sâu bọ, vậy nên không mấy bất ngờ khi loại rau này nằm chễm chệ trong danh sách "tắm" thuốc trừ sâu.