Mùa mưa bão thường đi kèm với tình trạng mất điện kéo dài, ảnh hưởng lớn đến việc bảo quản thực phẩm trong gia đình. Nếu không có biện pháp chủ động, bạn có thể phải đối mặt với nguy cơ ngộ độc, tiêu chảy, hoặc các bệnh về đường ruột do thực phẩm bị hỏng.
Không phải ai cũng biết cách bảo quản thực phẩm đúng trong điều kiện thời tiết mưa bão, mất điện và thiếu nước sạch. Bài viết dưới đây sẽ tư vấn cụ thể những việc bạn cần làm để đảm bảo thực phẩm luôn an toàn và không gây hại cho sức khỏe.
![z6829100015552-6e03db5c761b1273991affb0af6beb8b.jpg]( "Ảnh minh họa/ Nguồn internet")
Ảnh minh họa/ Nguồn internet
Vì sao mất điện mùa bão dễ khiến thực phẩm nhiễm khuẩn?
Tủ lạnh là nơi bảo quản thực phẩm chính trong hầu hết các gia đình. Khi bị mất điện, nhiệt độ trong tủ tăng lên nhanh chóng, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản, trứng, rau xanh… rất dễ ôi thiu chỉ sau vài giờ nếu không được bảo quản đúng cách. Đặc biệt, thức ăn đã nấu chín nếu để ở nhiệt độ phòng quá 2 tiếng cũng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn.
