Măng cụt xanh Việt giá 120 USD một kg ở Mỹ

Thứ Sáu, Ngày 19 Tháng 5, 2023, 15:0Đăng bởi: Admin

Gần đây, gỏi gà măng cụt "gây sốt" tại Việt Nam, nhận sự chú ý của nhiều người trên các hội nhóm nấu ăn, du lịch trong nước. Món ăn được nấu từ hai nguyên liệu chính: thịt gà và măng cụt. Đây là loại măng cụt chưa chín, vỏ màu xanh, thịt giòn, không ngọt như quả chín tím. Sau khi "làm mưa làm gió" ở thị trường trong nước, khiến giá măng cụt sống cao hơn cả măng cụt chín, món này cũng khá được quan tâm trong cộng đồng người Việt tại Mỹ. Mới đây, một người chuyên bán món Việt ở thành phố Houston (Texas, Mỹ) rao măng cụt xanh gọt sẵn giá 182 USD cho 3,3 lbs (khoảng 4,2 triệu đồng cho 1,5 kg).

Gỏi gà măng cụt chấm muối tiêu.

Gỏi gà măng cụt chấm muối tiêu.

Dù giá không rẻ, nhiều người vẫn đặt mua để ăn cho biết vì gần như không thể tìm được măng cụt xanh trong các siêu thị tại Mỹ. Song song đó, nhiều người e ngại giá quá cao. Chị Hồng Hạnh (Texas) nói: "Tuy tò mò vị gỏi gà măng cụt, 'trend' (xu hướng) này tôi 'đu' không nổi".

Theo lời người bán ở Mỹ, đây là măng cụt xanh mang từ Việt Nam sang, không phải hàng ướp lạnh. Măng cụt gọt vỏ sẵn, cho vào túi hút chân không, bảo quản trong đá lạnh để giữ màu trắng, tươi. Khi nhận hàng, thực khách chỉ việc chế biến gỏi hoặc chấm muối ăn tùy ý.

Trong khi đó, một số người Việt tại Canada cũng bán măng cụt xanh lấy từ Lái Thiêu (Bình Dương), loại chưa gọt vỏ giá 25 USD (khoảng 590.000 đồng) một kg và 60 USD (khoảng 1,4 triệu đồng) một kg măng cụt xanh đã gọt vỏ. Người mua phải đặt hàng trước mới có.

Một người rao bán măng cụt non trên hội nhóm người Việt tại Mỹ. Ảnh chụp màn hình

Một người rao bán măng cụt non trên hội nhóm người Việt tại Mỹ. Ảnh chụp màn hình

Thực chất, món này đã có từ lâu và khá phổ biến vào mùa hè - thời điểm thu hoạch măng cụt - ở Bình Dương. Đến mùa, thông thường nhà vườn sẽ chọn trái màu xanh lúc đang chuyển dần sang tím, dân địa phương gọi là "măng điểm", hái để khi giao hàng đi xa, quả sẽ chín tới. Tuy nhiên, đôi lúc người hái nhầm măng cụt xanh non. Loại quả này sau khi hái xuống sẽ không thể chín, lại không thích hợp ăn sống do vị "nhạt toẹt như ổi non", nên người ta nghĩ ra cách làm gỏi gà nhằm tránh lãng phí. Lâu dần, nó trở thành đặc sản trong thực đơn các quán ăn miệt vườn tại Bình Dương, chỉ bán vào khoảng từ giữa tháng 4 đến hết tháng 6 hàng năm.

Trong số nguyên nhân khiến món này trở nên đắt đỏ là cách sơ chế măng cụt xanh khá công phu và phần thịt măng cụt thu được ít. Vỏ măng cụt xanh cứng, khó lột hơn so với quả chín, đồng thời chảy nhiều mủ vàng, dễ bám quần áo. Măng cụt gọt xong phải bảo quản kỹ vì để lâu sẽ bị đen, mềm, mất độ giòn. Trên mạng xã hội, nhiều người gợi ý mẹo gọt măng cụt xanh cho những ai muốn chế biến gỏi gà tại nhà.

Măng cụt xanh mới hái dính mủ vàng.

Măng cụt xanh mới hái dính mủ vàng.

Tiết kiệm thời gian nhất, bạn để trái măng cụt dưới vòi nước chảy liên tục, dùng dao bén gọt vỏ bên ngoài. Sau khi gọt hết vỏ, bạn cho ngay măng cụt vào thau nước pha sẵn muối, giấm và chanh giúp giữ màu trắng của quả. Ước tính một kg măng cụt xanh gọt vỏ xong thu được khoảng 250 gram thịt măng cụt, tùy vỏ dày hay mỏng mà lượng thịt thu được nhiều hoặc ít hơn.

Trộn gỏi gà măng cụt tương tự các món gỏi gà khác. Bạn luộc thịt gà, xé, trộn gia vị. Sau cùng cho măng cụt xắt lát vào, thêm rau tùy thích, hợp chấm nước mắm ớt tỏi chua ngọt hoặc muối tiêu chanh. Lý tưởng nhất là bạn nên chọn quả măng cụt gần chín để có chút vị chua ngọt, quả quá sống sẽ nhạt.

Ở Sài Gòn, hiện măng cụt xanh chưa gọt vỏ giá dao động 80.000 - 130.000 đồng một kg, tùy loại. Măng cụt xanh đã gọt vỏ giá từ 350.000 đồng đến 550.000 đồng một kg, khá khó kiếm vì "đang trend". Các loại măng cụt chín giá rẻ hơn. Măng cụt Thái Lan khoảng 100.000 đồng một kg, còn măng cụt Lái Thiêu khoảng 120.000 đồng một kg.

Vi Yến


Những ẩm thực thế giới với loại thực phẩm là

Sashimi làm từ thịt gà sống ở Nhật Bản có gì?

Khi nói đến ẩm thực Nhật Bản, có rất nhiều món ăn độc đáo và thú vị rất đáng để thử. Một trong những món ăn như vậy là torisashi, một loại sashimi làm từ thịt gà. 

Bất ngờ với món kem vani được làm bằng nhựa tái chế

Một nhà thiết kế người Anh mới đây đã cho ra mắt loại kem hương vani có nguồn gốc từ nhựa tái chế.

Loại kẹo độc nhất vô nhị, có hình dáng và mùi vị được ví chưa từng tồn tại

Một công ty kẹo Nhật Bản đang gây xôn xao khi sản xuất ra loại kẹo dẻo có vị giống như trái cây tưởng tượng tên là Kiraspika.

Top 3 bí quyết giúp phụ nữ Nhật ăn cơm quanh năm mà không béo

Phụ nữ Nhật thường ăn dưa chuột trước bữa cơm 30 phút, ăn ít cơm và ăn kèm các món nhạt, ít calo để bảo toàn vóc dáng.

Nhà hàng 60 năm không rửa bình nước xốt

Một nhà hàng nổi tiếng ở Tokyo gây tranh cãi khi sử dụng bình nước xốt thịt nướng không được làm sạch suốt hơn nửa thế kỷ.

Thực khách gọi 600 đĩa thịt trong nhà hàng buffet

Một gia đình 5 người bị cáo buộc đã đặt 600 đĩa thịt trong bữa tiệc buffet lẩu, sau đó lén lút mang phần lớn số thịt đó về nhà

Phở Sen của Sasco thu hút người dân Nhật

Sự kết hợp giữa phở và sen Việt Nam cùng vị ngọt lành, thanh mát giúp phở Sen ghi điểm với người dân xứ hoa anh đào.

Top 10 nhà hàng fine dining tốt nhất Việt Nam

Hà Nội là điểm đến có nhiều nhà hàng fine dining tốt nhất Việt Nam với 5 đại diện, tiếp đến là TP HCM và Đà Nẵng.
Sashimi làm từ thịt gà sống ở Nhật Bản có gì?

Sashimi làm từ thịt gà sống ở Nhật Bản có gì? 111 người xem

Khi nói đến ẩm thực Nhật Bản, có rất nhiều món ăn độc đáo và thú vị rất đáng để thử. Một trong những món ăn như vậy là torisashi, một loại sashimi làm từ thịt gà. 
Top 12 tác dụng của củ sả với sức khỏe và làm đẹp

Top 12 tác dụng của củ sả với sức khỏe và làm đẹp 112 người xem

Củ sả hay cây sả nói chung đều mang lại tác dụng to lớn đối với sức khỏe con người. Ngoài việc được sử dụng trong chế biến món ăn, củ sả còn được dùng để làm thuốc điều trị bệnh và làm đẹp.
Formaldehyde (Phoóc-môn) là gì? Chất này ảnh hưởng tới sức khoẻ như thế nào?

Formaldehyde (Phoóc-môn) là gì? Chất này ảnh hưởng tới sức khoẻ như thế nào? 108 người xem

Phoóc-môn hay còn được gọi là Formaldehyde (formalin khi hoà tan). Chất này dễ bị lạm dụng làm chất tẩy trắng và bảo quản trong thực phẩm.
Bất ngờ với món kem vani được làm bằng nhựa tái chế

Bất ngờ với món kem vani được làm bằng nhựa tái chế 254 người xem

Một nhà thiết kế người Anh mới đây đã cho ra mắt loại kem hương vani có nguồn gốc từ nhựa tái chế.
Lợi ích gì khi bạn ăn các loại hạt mỗi ngày?

Lợi ích gì khi bạn ăn các loại hạt mỗi ngày? 686 người xem

Thêm các loại hạt vào chế độ ăn mỗi ngày giúp cơ thể nhận nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa hơn, cải thiện sức khỏe não bộ, giảm viêm...
Loại kẹo độc nhất vô nhị, có hình dáng và mùi vị được ví chưa từng tồn tại

Loại kẹo độc nhất vô nhị, có hình dáng và mùi vị được ví chưa từng tồn tại 288 người xem

Một công ty kẹo Nhật Bản đang gây xôn xao khi sản xuất ra loại kẹo dẻo có vị giống như trái cây tưởng tượng tên là Kiraspika.
Lợi ít của nước hầm từ xương bạn nên biết để nấu cho gia đình dùng vào các bữa cơm

Lợi ít của nước hầm từ xương bạn nên biết để nấu cho gia đình dùng vào các bữa cơm 216 người xem

Nhiều nghiên cứu cho thấy nước hầm xương rất giàu chất dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe của xương khớp và hệ tiêu hóa cùng nhiều lợi ích khác.
4 cách ran đậu phụ Đầu bếp 5 sao chia sẻ vàng ươm, giòn tan

4 cách ran đậu phụ Đầu bếp 5 sao chia sẻ vàng ươm, giòn tan 273 người xem

Với công thức rán đậu vàng ươm, giòn tan dưới đây giúp bạn có một món ăn hoàn hảo, cực kỳ thú vị.