Lợi ích của matcha với sức khỏe của bạn

Thứ Bảy, Ngày 4 Tháng 2, 2023, 21:37Đăng bởi: Admin

Matcha được làm từ lá của các cây trà trồng theo phương thức khác biệt. Cây trà được che nắng cẩn thận trong phần lớn quá trình sinh trưởng để có thể sản xuất nhiều amino axit và các hợp chất có hoạt tính sinh học cao hơn, có thể kể đến như chlorophyll và theanine. Lá trà sau khi thu hoạch sẽ được nghiền thành dạng bột.

Theo tiến sĩ Frank Hu, Giáo sư dinh dưỡng tại trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ), matcha có lượng lớn các hợp chất mang lại lợi ích cho sức khỏe bao gồm:

Các chất chống oxy hóa giúp vô hiệu hóa các phân tử có hại. Trà xanh có thể giúp tế bào không bị tổn thương, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim hoặc ung thư.

L-theanine là một loại amino axit giúp cải thiện khả năng nhận thức và giảm căng thẳng.

Caffein có thể làm tăng chức năng nhận thức, sự tỉnh táo và tăng cường khả năng trao đổi chất. Một số khảo sát tại Mỹ cho biết, uống đồ uống chứa caffein thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc tiểu đường, bệnh tim, gan hay suy giảm nhận thức do tuổi tác.

Matcha chưa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Veggies

Matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Veggies

Khi sử dụng matcha cần quan tâm đến lượng đường cũng như các thành phần khác thường được pha chế cùng. Dùng matcha thường xuyên như một loại thức uống nguyên bản sẽ mang lại những lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc chỉ rắc một chút bột matcha lên trên cốc sữa béo hoặc ly kem béo ngậy không mang lại nhiều tác dụng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng matcha nhìn chung khá an toàn. Tuy nhiên, với người đang bị bệnh tim, cần phải hạn chế lượng caffein nạp vào cơ thể, nên tránh sử dụng vì matcha có thể gây hại cho giấc ngủ.

 

Thảo Miên (Theo The New York Times)


Những loại gạo sau đây không nên ăn nếu không muốn gan, thận tổn thương

Những loại gạo sau đây không nên ăn nếu không muốn gan, thận tổn thương 104 người xem

Gạo là loại lương thực thiết yếu, có thể đem đến 1 số lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, 3 loại gạo kém chất lượng dưới đây có thể gây hại cho sức khoẻ nếu chúng ta vô tình ăn phải.
Những lợi ích sức khỏe của lá nguyệt quế đã được khoa học chứng minh

Những lợi ích sức khỏe của lá nguyệt quế đã được khoa học chứng minh 219 người xem

Loại lá sẵn có ở Việt Nam này mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ như ngừa tiểu đường, bệnh tim cũng như hỗ trợ sức khoẻ hô hấp.
Nguyên nhân gì thịt bò có miếng màu ánh kim

Nguyên nhân gì thịt bò có miếng màu ánh kim 123 người xem

Khi ăn thịt bò có nhiều người thường thắc mắc tại sao có những lúc tô phở bò hay bún bò có miếng màu ánh kim
Lợi ích của rau đay là gì? Khi ăn rau đay bạn cần lưu ý gì?

Lợi ích của rau đay là gì? Khi ăn rau đay bạn cần lưu ý gì? 126 người xem

Loại rau với nhiều lợi ích cho tiêu hoá và xương khớp, tim mạch, giúp thanh nhiệt mùa hè có thể dễ dàng tìm mua ở chợ Việt.
Lợi ích của giảo cổ lam có thể bạn chưa biết?

Lợi ích của giảo cổ lam có thể bạn chưa biết? 122 người xem

Giảo cổ lam là loại cây thuộc họ bầu bí, có tên khoa học là Gynostemma pentaphylium. Nhiều người còn biết đến nó với những tên gọi khác như: cổ yếm, thất diệp đảm, ngũ diệp sâm, thất diệp sâm, thư tràng 5 lá...
Công dụng của cây xô thơm đối với sức khoẻ và cách dùng hiểu quả

Công dụng của cây xô thơm đối với sức khoẻ và cách dùng hiểu quả 126 người xem

Không chỉ có hương vị đậm đà, cây xô thơm còn có giá trị dinh dưỡng phong phú và đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng khi ăn củ đậu là gì?

Lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng khi ăn củ đậu là gì? 125 người xem

Loại củ này không chỉ là thuốc tăng miễn dịch trong giai đoạn thời tiết đang chuyển mùa mà còn giúp điều hòa đường huyết, ngăn ngừa ung thư đại tràng.
Trà đen có gì mà giúp ngăn ngừa tiểu đường hiệu quả?

Trà đen có gì mà giúp ngăn ngừa tiểu đường hiệu quả? 123 người xem

Một nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra rằng những người uống loại đồ uống này hàng ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn đáng kể so với những người không uống.