Bạn đang tìm món gì?

Lẩu gà lá giang nấu như thế nào?

Thứ Sáu, Ngày 18 Tháng 2, 2022, 21:5Đăng bởi: Admin


Nguyên liệu nấu  lẩu gà lá giang

  • Thịt gà: 1 con (1,2-1,5kg)
  • Lá giang tươi: 1 bó (200g)
  • Bún tươi: 1kg
  • Gừng: 1 củ, ớt tươi: 4-5 trái, sả: 3-4 cây, tỏi, hành khô: 1 củ, hành lá: 1 bó
  • Rau ăn lẩu: tùy theo khẩu vị
  • Các gia vị cần thiết: Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường,…

Cách nấu lẩu gà lá giang

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp thịt gà

– Thịt gà mua về làm sạch, lấy muối và rượu gừng chà xát xung quanh thân và trong con gà để khử mùi hôi tanh. Sau đó rửa lại với nước lần nữa rồi để khô ráo.

– Khi gà đã ráo nước, đem chặt nhỏ thành các miếng vừa ăn để nhúng lẩu. Tiến hành tẩm ướp thịt gà theo tỷ lệ gia vị: 1 thìa muối + ½ thìa tiêu + 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm.

– Tẩm ướp thịt gà khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều các gia vị, khi đó vị của món ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

Bước 2: Sơ chế rau ăn lẩu

– Lá giang nhặt sạch loại bỏ lá vàng, úa héo sau đó đem rửa với nước muối loãng rồi để cho ráo nước.

– Các loại rau ăn kèm với lẩu mà bạn lựa chọn cũng thực hiện việc rửa sạch tương tự.

– Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ; ớt, hành khô và sả cũng cắt thành các miếng nhỏ rồi để riêng.

Bước 3: Xào thịt gà

– Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, sau đó cho 1 nửa chỗ tỏi và hành vào để phi thơm lên.

– Kế đến hãy cho các miếng thịt gà vào để xào, đảo đều sao cho các miếng thịt chín cùng lúc. Xào đến khi thịt gà săn lại thì tắt bếp, múc thịt ra bát để riêng.

Bước 4: Nấu lẩu gà lá giang

– Bắc nồi nước lên bếp cùng với 2 lít nước để nấu lẩu, khi nước sôi hãy cho thịt gà vào để đun sôi, chú ý vớt bọt trong quá trình nấu.

– Tiếp theo hãy cho đường, muối, ớt vào nồi nước tùy theo khẩu vị của người ăn. Đun tiếp với lửa nhỏ cho đến khi nguyên liệu chín hẳn.

– Kiểm tra thịt gà trong quá trình đun, nếu như thịt gà đã mềm và có thể ăn được thì hãy cho lá giang vào sau cùng, đun thêm 1-2 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thiện món ăn và thưởng thức

– Trút nước trong nồi cùng với thịt gà, lá giang vào nồi lẩu. Sau đó bạn cho nốt chỗ tỏi, hành băm vào nồi.

– Chuẩn bị bún ra đĩa, các loại rau ăn kèm được cắt nhỏ, một số món ăn kèm với lẩu nữa tùy chọn.

– Lúc này bạn có thể bật bếp nấu lẩu để có thể thưởng thức món lẩu gà lá giang cùng với người thân và bạn bè rồi.


Những loại thức ăn tuyệt đối không được ăn

Những loại thức ăn tuyệt đối không được ăn 18 người xem

Những thức ăn mà liệt kê dưới đây rất có hại cho sức khỏe, và chúng tôi khuyên bạn tuyệt đối không sử dụng.
Phòng cảm cúm cho mẹ bầu bằng cam sành

Phòng cảm cúm cho mẹ bầu bằng cam sành 16 người xem

Cam sành ngoài tác dụng giải nhiệt còn là một vị thuốc trị cảm cúm cực tốt, an toàn cho mẹ bầu.
Cơ thể con người khi nào cần giải độc?

Cơ thể con người khi nào cần giải độc? 12 người xem

Sau nhiều đợt tích lũy độc chất do tiệc tùng, do ít vận động… thì cơ thể con người làm sao có thể khỏe được khi quá tải với nhiều thứ không phù hợp như thế?
Trị giun cho mẹ bầu bằng lá mơ

Trị giun cho mẹ bầu bằng lá mơ 14 người xem

Trị giun trong thời gian mang bầu là vấn đề vô cùng nan giải của chị em bởi thuốc giun thông thường có khả năng gây dị tật thai nhi rất cao.
Bí quyết giúp cho món luộc tươi, ngon lâu

Bí quyết giúp cho món luộc tươi, ngon lâu 17 người xem

Giữ màu tươi cho đồ luộc: với những loại rau củ quả và ngay cả thịt heo, bò để giữ màu tươi cho thực phẩm, ngay sau khi vớt ra khỏi nước luộc đang sôi phải nhúng qua nước lạnh hoặc nước đá lạnh cho đến khi thịt hoặc rau nguội hẳn...
Bí quyết trị nám cho mẹ bầu từ đậu xanh

Bí quyết trị nám cho mẹ bầu từ đậu xanh 12 người xem

Nám da là chứng bệnh gần như bà bầu nào cũng mắc phải và hầu hết là rất khó điều trị.
Bí kíp đuổi muỗi, kiến, gián hiệu quả

Bí kíp đuổi muỗi, kiến, gián hiệu quả 12 người xem

Bạn có thể đuổi côn trùng chỉ bằng những nguyên liệu có sẵn ở nhà thôi đấy! Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn những bí quyết hay ho này!
Bạn nên ăn gì để trẻ lâu?

Bạn nên ăn gì để trẻ lâu? 27 người xem

Những nếp nhăn vùng trán, cổ, khóe mắt... dễ dàng bị đánh bật nhờ 11 mẹo sau.