Bạn đang tìm món gì?

Lẩu cua đồng nấu như thế nào?

Thứ Sáu, Ngày 18 Tháng 2, 2022, 21:6Đăng bởi: Admin


Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng:

  • Cua đồng xay: 1kg
  • Bắp bò, đậu phụ
  • Các loại rau: Hoa chuối thái rối, rau muống chẻ, mồng tơi, mướp hương, nấm…
  • Hành phi

Nguyên liệu làm mọc:

  • Thịt xay: 500gr, giò sống: 400gr
  • Nấm hương: 100gr, mộc nhĩ: 100gr
  • Nước mắm: 1 thìa canh, gia vị
  • Hành khô băm nhỏ

(Cho nhiều giò sống, mộc nhĩ thì mọc sẽ giòn hơn nha các bác)

Thực hiện:

– Đầu tiên là làm sạch cua, giã cua, lọc lấy nước, gạch cua để riêng.

– Các loại rau nấm làm sạch, cắt thái

– Đậu phụ thái miếng vừa ăn và chiên vàng đều các mặt. Nhà mình ăn miếng bé nên chỉ thái bé như vậy.

– Trái ngược với miếng đậu chiên bé xíu thì viên mọc có vẻ to hơn trung bình. Do là team thịt nên miếng mọc cứ muốn cắn ngập răng

– Đun nước cua đến khi gạch nổi hết lên thì vớt hết phần gạch ra. Phần gạch này mình sẽ chưng cùng hành phi, một phần gạch cua màu vàng, nước mắm và dầu điều để ăn cùng bún lá.

– Phần gạch cua màu vàng còn lại mình sẽ chưng cùng hành phi và cà chua để tạo màu nước lẩu. Thêm dấm bỗng, mẻ hoặc quả thanh trà vào cho chua chua tuỳ theo khẩu vị gia đình.

Phần gạch chưng chấm bún lá ăn cùng sao mà bon miệng, càng nhiều hành phi càng thơm ngon nhé! Nước lẩu chua chua thanh thanh trong veo nhúng rau quả là bá cháy bọ chét.


Những loại thức ăn tuyệt đối không được ăn

Những loại thức ăn tuyệt đối không được ăn 18 người xem

Những thức ăn mà liệt kê dưới đây rất có hại cho sức khỏe, và chúng tôi khuyên bạn tuyệt đối không sử dụng.
Phòng cảm cúm cho mẹ bầu bằng cam sành

Phòng cảm cúm cho mẹ bầu bằng cam sành 16 người xem

Cam sành ngoài tác dụng giải nhiệt còn là một vị thuốc trị cảm cúm cực tốt, an toàn cho mẹ bầu.
Cơ thể con người khi nào cần giải độc?

Cơ thể con người khi nào cần giải độc? 13 người xem

Sau nhiều đợt tích lũy độc chất do tiệc tùng, do ít vận động… thì cơ thể con người làm sao có thể khỏe được khi quá tải với nhiều thứ không phù hợp như thế?
Trị giun cho mẹ bầu bằng lá mơ

Trị giun cho mẹ bầu bằng lá mơ 14 người xem

Trị giun trong thời gian mang bầu là vấn đề vô cùng nan giải của chị em bởi thuốc giun thông thường có khả năng gây dị tật thai nhi rất cao.
Bí quyết giúp cho món luộc tươi, ngon lâu

Bí quyết giúp cho món luộc tươi, ngon lâu 17 người xem

Giữ màu tươi cho đồ luộc: với những loại rau củ quả và ngay cả thịt heo, bò để giữ màu tươi cho thực phẩm, ngay sau khi vớt ra khỏi nước luộc đang sôi phải nhúng qua nước lạnh hoặc nước đá lạnh cho đến khi thịt hoặc rau nguội hẳn...
Bí quyết trị nám cho mẹ bầu từ đậu xanh

Bí quyết trị nám cho mẹ bầu từ đậu xanh 12 người xem

Nám da là chứng bệnh gần như bà bầu nào cũng mắc phải và hầu hết là rất khó điều trị.
Bí kíp đuổi muỗi, kiến, gián hiệu quả

Bí kíp đuổi muỗi, kiến, gián hiệu quả 12 người xem

Bạn có thể đuổi côn trùng chỉ bằng những nguyên liệu có sẵn ở nhà thôi đấy! Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn những bí quyết hay ho này!
Bạn nên ăn gì để trẻ lâu?

Bạn nên ăn gì để trẻ lâu? 27 người xem

Những nếp nhăn vùng trán, cổ, khóe mắt... dễ dàng bị đánh bật nhờ 11 mẹo sau.