Dinh dưỡng của cua
Cua là thực phẩm dinh dưỡng. Ước tính trong 100g cua sẽ có khoảng: 74,4g nước; 12,3g protid; 3,3g lipid; 2g glucid; 89g calo…
Ngoài ra, lượng vitamin và muối khoáng trong cua rất cao. Ước tính trong 100g cua có đến 5.040mg canxi, 430 photpho (1), 4,7mg sắt, các loại vitamin B1, B2, PP… Chất lượng protid có trong cua có đến 8/10 axit amin cần thiết cho cơ thể. Rõ ràng có thể thấy, cua là nguồn chất dinh dưỡng phong phú, cung cấp chất đạm quan trọng cho bữa ăn hằng ngày.
![Bi zona than kinh co an duoc cua?]( "Bị zona thần kinh có ăn được cua?") |
| Ảnh minh họa. |
Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: Cua là nguồn axit béo và Omega 3 dồi dào, có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm nồng độ cholesterol LDL, giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim.
Giảm nguy cơ mất trí nhớ khi về già: Axit béo và Omega – 3 có trong cua còn giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ thường gặp ở người cao tuổi và bệnh sa sút trí tuệ Alzheimer.
Cải thiện thị lực: Thịt và trứng cua có nhiều axit không bão hòa đa. Theo nhiều kết quả nghiên cứu, loại axit béo này có tác dụng kháng viêm, cải thiện thị lực, ngăn viêm khớp và một số bệnh lý tự miễn.
Kiểm soát cân nặng: Cua không chứa Carb nên có thể đưa vào chế độ ăn của người giảm cân, giúp kiểm soát chế độ ăn hiệu quả.
Bị zona kiêng ăn cua không?
Người bị zona có thể ăn cua vì cua giàu protein và khoáng chất hỗ trợ phục hồi cơ thể. Tuy nhiên, nếu dị ứng hải sản hoặc vết zona bị viêm nặng, nên tránh để không kích thích phản ứng dị ứng.
Cua là loại hải sản giàu dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, giàu: vitamin C, B6, protein, canxi, phốt pho, sắt, Omega 3, kẽm, selen…. Đây đều là những chất dinh dưỡng quan trọng, dễ hấp thụ và chuyển hóa thành năng lượng, có khả năng tham gia tích cực vào chức năng của hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình hồi phục cho người bệnh.
![Bi zona than kinh co an duoc cua?-Hinh-2]( "Bị zona thần kinh có ăn được cua? - Hình 2") |
| Ảnh minh họa. |
Đặc biệt, axit béo Omega 3 trong cua có tính kháng viêm, nên rất hữu ích trong việc kiểm soát viêm nhiễm do bệnh zona thần kinh. Đặc biệt, trong số 8 loại axit amin có trong cua có bao gồm lysine. Đây là một loại axit amin cần thiết cho cơ thể chống lại mầm bệnh.
Tuy nhiên, bên cạnh giá trị dinh dưỡng mà thịt cua mang lại, cũng giống như một số loại hải sản khác, cua có khả năng gây dị ứng ở những đối tượng nguy cơ cao là trẻ em, người cao tuổi, người có các bệnh dị ứng như chàm, phát ban, viêm mũi, xoang dị ứng, viêm da cơ địa…
Sau ăn cua, một số người có nguy cơ ngứa, mẩn đỏ, rối loạn tiêu hóa khiến vết thương của bệnh zona thần kinh càng thêm phức tạp, viêm sưng, có nguy cơ để lại sẹo xấu. Còn đối với những người không có tiền sử dị ứng hải sản, cua thì hoàn toàn có thể ăn được hải sản khi bị zona thần kinh.
Bị zona nên kiêng gì cho nhanh khỏi bệnh?
Khi mắc bệnh zona thần kinh, ngoài việc tuân thủ những chỉ định từ bác sĩ, người bệnh nên kiêng một số loại thực phẩm, chú ý nhiều hơn trong sinh hoạt hàng ngày để bệnh mau khỏi, tránh biến chứng nguy hiểm không đáng có.
Rượu, bia và các đồ uống chứa cồn
Ngay cả khi bạn không mắc bệnh zona cũng cần hạn chế các loại đồ uống này. Bởi đồ uống có cồn sẽ khiến suy giảm hệ miễn dịch, ngoài ra khả năng chuyển hóa và đào thải chất độc của gan cũng sẽ giảm sút, tạo điều kiện thuận lợi cho virus phát triển và lây lan đến các bộ phận khác trong cơ thể
Thực phẩm chứa Gelatin
Hoạt chất chứa trong Gelatin có hàm lượng protein cao khiến virus gây bệnh zona phát triển nhanh tại các dây thần kinh. Vì vậy, bạn nên tránh những thực phẩm có chứa Gelatin như: chả giò, bò viên, thịt đông,…
Thực phẩm chứa nhiều thành phần acid amin Arginine
Thực phẩm chứa nhiều acid amin Arginine như: socola, yến mạch, lúa mì,.. làm lượng đường trong máu tăng lên cản trở quá trình phục hồi bệnh, tạo cơ hội cho virus hoạt động mạnh mẽ.
![Bi zona than kinh co an duoc cua?-Hinh-3]( "Bị zona thần kinh có ăn được cua? - Hình 3") |
| Ảnh minh họa. |
Thực phẩm nhiều chất béo
Những thực phẩm chứa nhiều chất béo cần “chỉ mặt gọi tên” như: thịt hun khói, xúc xích,… đều không tốt cho sức khỏe người đang mắc zona. Bởi đây là tác nhân làm giảm khả năng hấp thu vitamin, khoáng chất của cơ thể, làm suy giảm sức đề kháng, tạo điều kiện tốt cho virus zona hoạt động mạnh mẽ.
Thực phẩm cay nóng
Ớt, gừng, hạt tiêu, quế… là những loại gia vị, thực phẩm người bệnh zona cần tránh vì dễ gây kích ứng, đặc biệt với làn da đang có vết thương có sẵn. Khi ăn các loại thực phẩm này, người bệnh thường cảm thấy ngứa ngáy và khó chịu hơn.
Thực phẩm chế biến sẵn
Phần lớn những thực phẩm đông lạnh,, đồ hộp chế biến sẵn,… thường sử dụng chất bảo quản, làm mất những thành phần dinh dưỡng vốn có của thực phẩm. Khiến bạn mất cân bằng dinh dưỡng, giảm sức đề kháng, tạo điều kiện thuận lợi cho zona phát triển.
Ngũ cốc tinh chế
Ngũ cốc tinh chế chứa rất nhiều đường, có chỉ số đường huyết cao. Nếu ăn quá nhiều đường huyết trong máu sẽ tăng. Từ đó, tạo cơ hội thuận lợi cho virus, vi khuẩn phát triển và làm tăng nguy cơ nhiễm trùng trong bệnh zona thần kinh.
Thay vì ăn ngũ cốc tinh chế, bạn có thể dùng khoai lang, gạo lứt… thay thế cho các bữa ăn hàng ngày, như vậy vừa giảm nhẹ triệu chứng của zona thần kinh, đồng thời bổ sung tinh bột giúp cơ thể mau lành bệnh.
Thực phẩm nhiều đường
Ăn nhiều sẽ làm tăng đường huyết đột ngột cản trở bạch cầu tấn công và tiêu diệt mầm bệnh zona thần kinh, dẫn đến nguy cơ nhiễm trùng vết thương, chậm lành vết thương. Vì vậy, trong thời gian mắc bệnh zona, bạn nên hạn chế ăn bánh kẹo, nước ngọt,…
