Khách Ngồi Lâu Thì Chủ Quán Cafee Nên Xử Lí Như Thế Nào?

Thứ Sáu, Ngày 10 Tháng 6, 2022, 20:7Đăng bởi: Admin

Em thấy có nhiều anh chị thắc mắc về vấn đề khách ngồi cả buổi, thậm chí từ sáng đến chiều chỉ uống 1 ly cà phê…nhưng trà đá, cắm sạc điện thoại, xài wifi…tính ra lỗ. Nhiều anh chị thắc mắc nên xử lí như thế nào đối với trường hợp này, liệu có nhắc nhở khách hay phụ thu…để bù lại chi phí?

Sau đây là quan điểm cá nhân của em về xử lí tình huống này!

Tình huống 1: quán đã ít khách mà khách này lại ngồi lâu làm chủ quán “nóng mặt”…Đối với trường hợp này chủ quán bắt buộc phải thay đổi tư duy!

Khách hàng chỉ đến những có khách đông hoặc ít nhất là có khách lai rai, sinh khí của quán tốt thì khách mới tới. Nhiều quán Bar, Club hay quán nhậu còn phải “thuê” người ngồi để tạo hiệu ứng đám đông, khách vào ngồi đông dần thì các “khách mồi” này mới giảm dần nhường chỗ cho khách thật.

Do đó: tình huống này em sẽ càng quý khách, em rót trà đá liên tục, hỏi han quạt hoặc máy lạnh, wifi, chỗ ngồi… có thoải mái hay không? Vừa được lòng khách hàng thân thiết, vừa có công việc cho nhân viên khỏi “ở không”… lại không tốn tiền thuê “khách mồi” thì ngại gì không làm? Chính những người này sẽ mang đến những khách hàng mới dành cho quán của anh chị.

 

Tình huống 2: quán đã đông khách mà khách này lại ngồi lâu khiến không có chỗ cho khách mới ngồi. Đối với trường hợp này thì em tin chắc là lỗi thuộc về chủ quán vì không đánh giá và chuẩn bị và đủ chỗ cho khách hàng, tuy nhiên quán không còn 1 chỗ trống thì chủ quán luôn đúng.

Em xử lí đơn giản, cho khách ngồi thoải mái, chi phí sha.re đều ra, không cần phải lo lắng, phục vụ tốt và lo đếm tiền, tuyển thêm nhân viên thôi / Ngày vắng vẫn có “khách iu” đến quán tạo sinh khí cho quán.

Tóm lại: Em trân quý từng khách của quán, hãy hết lòng với khách hàng, khách hàng sẽ hết tiền với quán của anh chị


Những Cẩm nang hữu ích với loại thực phẩm là cafe

Bị bệnh gì thì nên hạn chế uống cafe?

Nhiều người thường bắt đầu ngày mới với tách cà phê. Thói quen này thực sự mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo chuyên gia, cà phê có thể tương tác với một số loại thuốc.

Uống cafe sai cách có thể gây ngộ độc, nếu có loạt dấu hiệu này bạn cần chú ý!

Cà phê là thức uống phổ biến được nhiều người sử dụng. Tuy nhiên, uống cà phê không đúng cách vẫn có thể gây ngộ độc.

Uống cafe tươi buổi sáng giúp hạ đường huyết, điều hòa huyết áp

Khác với các loại cà phê bình thường, thức uống này gần đây đang được chú ý nhờ rất nhiều lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Uống cafe điều đặn hàng ngày đều gì xảy ra với cơ thể bạn?

Cà phê không tốt hoàn toàn và không xấu hoàn toàn đối với sức khỏe, quan trọng là cách bạn sử dụng nó sao cho hiệu quả.

Cách thiết kế quầy Bar vừa đẹp vừa thu hút nhiều khách trong quán Cafe

Không phải cách bài trí ly latte hay hương vị của tách trà, quầy bar mới là điều gây ấn tượng đầu tiên khi khách hàng đến và trải nghiệm không gian quán cà phê của bạn.
Cà phê hay trà tốt hơn cho sức khỏe?

Cà phê hay trà tốt hơn cho sức khỏe? 115 người xem

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng thường xuyên uống cà phê hoặc trà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy liệu cà phê hay trà sẽ tốt cho sức khỏe hơn?
Tổng hợp 20 thực phẩm làm sạch rất tốt cho Phổi của bạn

Tổng hợp 20 thực phẩm làm sạch rất tốt cho Phổi của bạn 120 người xem

Phổi bị nhiễm độc là nguyên nhân gây viêm, ho và nhiều các triệu chứng khác. Nếu không làm sạch, tình trạng bệnh sẽ trở nên tồi tệ hơn. Đây là những thực phẩm bạn nên ăn để giảm viêm.
Những món ăn truyền thống đón năm mới của các quốc gia trên thế giới

Những món ăn truyền thống đón năm mới của các quốc gia trên thế giới 119 người xem

Nho, cá, rau xanh, thịt lợn, lựu... được một số quốc gia chọn làm món ăn dịp đầu năm, với hy vọng sẽ có một năm thịnh vượng, khỏe mạnh và may mắn.
Măng cụt kỵ với gì? Những ai không nên ăn măng cụt?

Măng cụt kỵ với gì? Những ai không nên ăn măng cụt? 121 người xem

Tuy là loại quả tốt nhưng măng cụt cũng có thể mang lại tác dụng phụ nguy hiểm nếu sử dụng sai cách.
Những công dụng tuyệt vời của cỏ lúa mì (tiểu mạch thảo)

Những công dụng tuyệt vời của cỏ lúa mì (tiểu mạch thảo) 120 người xem

Cỏ lúa mì (tiếng Anh Wheatgrass) Tiểu mạch thảo, là một  siêu thực phẩm có tần số cao, đứng ở chóp của tháp dinh dưỡng.
Tỏi có công dụng gì với sức khỏe? Cách ăn nào tốt nhất? Ai không nên ăn tỏi?

Tỏi có công dụng gì với sức khỏe? Cách ăn nào tốt nhất? Ai không nên ăn tỏi? 129 người xem

Trong ẩm thực, tỏi là một phần tạo nên các món ăn đa dạng. Trong Đông y, thứ gia vị này cũng được ca ngợi vì những lợi ích cho sức khỏe.
Sầu riêng không nên ăn chung với món gì? Ai không nên ăn sầu riêng?

Sầu riêng không nên ăn chung với món gì? Ai không nên ăn sầu riêng? 333 người xem

Mặc dù là loại trái cây tự nhiên, lành tính nhưng kết hợp sầu riêng cùng một số loại thức uống hay món ăn cũng có thể tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe mà bạn cần lưu ý. 
Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của bí ngòi và lợi ích sức khỏe của bí ngòi

Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của bí ngòi và lợi ích sức khỏe của bí ngòi 138 người xem

Bí ngòi thuộc họ bầu và cũng tương tự với bí đao. Nó có thể có hình dạng, kích thước và màu sắc khác nhau, điển hình nhất là bí ngòi xanh và vàng, hình ống dài hoặc hình tròn tùy giống.