![]()
Nguyên liệu nấu gà kho sả ớt gồm:
- Gà ta: Nửa con
- Sả: 3 củ
- Ớt: 2 quả
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: Nửa củ
- Vừng rang
- Gia vị: Đường, nước mắm, nước màu, bột nêm, muối, dầu ăn
Cách làm gà kho sả ớt ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà làm sạch rồi xát cùng ít muối, sau đó đem rửa sạch. Đợi thịt ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sả, ớt đem rửa sạch, cắt miếng thật mỏng. Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 2: cách ướp thịt gà
Cho thịt gà vào tô ướp với một muỗng nước mắm, bột nêm rồi đảo đều để thịt gà ngấm đều gia vị.
Bước 3: Kho gà
- Bắc nồi lên bếp, cho một muỗng dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm sả, ớt vào xào lên.
- Tiếp đó, cho thịt gà vào nồi đảo đều, đến khi thấy thịt săn lại thì thêm nửa muỗng canh đường, một muỗng canh nước màu với ít nước và nồi. Tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước thì tắt bếp.
Bước 4: Cho thịt gà kho sả ớt ra đĩa và rắc thêm một chút vừng rang để món ăn bắt mắt hơn. Vị mặn mặn của thịt gà cùng mùi thơm nức mũi của sả và vị cay nồng của ớt sẽ vô cùng đưa cơm.
Chúc bạn thực hiện thành công khi nấu món gà kho sả ớt cho gia đình mình nhé!
