Bạn đang tìm món gì?

Gà xào sả ớt làm như thế làm

Thứ Năm, Ngày 24 Tháng 8, 2023, 20:53Đăng bởi: Admin

Nguyên liệu để làm ra món gà xào sả ớt gồm:

  • 1 con gà (khoảng 1,2 – 1,5kg)
  • 5 nhánh sả
  • 2 trái ớt sừng
  • 2 trái ớt hiểm
  • 1 củ gừng nhỏ, vài củ hành tím, chanh
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu xay, đường nâu, bột ngọt, bột ngũ vị hương, tương ớt,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Gà thịt mua về làm sạch, chà xát với muối và chanh cho bớt hôi tanh, rửa nhiều lần với nước và để ráo. Sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 Sả, hành tím, ớt, gừng băm nhỏ.

Bước 3: Pha xốt ướp gà

  • Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê tiêu xay
  • 1 muỗng canh đường nâu
  • ½ muỗng cà phê bột ngọt
  • ½ muỗng cà phê bột nghệ
  • 1/3 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh tương ớt và trộn đều làm hỗn hợp gia vị ướp gà.

Bước 4:  Ướp thịt gà = Cho gà, hỗn hợp xốt vừa pha ở trên vào âu cùng sả, hành tím, ớt, gừng băm mỗi thứ 1 muỗng canh, trộn đều và ướp khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 5: Xào thịt gà = đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi thơm hành tím, sả, ớt, gừng băm. Sau đó lọc qua rây để lấy phần xác.

- Phần dầu bạn cho lại vào chảo, đun nóng rồi trút toàn bộ thịt gà đã ướp vào, xào săn. Tiếp tục thêm 100ml nước vào, đậy nắp và nấu với lửa nhỏ trong vòng 15 phút.

- Sau đó, bạn mở nắp, liên tục đảo thịt gà thêm 8 phút rồi cho sả, hành tím, ớt, gừng băm đã phi thơm vào và trộn đều.

- Xào thêm 2 – 3 phút, bạn tắt bếp, trút ra đĩa, bày cùng cơm trắng là có thể thưởng thức!

Một số lưu ý để món gà xào sả ớt ngon hơn

- Bạn nên chọn thịt gà tươi ngon để đảm bảo hương vị của món ăn.

- Gà ngon thường có da vàng óng, ức nhỏ, thịt săn chắc. Những chỗ như cánh, ức, lưng thường có màu vàng đậm hơn, không có các đốm đen, thâm tím, nổi nốt. Khi dùng tay ấn vào thấy thịt đàn hồi, không bị lõm, nhão.

- Nếu bạn mua gà nguyên con thì nên chọn những con gà có khối lượng từ 1,5 - 2 kg là ngon nhất. Đây sẽ là những con gà tơ, có thịt săn chắc, nhỏ gọn. Gà quá to thường là những con gà già thịt sẽ dai, còn là gà tơ thì thịt thường bở.

- Đối với gà làm sẵn thì bạn chọn những miếng thịt có lớp da đều màu, không có vết thâm hay nổi lốm đốm. Thịt gà màu hồng hào tươi sáng, miếng thịt có độ đàn hồi tốt.

- Những miếng thịt có da màu vàng nhạt, mỏng, mịn; những nơi như ức, lưng, cánh có màu đậm hơn thì đó cũng là những miếng thịt gà ngon.

- Bên cạnh đó, thịt gà tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi khó chịu. Để tránh mua phải gà bị bơm nước, bạn nên ấn vào những phần như đùi hay lườn. Nếu thịt bị mềm và không có độ đàn hồi thì không nên mua.

- Bạn nên chọn những nhánh sả còn tươi ngon.

- Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm nhiều ớt.

Gà xào sả ớt là món ăn hấp dẫn, có hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản. Đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai muốn làm mới khẩu vị bản thân hoặc bổ sung vào thực đơn kinh doanh, giúp thu hút khách hàng hiệu quả.


Cách làm thịt thăn bò rim tiêu 195 người xem

Công thức nấu món thịt bò rim tiêu ngon dùng lai rai với bạn bè hoặc ăn với cơm đều ngon

Công thức làm đùi gà sôt Thái 194 người xem

Cuối tuần bạn chưa biết món nào nấu dùng trong bữa cơm thì làm thử món đùi gà sôt Thái này nhé

Cách làm trứng sốt chua ngọt 180 người xem

Với 15 phút và nguyên liệu luôn có trong tủ lạnh nhà bạn, món trứng sốt chua ngọt sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon. Cùng xem công thức làm nhé!

Cách làm cánh gà xào nấm mỡ ngon mà hao cơm 219 người xem

Bạn ngán món cánh gà chiên nước mắm thì làm ngay món cánh gà xào nấm mỡ này xem nhé! đám bảo ngon bắt cơm đấy

Công thức món trứng xào nấm sò đơn giản đưa cơm 213 người xem

Công thức món trứng xào nấm sò đơn giản đưa cơm trong 15 phút là bạn có ngay 1 món ăn trưa vừa ngon lại làm nhanh

Cách làm món mì xào giòn 215 người xem

Sợi mì giòn tan kết hợp với thịt gà và rau chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức vô cùng yêu thích, cùng xem cách làm món mì xào giòn như thế nào nhé

Những Món xào Có Nguyên Liệu Là gà

Công thức làm đùi gà sôt Thái

Cuối tuần bạn chưa biết món nào nấu dùng trong bữa cơm thì làm thử món đùi gà sôt Thái này nhé

Cách làm cánh gà xào nấm mỡ ngon mà hao cơm

Bạn ngán món cánh gà chiên nước mắm thì làm ngay món cánh gà xào nấm mỡ này xem nhé! đám bảo ngon bắt cơm đấy

Công thức xào lòng gà với mướp hương

Cùng thế giới ẩm thưc tìm hiểu công thức xào lòng ga với mướp hương chuẩn ngon cho bữa cơm nha!

Cách làm ức gà sốt cam chua ngọt, đậm vị

Nếu bạn yêu thích vị chua của cam và muốn kết hợp vào món ăn ngon lành có thể dùng để ăn cơm hoặc ăn kiêng thì công thức Ức gà sốt cam này cực kì phù hợp với bạn. Thịt ức gà mềm áo quanh một lớp nước sốt cam chua ngọt, cách làm thì đơn giản đến bất ngờ, vèo vèo 20 phút là đã có cho mình một đĩa đồ ăn ngon ngất ngây rồi. Ăn ức gà không béo mà còn có nước cam cung cấp thêm nhiều vitamin C, một món ăn quá lý tưởng với các bạn đang trong quá trình ăn kiêng giảm cân rồi.

Cách làm thịt gà xào nấm dai ngon ai ăn cũng phải ghiền

Cách làm thịt gà xào nấm dai ngon ai ăn cũng phải ghiền: Thịt gà là loại thực phẩm khá phổ biến trong các món ăn của người Việt chúng ta. Hầu hết mọi người thường chế biến thịt gà theo kiểu truyền thống như luộc, kho, chiên… Vậy có bao giờ các bạn thực hiện cách làm thịt gà xào nấm chưa? Với món ăn này đảm bảo sẽ mang lại bữa cơm gia đình càng thêm ấm cúng. Các bạn có thể sử dụng các loại nấm như: nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm, nấm đùi gà cho món ăn này.

Công thức xào lòng gà với khớm (Thơm)

Công thức xào lòng gà với khớm (Thơm) nấu như thế nào cho ngon? cùng thegioiamthuc.net tìm hiểu công thức nha!

Chân gà xào cay kiểu Hàn Quốc

Với công thức xào chân gà theo vị Hàn Quốc vừa cay vừa thơm ngon. Hôm nay hãy đổi vị và làm món chân gà theo kiểu ngày cho gia đình mình dùng thử nha

Công thức nấu lòng gà xào khớm

Ban đang tìm công thức nấu lòng gà xào khớm? hãy xem qua gợi ý mà thegioiamthuc.net chia sẽ nhé!

Những Món xào Có Nguyên Liệu Là ớt

Hướng Dẫn Cách Nấu Ốc Bươu Xào Sả Ớt

Ốc bượu hôm nay giá rẻ bạn muốn mua về làm món ăn ngon cho gia đình những chưa biết làm món gì thì thử làm Ốc Bươu Xào Sả Ớt nhé!

Cách làm tai heo xào sả ớt cay ngon lạ miệng ăn là ghiền

Món tai heo xào sả ớt tuy không lạ nhưng luôn chiếm được cảm tình của nhiều thực khách, dù là người khó tính nhất. Ngay bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu cách làm tai heo xào sả ớt cay ngon lạ miệng ăn là ghiền này nhé!

Cách làm tóp mỡ rang muối ớt cay nồng đậm vị

Món tóp mỡ rang muối ớt là một món chiên dân dã nhưng lại vô cùng đưa cơm với cách làm đơn giản từ những nguyên liệu dễ tìm. Cùng theo dõi công thức dưới đây nhé!

Những Món xào Có Nguyên Liệu Là sả

Hướng Dẫn Cách Nấu Ốc Bươu Xào Sả Ớt

Ốc bượu hôm nay giá rẻ bạn muốn mua về làm món ăn ngon cho gia đình những chưa biết làm món gì thì thử làm Ốc Bươu Xào Sả Ớt nhé!

Cách làm tai heo xào sả ớt cay ngon lạ miệng ăn là ghiền

Món tai heo xào sả ớt tuy không lạ nhưng luôn chiếm được cảm tình của nhiều thực khách, dù là người khó tính nhất. Ngay bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu cách làm tai heo xào sả ớt cay ngon lạ miệng ăn là ghiền này nhé!

Cách nấu món canh chua dưa cải chua thịt bò 137 người xem

Cách nấu món canh dưa cải chua thịt bò với những nguyên liệu dễ tìm và gia trị dinh dưỡng cao, bạn có thể thêm vào thực đơn bữa cơm gia đình mình hôm nay nhé

Cách nấu canh chua bông điên điển chuẩn vị miền Tây 140 người xem

Món canh chua bông điên điển được người miền Tây rất thích dùng vào những bữa cơm. Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực sẽ chia sẽ bạn công thức nấu nha!

Công thức nấu canh chua cá Diêu Hồng 146 người xem

Công thức nấu canh chua cá Diêu Hồng với các nguyên liệu dễ mua và thời gian thực hiện nhanh! bạn có thể nấu cho gia đình vào những dịp rãnh nhé!

Công thức nấu canh chua Tôm nấu với Khế 147 người xem

Với món canh chua Tôm bữa cơm gia đình của bạn sẽ thêm phần ngon và đậm đà hơn, cùng Thế Giới Ẩm Thực xem qua công thức này này nhé

Cách nấu bún cá Ngừ ngon chuẩn vị miền Trung 189 người xem

Món bún các ngừ là món ăn được rất nhiều anh chị người miền Trung ăn. Nếu ai đang tìm công thức nấu món này có thể qua công thức nấu bún cá Ngừ tại Thế giới ẩm thực để nấu cho gia đình dùng nhé!

Cách làm thịt thăn bò rim tiêu 195 người xem

Công thức nấu món thịt bò rim tiêu ngon dùng lai rai với bạn bè hoặc ăn với cơm đều ngon

Công thức làm đùi gà sôt Thái 194 người xem

Cuối tuần bạn chưa biết món nào nấu dùng trong bữa cơm thì làm thử món đùi gà sôt Thái này nhé

Cách làm trứng sốt chua ngọt 180 người xem

Với 15 phút và nguyên liệu luôn có trong tủ lạnh nhà bạn, món trứng sốt chua ngọt sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon. Cùng xem công thức làm nhé!

Cách chiên nấm bào ngư chiên giòn trong 15p 188 người xem

Món nấm bào ngư chiên có thể ăn vặt chấm với tương ớt là tuyệt nhất. Bạn hãy xem công thức làm nhé chỉ tốn 15 phút là có món ngon này

Cách nấu lẩu cá Tầm chua cay 248 người xem

Sao không thử đổi vị với món lẩu cá Tầm chua cay hôm nay, nếu ai chưa biết cách nấu lẩu cá Tầm chua cay thì tham khảo qua công thức này nhé!

Cách làm cánh gà xào nấm mỡ ngon mà hao cơm 219 người xem

Bạn ngán món cánh gà chiên nước mắm thì làm ngay món cánh gà xào nấm mỡ này xem nhé! đám bảo ngon bắt cơm đấy

Công thức món trứng xào nấm sò đơn giản đưa cơm 213 người xem

Công thức món trứng xào nấm sò đơn giản đưa cơm trong 15 phút là bạn có ngay 1 món ăn trưa vừa ngon lại làm nhanh

Cách làm cá tìm cuộn thịt băm chiên giòn ngon mà dễ 221 người xem

Cách làm cá tìm cuộn thịt băm chiên giòn làm như thế nào? mất bao nhiêu phút? đây là câu hỏi thưởng được đặt ra khi muốn làm món cà tìm chiên giòn cho gia đình dùng.

Cách làm khoai môn thịt bằm viên hấp 237 người xem

Viên khoai môn thịt bằm hấp là món ngon dùng trong bữa cơm gia đình, món này làm nhanh chỉ tốn 15 phút là xong

công thức nấu gà đông thơm ngon ăn hoài không ngán 196 người xem

Với công thức nấu gà đông dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon ăn hoài không biết chán trong dịp Tết.

Các làm món cá hồi ngâm nước tương 201 người xem

Các làm món cá hồi ngâm tương đơn giản và làm nhanh chỉ tốn 15 phút là có món ăn

Cách làm cá ngừ kho tỏi ớt 222 người xem

Bạn chưa biết nấu món kho nào tối nay trong bữa cơm gia đình vậy hãy cùng thegioiamthuc.net xem qua công thức cá ngừ kho tỏi ớt này xem hợp với bạn không nha

Công thức làm bún chả nướng 192 người xem

Món bún chả nướng làm vị bắc thích hợp dùng trong các buỗi ăn sáng hoặc ăn tối, cùng xem công thức nhé

Cách làm bún mắm nêm chả cá 198 người xem

Nhiều người thèm món bún mắm nêm chả cá và đang tìm công thức làm món này thì tham khảo xem các bước thực hiện sau nhé!

Bún mắm nêm Heo Quay làm như thế nào? 193 người xem

Bạn muốn ăn món bún mắm nêm heo quay nhưng chưa biết công thức làm món này và nguyên liệu là những gì?

Cách nấu cháo hàu thơm ngon trong 15 phút 194 người xem

Nấu chao hàu nhanh với 15 phút là có món chao ngon cho gia đình dùng và món ăn này rất tốt cho sưc khỏe,cùng tìm hiểu cách nấu nhé!

Cách làm chả cá Lã Vọng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị 192 người xem

Cách làm món chả cá Lã Vọng không tốn nhiều công sức như mọi người vẫn tưởng mà khá đơn giản.

Cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm thịt gói lá chuối 222 người xem

Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm thịt ngon nhất ngay tại nhà. Với nguyên liệu chính là bột năng, tôm và thịt ba chỉ cùng 8 bước thực hiện bạn sẽ được thưởng thức món bánh bột lọc ngon chuẩn vị miền Trung.

11 Bước làm bánh bao nhân thịt ngon đơn giản 196 người xem

Cách làm bánh bao ngon không hề đơn giản. Nhưng với 11 bước hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn học được cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà ngon chuẩn chỉ. Thực hiện đúng các bước hướng dẫn này, đảm bảo bạn sẽ làm được những chiếc bánh bao bông xốp, trắng mịn và thơm ngon hơn cả bánh mua bên ngoài.