Du lịch ẩm thực

ẩm thực miên tây ẩm thực miền trung ẩm thực tây nguyên ẩm thực miền bắc ẩm thực thế giới

Trang chủ

Đặc sản bánh đá Hà Giang nghe tên lạ nhưng ai ăn cũng mê

Thứ Ba, Ngày 18 Tháng 2, 2025, 20:31Đăng bởi: Admin

Độc lạ món trà sữa phở gan cháy ở Bắc Ninh

Món đặc sản Nham Trám ở Bắc Giang thơm ngon gây nghiện khi ăn lần đầu

Top 8 món ăn đặc sản ngon ở Đầm Hà - Quảng Ninh

Giữa vùng núi rừng Hà Giang, từ lâu đã xuất hiện một loại đặc sản gây quyến luyến cho biết bao người. Đó là bánh đá, hay còn được gọi là bánh Lơ khoải. Ảnh Internet

Những chiếc bánh này là món đặc sản riêng có của người Dao và người Nùng ở vùng rẻo cao Hà Giang. Sở dĩ nhiều người tò mò món ăn này bởi cái tên độc đáo và màu sắc bắt mắt của nó. Ảnh Internet

Theo quan niệm của người Dao, bánh đá tượng trưng cho sự no đủ, ấm áp và đoàn viên vào những ngày đầu năm mới. Ảnh Internet

Nguyên liệu chính để làm bánh đá Hà Giang là những hạt gạo tẻ được tuyển chọn kỹ lưỡng. Người làm sẽ đem ngâm gạo, sau đó xay để tạo thành bột. Màu sắc của bánh đá đến từ các loại lá tự nhiên như lá dứa, lá cẩm, hoa đậu biếc, nghệ, gấc... Chính vì vậy, khi thưởng thức, người ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của những loại lá và hoa này. Ảnh Internet

Banh da Ha Giang - dac san doc la ai an cung me-Hinh-5

Trước đây, khi chưa có tủ lạnh hay điện, người dân vùng cao Hà Giang đã nghĩ ra cách bảo quản lương thực bằng phương pháp làm bánh đá. Bánh đá có thể để được lâu dưới các con suối mát, tránh được ẩm mốc và mối mọt. Nhờ đó, bà con có thể dự trữ lương thực cho những tháng mùa đông lạnh giá hoặc những khi thiếu thốn lương thực. Ảnh Internet

Banh da Ha Giang - dac san doc la ai an cung me-Hinh-6

Bánh đá Hà Giang có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như nướng trên bếp lửa, đem chiên hay đem nấu chè,... Ảnh Internet

Banh da Ha Giang - dac san doc la ai an cung me-Hinh-7

Bánh đá Hà Giang không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn là biểu tượng văn hóa đặc sắc của người dân vùng cao. Ảnh Internet

Banh da Ha Giang - dac san doc la ai an cung me-Hinh-8

Với hương vị đặc biệt, màu sắc đa dạng và cách chế biến đa dạng, bánh đá đã chinh phục được biết bao thực khách. Ảnh Internet

Banh da Ha Giang - dac san doc la ai an cung me-Hinh-9

Mỗi chiếc bánh là một mảnh ghép của đời sống và văn hóa, mang theo những câu chuyện về lịch sử, truyền thống của đồng bào nơi đây. Ảnh Internet

Banh da Ha Giang - dac san doc la ai an cung me-Hinh-10

Chính vì vậy, nếu có dịp đến Hà Giang, đừng quên thưởng thức món bánh đá độc đáo này, để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng và tình cảm chân thành của người dân bản địa. Ảnh Internet

Giúp cộng đồng biết tình trạng quán khi

Viết review

Đăng ký thành viên

Những ẩm thực miền bắc với loại thực phẩm là

Độc lạ món trà sữa phở gan cháy ở Bắc Ninh

Mới đây, một quán cà phê tại Bắc Ninh gây xôn xao khi tung ra món trà sữa phở gan cháy, lấy cảm hứng từ món phở gan cháy, một đặc sản ít người biết của vùng Kinh Bắc.

Món đặc sản Nham Trám ở Bắc Giang thơm ngon gây nghiện khi ăn lần đầu

Bắc Giang không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên trong lành, công trình kiến trúc cổ kính, mà ẩm thực còn cuốn hút thực khách với các đặc sản độc đáo trong số đó phải kể đến đặc sản có tên gọi là nham trám.

Top 8 món ăn đặc sản ngon ở Đầm Hà - Quảng Ninh

Không chỉ có phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, du khách đến Đầm Hà còn bị hấp dẫn bởi 8 món ăn đặc sản làm từ sản vật địa phương độc đáo, lạ miệng chỉ có ở Đầm Hà - Quảng Ninh

Những đặc sản nổi tiếng Tuyên Quang nhiều người ăn và mua làm quà hiện nay

Tuyên Quang không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú.

Top 10 đặc sản cực ngon ngọt tự nhiên ở Bắc Kạn

Những quán ăn ngon ở Bắc Kạn dưới dây sẽ giúp du khách được thưởng thức trọn vẹn tinh túy ẩm thực của mảnh đất này.

10 món ăn đặc sản ở Bắc Kạn cực ngon ngọt tự nhiên

Đặc sản Bắc Kạn dễ gây thương nhớ cho nhiều du khách với đa dạng món ăn ngon ấn tượng, mang đậm bản sắc của đồng bào dân tộc nơi đây. Cùng điểm qua 10 món đặc sản luôn khiến thực khách lưu luyến và quán ăn ngon cho khách du lịch ở Bắc Kạn.

Đặc sản Sâu chít Tây Bắc nhiều người giật mình nhưng giàu dinh dưỡng

Sâu chít một loài ấu trùng sống trong thân cây chít từ lâu là đặc sản độc đáo của vùng núi Tây Bắc. Hình dáng kỳ lạ và hương vị đặc trưng của nó khiến nhiều người vừa tò mò vừa e dè.

Hấp dẫn món bún chả kẹp que tre ở Hà Nội

Bún chả bình thường thì nướng thịt bằng vỉ sắt, còn với bún chả que tre, các miếng thịt được kẹp vào các thanh que tre tươi rồi nướng trên chậu than hoa rực lửa.

Bài viết mới nhất

Top 9 đồ uống giúp tăng cường lưu thông máu hiệu quả. 146 người xem

Khám phá 9loại đồ uống giúp tăng cường lưu thông máu hiệu quả. Tìm hiểu bí quyết cải thiện tuần hoàn, tăng cường sức khỏe tim mạch và toàn thân

Những loại rau nào dễ ngậm thuốc trừ sâu khi ăn nhớ rữa sạch 131 người xem

Mỗi khi đi chợ mua rau củ, thứ mà các bà nội trợ lo lắng nhất là rau có bị phun thuốc trừ sâu hay không. Vậy làm sao để phát hiện loại rau củ quả dễ ngậm thuốc trừ sâu

Gạo lứt siêu thực phẩm mang nhiều lợi ích cho sức khoẻ 131 người xem

Gạo lứt là loại ngũ cốc chưa đánh bóng, giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với gạo trắng đã đánh bóng. Nó được ví như là siêu thực phẩm

Top 9 lợi ích của mỡ lợn đối với sức khoẻ 131 người xem

Theo các chuyên gia dinh dưỡng việc sử dụng mỡ đúng cách sẽ mang lại 9 lợi ích rất tốt cho sức khỏe sau đây

Lại đến mùa sứa đỏ đặc sản Hà Nội gọi hè về 128 người xem

Mỗi độ xuân qua hè tới, khi cái nắng đầu mùa bắt đầu len lỏi khắp các con phố, người Hà Nội lại có dịp săn lùng một món ăn đặc trưng, dân dã nhưng đầy cuốn hút sứa đỏ.

Rau khoai lang: 8 lợi ích bất ngờ cho sức khỏe 134 người xem

Bạn có biết rau khoai lang mang lại 8 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên? Tìm hiểu ngay những công dụng tuyệt vời giúp bạn cải thiện sức khỏe một cách tự nhiên.