Bạn đang tìm món gì?

Trang chủ

Công thức nấu món lẩu mắm ngon chuẩn vị quán ăn

Thứ Năm, Ngày 17 Tháng 11, 2022, 21:30Đăng bởi: Admin

Cách nấu lẩu ếch lá giang thơm ngon không bị tanh

Cách làm món lẩu bạch tuộc chua cay hấp dẫn như nhà hàng

1. Sơ chế rau ăn kèm:

Tùy theo vùng miền địa phương mà mình linh hoạt chọn loại rau sẵn có, như: kèo nèo, bông súng, tần ô, rau nhút, rau muống, rau cần, hoa chuối, bông thiên lý, bông so đũa, bông điên điển, rau đắng, rau cải xanh, mồng tơi, ngò ôm, cà tím... Dĩ nhiên, rau ăn kèm lẩu mắm càng đa dạng thì càng ngon, và đúng rau mùa nước nổi thì lại thêm tròn vị.

2. Sơ chế thịt, cá nhúng lẩu:

Thịt bò: thái lát mỏng.
Cá lóc: phi lê, cắt miếng.
Mực, Heo quay: cắt miếng vừa ăn.
Tôm: để nguyên con.
Chả cá thác lác: quết dẻo và nhồi vào ớt sừng hoặc bạn có thể thay thế bằng chả cá thu đã chiên sẵn, loại này bạn nên chọn mua chả cá đặc sản vùng Nha Trang hoặc Phan Rang. Nếu chưa biêt nơi bán bạn thảm khảo nơi bán chả cá Nha trang ngon nhé!

3. Nấu nước lẩu mắm:

Đun nước sôi rồi cho mắm cá linh vào -> vừa đun vừa ngoáy cho xác cá rã, hòa vào nước.
Lọc cốt mắm cá linh và bỏ xương.
Phi thơm tỏi + sả -> cho nước cốt cá linh vào đun sôi -> thêm nước dừa tươi. Bạn có thể dùng nước lọc và thêm đường phèn để thay thế nhé.
Nêm lại cho vừa miệng, bạn có thể nêm thêm bột ngọt, hạt nêm và nước mắm cho vừa khẩu vị của gia đình. Nhưng nhớ là lẩu mắm, bạn đừng nêm muối nha.
Khi bày ra nồi lẩu, bạn thêm sả đập dập và cà tím cắt khúc nữa là hoàn tất rồi.

Mẹo hay: định lượng 200g mắm cá linh cho 1 nồi lẩu 2 lit nước là chuẩn vị và ngon nhất nhé!

4. Lẩu mắm ăn kèm bún và chấm nước mắm nhỉ nguyên chất.

Chúc bạn thực hiện thành công 1 nổi lẩu mắm ngon đải gia đình và chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon.

Những Món lẩu Có Nguyên Liệu Là mắm

Cách nấu lẩu mắm kiểu miền tây ngon tại nhà

Cùng tìm hiểu công thức nấu lẩu mắm theo phong cách người miền tây nha!

Bài viết mới nhất

Cẩn thận khi uống trà hoa quả lúc năng nóng sẽ gay đột quỵ 103 người xem

Liên tục uống trà hoa quả, trà thảo dược vị ngọt, người đàn ông tăng kali máu cao, rối loạn nhịp tim, suýt chút nữa tử vong.

Các lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho tim mạch 105 người xem

Dùng thịt gà thay cho thịt đỏ, chuyển từ rán sang nướng, giảm khoai tây chiên... là những lựa chọn thực phẩm và cách chế biến lành mạnh hơn cho tim mạch.

Khi thiếu hụt vitamin B12 có tăng nguy cơ đột quỵ? 103 người xem

Tôi đi khám sức khỏe thì biết thiếu hụt vitamin B, nhất là B12.

Những lợi ít khi ăn dừa bạn đã biết chưa? 106 người xem

Quả dừa không chỉ giải khát, làm đẹp mà vị thuốc của nó còn chữa nhiều bệnh như ốm sốt, cơ thể suy nhược, mệt mỏi, tiêu chảy, tẩy sán lá.

Những người bệnh về thận nên ăn gì tốt nhất? 106 người xem

Tiêu thụ đạm thực vật nhiều hơn động vật, ăn nhiều chất xơ là cách giảm protein trong nước tiểu, giúp bảo tồn chức năng của thận hiệu quả hơn.

Uống nước đá trong mùa hè giải khát nhưng rất hại sức khỏe 109 người xem

Rất nhiều người đi từ ngoài trời nắng về là lấy ngay một cốc nước đá uống cho hạ nhiệt nhưng thực chất đó là một việc làm gây hại cho sức khỏe. Khi uống nước đá bạn nên lưu ý những điều sau đây.

Rủi ro từ thực phẩm đường phố trong mùa hè, chuyên gia chỉ cách phòng tránh » Báo Phụ Nữ Việt Nam 110 người xem

Chưa cần tính đến nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh hay không. Ngay cả những thực phẩm đường phố đảm bảo vẫn có thể khiến người dùng bị ngộ độc thực phẩm.

Cá hồi nếu người bệnh gout ăn có lợi hay hại? 110 người xem

Người bệnh gout nên ăn cá hồi với lượng vừa phải để tránh dung nạp quá nhiều purin làm bệnh tăng nặng, đồng thời thay thế bằng một số loại cá khác có lợi.