Bạn đang tìm món gì?

Công thức nấu lẩu gân bò tại nhà bạn đã biết?

Thứ Ba, Ngày 31 Tháng 5, 2022, 20:44Đăng bởi: Admin


Nguyên liệu làm lẩu gân bò gồm

  • 1kg gân móng bò, 1 cái đuôi bò
  • 2kg xương ống
  • 2 củ cải trắng
  • 2 củ hành tây
  • 3 nhánh sả
  • ½ trái thơm chín
  • Chục tai hồi
  • 1 khúc quế
  • Gia vị cần có trong món lẩu gân bò: Đường phèn, Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Ớt, Tỏi, Tiêu
  • Chao
  • 2 củ khoai môn
  • 1 trái cà tím
  • 10 vắt mì trứng
  • 4 miếng tàu hủ trắng
  • 1 miếng tàu hủ ky
  • Rau cải
  • Rau cần
  • Rau đắng
  • Ngãi cứu
  • Tía tô
  • Sa tế

Cách làm lẩu gân bò

Bước 1: Nấu nước lẩu

- Gân bò, đuôi bò làm thật sạch, xương ống rửa thật sạch, đem tất cả trần qua nước sôi sau đó cho vào nồi nước lèo hầm trong 5 tiếng để lấy nước lèo

- Cho 1 củ cải, 1 hành tây nướng cùng sả nướng và thơm nướng vào

- Trong quá trình hầm nhớ thường xuyên vớt bọt cho nước lèo được trong

- Hầm được 2 tiếng thì vớt gân và đuôi bò ra để riêng, khi nguội ta dùng dao bén chặt miếng vừa ăn

- Sau 3 giờ hầm ta cho hoa hồi và quế vào

- Sau 4 giờ hầm ta nêm muỗng muối, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 cục đường phèn bằng ngón chân cái vào nồi

Bước 2: Chế biến rau

- Các loại rau nhặt rửa sạch, Ớt cắt lát, Tỏi băm nhuyễn, Khoai môn gọt vỏ chẻ miếng vừa ăn mang chiên vàng

- Đậu hủ cắt làm 4, Tàu hủ ky chiên vàng

- 1 củ cải gọt vỏ rửa sạch chẻ miếng vừa ăn, 1 củ hành tây gọt vỏ cắt khoanh

- Cà tím cắt miếng vừa ăn

Bước 3: Làm chao

- Cho 5 muỗng súp chao, 1 muỗng sốt mayonaise, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi vào máy xay xay nhuyễn

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

- Cho hành tây, khoai môn, tàu hủ, cà tím vào nồi lẩu

- Cho gân bò, đuôi bò vào nồi

- Nêm 12 muỗng chao và 1 nắm tía tô, 1 muỗng sa tế và ớt cắt lát vào nồi

- Múc nước lẩu vào nồi

- Bày rau ra dĩa cùng tàu hủ, và các loại củ cùng mì vắt

- Múc chao ra chén cho 1 muỗng sa tế vào

- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức


Những Món lẩu Có Nguyên Liệu Là bò

Hướng dẫn nấu lẩu bò nhúng giấm

Công thức nấu bò nhúng giấm này dành cho 4 người ăn! Nếu gia đình bạn muốn tìm 1 món ngon cuối tuần để dùng nhưng chưa biết nấu món nào thì tham khảo qua món này nhé!

Lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc ngon như quán

Bạn muốn nấu món lẫu đuôi bò ngon như quan thì xem công thức sau nha, nhanh và dễ thực hiện lắm
Những loại thức ăn tuyệt đối không được ăn

Những loại thức ăn tuyệt đối không được ăn 18 người xem

Những thức ăn mà liệt kê dưới đây rất có hại cho sức khỏe, và chúng tôi khuyên bạn tuyệt đối không sử dụng.
Phòng cảm cúm cho mẹ bầu bằng cam sành

Phòng cảm cúm cho mẹ bầu bằng cam sành 16 người xem

Cam sành ngoài tác dụng giải nhiệt còn là một vị thuốc trị cảm cúm cực tốt, an toàn cho mẹ bầu.
Cơ thể con người khi nào cần giải độc?

Cơ thể con người khi nào cần giải độc? 13 người xem

Sau nhiều đợt tích lũy độc chất do tiệc tùng, do ít vận động… thì cơ thể con người làm sao có thể khỏe được khi quá tải với nhiều thứ không phù hợp như thế?
Trị giun cho mẹ bầu bằng lá mơ

Trị giun cho mẹ bầu bằng lá mơ 14 người xem

Trị giun trong thời gian mang bầu là vấn đề vô cùng nan giải của chị em bởi thuốc giun thông thường có khả năng gây dị tật thai nhi rất cao.
Bí quyết giúp cho món luộc tươi, ngon lâu

Bí quyết giúp cho món luộc tươi, ngon lâu 17 người xem

Giữ màu tươi cho đồ luộc: với những loại rau củ quả và ngay cả thịt heo, bò để giữ màu tươi cho thực phẩm, ngay sau khi vớt ra khỏi nước luộc đang sôi phải nhúng qua nước lạnh hoặc nước đá lạnh cho đến khi thịt hoặc rau nguội hẳn...
Bí quyết trị nám cho mẹ bầu từ đậu xanh

Bí quyết trị nám cho mẹ bầu từ đậu xanh 12 người xem

Nám da là chứng bệnh gần như bà bầu nào cũng mắc phải và hầu hết là rất khó điều trị.
Bí kíp đuổi muỗi, kiến, gián hiệu quả

Bí kíp đuổi muỗi, kiến, gián hiệu quả 12 người xem

Bạn có thể đuổi côn trùng chỉ bằng những nguyên liệu có sẵn ở nhà thôi đấy! Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn những bí quyết hay ho này!
Bạn nên ăn gì để trẻ lâu?

Bạn nên ăn gì để trẻ lâu? 27 người xem

Những nếp nhăn vùng trán, cổ, khóe mắt... dễ dàng bị đánh bật nhờ 11 mẹo sau.