Bạn đang tìm món gì?

Công thức nấu lẩu gân bò tại nhà bạn đã biết?

Thứ Ba, Ngày 31 Tháng 5, 2022, 20:44Đăng bởi: Admin


Nguyên liệu làm lẩu gân bò gồm

  • 1kg gân móng bò, 1 cái đuôi bò
  • 2kg xương ống
  • 2 củ cải trắng
  • 2 củ hành tây
  • 3 nhánh sả
  • ½ trái thơm chín
  • Chục tai hồi
  • 1 khúc quế
  • Gia vị cần có trong món lẩu gân bò: Đường phèn, Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Ớt, Tỏi, Tiêu
  • Chao
  • 2 củ khoai môn
  • 1 trái cà tím
  • 10 vắt mì trứng
  • 4 miếng tàu hủ trắng
  • 1 miếng tàu hủ ky
  • Rau cải
  • Rau cần
  • Rau đắng
  • Ngãi cứu
  • Tía tô
  • Sa tế

Cách làm lẩu gân bò

Bước 1: Nấu nước lẩu

- Gân bò, đuôi bò làm thật sạch, xương ống rửa thật sạch, đem tất cả trần qua nước sôi sau đó cho vào nồi nước lèo hầm trong 5 tiếng để lấy nước lèo

- Cho 1 củ cải, 1 hành tây nướng cùng sả nướng và thơm nướng vào

- Trong quá trình hầm nhớ thường xuyên vớt bọt cho nước lèo được trong

- Hầm được 2 tiếng thì vớt gân và đuôi bò ra để riêng, khi nguội ta dùng dao bén chặt miếng vừa ăn

- Sau 3 giờ hầm ta cho hoa hồi và quế vào

- Sau 4 giờ hầm ta nêm muỗng muối, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 cục đường phèn bằng ngón chân cái vào nồi

Bước 2: Chế biến rau

- Các loại rau nhặt rửa sạch, Ớt cắt lát, Tỏi băm nhuyễn, Khoai môn gọt vỏ chẻ miếng vừa ăn mang chiên vàng

- Đậu hủ cắt làm 4, Tàu hủ ky chiên vàng

- 1 củ cải gọt vỏ rửa sạch chẻ miếng vừa ăn, 1 củ hành tây gọt vỏ cắt khoanh

- Cà tím cắt miếng vừa ăn

Bước 3: Làm chao

- Cho 5 muỗng súp chao, 1 muỗng sốt mayonaise, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi vào máy xay xay nhuyễn

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

- Cho hành tây, khoai môn, tàu hủ, cà tím vào nồi lẩu

- Cho gân bò, đuôi bò vào nồi

- Nêm 12 muỗng chao và 1 nắm tía tô, 1 muỗng sa tế và ớt cắt lát vào nồi

- Múc nước lẩu vào nồi

- Bày rau ra dĩa cùng tàu hủ, và các loại củ cùng mì vắt

- Múc chao ra chén cho 1 muỗng sa tế vào

- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức


Những Món lẩu Có Nguyên Liệu Là bò

Hướng dẫn nấu lẩu bò nhúng giấm

Công thức nấu bò nhúng giấm này dành cho 4 người ăn! Nếu gia đình bạn muốn tìm 1 món ngon cuối tuần để dùng nhưng chưa biết nấu món nào thì tham khảo qua món này nhé!

Lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc ngon như quán

Bạn muốn nấu món lẫu đuôi bò ngon như quan thì xem công thức sau nha, nhanh và dễ thực hiện lắm
Cây gai dầu ngăn ung thư vú di căn

Cây gai dầu ngăn ung thư vú di căn 124 người xem

Theo Dailymail, hợp chất trên có tên cannabidiol có khả năng
Cỏ xạ hương có thể chữa được hơn 50 chứng bệnh

Cỏ xạ hương có thể chữa được hơn 50 chứng bệnh 127 người xem

Các nhà khoa học chỉ ra loại thảo mộc có khả năng khắc phục hơn 50 bệnh khác nhau. Nó được coi là có chứa chất khử trùng mạnh và đặc tính chống virus.
Tìm hiểu 10 loại quả siêu đắt trên thế giới

Tìm hiểu 10 loại quả siêu đắt trên thế giới 122 người xem

Trái cây là nguồn thực phẩm tuyệt vời, thơm ngon và chứa đầy các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yêu, mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Cùng tìm hiểu10 loại quả siêu đắt trên thế giới này xem có gì mà gia cao thế nha
Chanh ngón tay là quả chanh có giá đắt nhất thế giới

Chanh ngón tay là quả chanh có giá đắt nhất thế giới 128 người xem

Nhờ hình dáng kỳ lạ và mùi vị thơm, chanh ngón tay trở thành loại chanh đắt nhất thế giới với giá ít nhất 280 USD/kg.
Bạn có biết tại sao con người ăn thịt?

Bạn có biết tại sao con người ăn thịt? 137 người xem

Con người ăn thịt từ thời tiền sử và tiêu thụ thịt ngày càng nhiều hơn. Chỉ trong 50 năm qua, toàn cầu tiêu thụ khoảng 350 triệu tấn thịt một năm, theo Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc (FAO).
Bữa ăn truyền thống vùng Địa Trung Hải giúp ngăn ngừa tiểu đường

Bữa ăn truyền thống vùng Địa Trung Hải giúp ngăn ngừa tiểu đường 136 người xem

Theo một nghiên cứu đăng tải trên website của tờ British Medical, chế độ ăn truyền thống vùng Địa Trung Hải có thể ngăn ngừa mắc tiểu đường tuýp 2.
Thật giả khi ăn ớt hiểm giúp kéo dài tuổi thọ?

Thật giả khi ăn ớt hiểm giúp kéo dài tuổi thọ? 140 người xem

Người thường xuyên ăn ớt hiểm có thể giảm 25% nguy cơ tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào, 26% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và 23% nguy cơ tử vong do ung thư, so với người không ăn hoặc ít khi ăn.
Tại sao chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải lại tốt nhất thế giới

Tại sao chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải lại tốt nhất thế giới 132 người xem

Đứng đầu bảng xếp hạng những chế độ ăn kiêng tốt nhất năm 2019, phương pháp Địa Trung Hải không chỉ là chế độ ăn mà còn được xem như một lối sống lành mạnh.