Bạn đang tìm món gì?

Công thức nấu cá hồi kho thơm

Thứ Năm, Ngày 27 Tháng 4, 2023, 21:52Đăng bởi: Admin


Nguyên liệu nấu món cá hồi kho thơm gồm:

  • 300 g cá hồi
  • Hành lá cắt khúc, ớt
  • Tỏi băm, hành khô băm
  • Hạt tiêu, muối, đường nâu, hạt nêm
  • Nước dừa tươi
  • Nước mắm

Các bước thực hiện món cá hồi kho khớm:
 

Bước 1: Cá hồi rửa thật sạch rồi cắt thành từng khúc, mỗi khúc dày khoảng 2cm.

Bước 2: Cho 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa nhỏ muối, 1/3 thìa bột ngọt và hành tỏi băm nhỏ vào cá ướp trong khoảng 15 – 20 phút

Bước 3: Cho 3 thìa đường vào chảo đun đến khi đường tan chảy hết và có màu vàng nâu thì cho cá vào để 2 mặt cá thấm đều đường.

Bước 4: Sau đó rưới nước cốt dừa sao cho nước ngập xăm xắp mặt cá đun sôi lên rồi chỉnh lửa nhỏ cho nồi cá sôi liu riu khoảng 10 phút thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

Bước 5: Tiếp tục đun đến khi nước cốt sánh lại là được. Rắc thêm một chút hạt tiêu xay, hành lá thái nhỏ vào cá rồi tắt bếp

Món cá hồi kho thơm thì nguyên liệu chín để có 1 bữa cơm ngon là cá hồi vì thế bạn cần phải biết cách chọn cá hồi tươi và ngon 

Mẹo chọn cá hồi tươi ngon để nấu món này

- Quan sát mắt cá: Để chọn được phần cá hồi tươi ngon đúng chuẩn, trước tiên bạn hãy quan sát phần mắt cá. Hãy chọn những phần cá có màu mắt trong, phồng lên bởi đây là những biểu hiện của cá chỉ mới chết gần đây.

- Quan sát vảy cá: Tiếp đến là phần thân cá, lựa chọn những phần vảy cá còn sáng và bóng.

- Thịt cá có màu đỏ: Màu sắc và độ ẩm là những cách tuyệt vời để biết cá hồi còn tươi. Không nên chọn cá hồi có bất kỳ đốm nâu hoặc các đốm đổi màu. Cá hồi phải có màu từ hồng tươi đến đỏ đậm. Tránh bất kỳ cá hồi trông nhợt nhạt.

- Không nên có mùi tanh: Nếu cá hồi có mùi tanh hoặc chua - đây là dấu hiệu nó đã bị ôi thiu và không an toàn để ăn. Logic này áp dụng cho cả cá nguyên con và cá philê.


Những Món kho Có Nguyên Liệu Là thơm

Công thức kho cá ngừ với thơm

Nếu bạn không biết hôm nay không biết làm món gì kho thì thử nấu món cá ngừ kho với thơm nhé! bảo đảm tôn cơm lắm đấy

Cách làm thịt ba chỉ rim mặn thơm ngon đậm đà cực đưa cơm

Món thịt ba chỉ cần để ý một chút khi chế biến thôi là đã trở nên hấp dẫn hơn cho gia đình người thân! Cùng theo dõi ông thức nấu thịt ba chỉ rim nước mắm dưới đây nhé!

Cách làm món thịt gà kho rau củ đậm đà, thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng

Thịt gà kho rau củ sẽ khiến bạn phải bất ngờ vì hương vị cực đậm đà thơm ngon từ thịt gà và vị thanh ngọt của các loại rau củ, khiến cho món ăn không bị ngán ngấy hơn nữa, không chỉ bố sung nhiều chất đạm mà còn cung cấp rất nhiều các loại vitamin, khoáng chất rất tốt cho cơ thể đấy. Cách làm thì cũng khá đơn giản thôi nên ngại gì mà chúng mình không bắt tay vào chế biến ngay món này cho cả nhà thưởng thức.

Cách làm cá hú kho nước dừa tươi thơm ngon, đậm đà

Cá hú kho nước dừa tươi là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Nhiều người thích chế biến món ăn này vì nguyên liệu dễ tìm mua, dễ chế biến và thành phần dinh dưỡng dồi dào. Cùng theo dõi công thức dưới đây để có món có hú kho nước dười tươi ngon nhất nhé!

Cách làm cá bông lau kho tộ và kho thơm đậm đà, hấp dẫn

Cá bông lau kho tộ là món ăn dân dã đặc trưng của Việt Nam, đặc trưng bởi độ thơm và hương vị đặc trưng của cá kho tộ kết hợp với bông lau đã tạo nên món ăn vô cùng tuyệt vời. Vậy cách thực hiện món ăn này như thế nào? Và cần lưu ý điều gì? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé.

Cá Basa kho tàu thơm ngon và hấp dẫn vô cùng

Món cá basa kho tàu bạn đã làm thử chưa? nếu chưa hôm nay thử nấu món này cho gia đình dùng xem sao nha! công thức đơn giản lắm.
Top 10 nhà hàng fine dining tốt nhất Việt Nam

Top 10 nhà hàng fine dining tốt nhất Việt Nam 105 người xem

Hà Nội là điểm đến có nhiều nhà hàng fine dining tốt nhất Việt Nam với 5 đại diện, tiếp đến là TP HCM và Đà Nẵng.
Cách lựa chọn ốc tươi ngon dành cho các bà nội trợ

Cách lựa chọn ốc tươi ngon dành cho các bà nội trợ 113 người xem

Khâu lựa chọn ốc là bước khá quan trọng để quyết định hương vị của một món ăn làm từ ốc. Các món ăn từ ốc rất được ưa chuộng, vừa có thể làm món ăn chính trong gia đình, vừa có thể là món ăn khi tụ tập bạn bè. Vậy làm sao để nhận biết được ốc ngon hay không? Đừng lo lắng. Thegioiamthuc.net bật mí cách lựa chọn ốc tươi ngon dành cho các bà nội trợ. Cùng tham khảo nhé!
Văn hóa và phong tục Trung thu ở các nước có gì khác biệt?

Văn hóa và phong tục Trung thu ở các nước có gì khác biệt? 112 người xem

Tết Trung thu với người Trung Quốc là Tết đoàn viên, với người Việt là Tết thiếu nhi còn với người Hàn là lễ quan trọng nhất trong năm.
Cơ thể bạn bị tàn phá ra sao nếu uống nước ngọt có gas mỗi ngày?

Cơ thể bạn bị tàn phá ra sao nếu uống nước ngọt có gas mỗi ngày? 135 người xem

Một nghiên cứu được công bố vào tuần trước trên tạp chí Stroke cho thấy việc uống soda (ngay cả với số lượng rất ít) mỗi ngày có thể tăng gấp 3 nguy cơ mắc bệnh suy giảm trí nhớ.
Lá húng chanh có tác dụng gì? Bài Thuốc hay với là húng chanh

Lá húng chanh có tác dụng gì? Bài Thuốc hay với là húng chanh 114 người xem

Để trị ho mà không cần dùng thuốc, mọi người có thể tham khảo bài thuốc trị ho từ lá húng chanh, vừa đơn giản, tiết kiệm lại hiệu quả.
Vua đầu bếp Mỹ Christine Hà khen ẩm thực Hà Nội

Vua đầu bếp Mỹ Christine Hà khen ẩm thực Hà Nội 112 người xem

Christine Hà dành lời khen cho các món trong foodtour Hà Nội như phở Sướng, bún chả Gầm Cầu, bánh giò Đào Duy Từ và cà phê trứng.
Những món ăn truyeeng thống trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7

Những món ăn truyeeng thống trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 123 người xem

Cỗ cúng Rằm tháng 7 không đòi hỏi phải mâm cao, cỗ đầy quan trọng là ở lòng thành của mỗi người, nhưng vẫn nên có những lễ vật cơ bản.
Top 8 bộ phận cơ thể bị 'bào mòn' bởi thức ăn nhanh

Top 8 bộ phận cơ thể bị 'bào mòn' bởi thức ăn nhanh 119 người xem

Thức ăn nhanh đã trở nên quen thuộc trong cuộc sống hiện đại. Đây không chỉ là món ăn khoái khẩu của trẻ em mà còn phổ biến cả với người lớn, đặc biệt là dân văn phòng.