Những khi thèm tôm nướng nhưng bạn không biết nên ướp tôm như thế nào để nướng cho ngon thì hãy lưu lại công thức làm tôm nướng kiểu Thái này. Đây là hương vị chuẩn Thái và bạn không cần phải nướng bằng than mà chỉ cần một chiếc chảo không dính là được rồi đấy. Thịt tôm giòn ngọt hòa cùng nước sốt cay cay rất ngon.

Nguyên liệu làm Tôm nướng kiểu Thái:

• 500g Tôm tươi
• 1 muỗng Tỏi băm
• 1 muỗng Gừng băm
• 3 trái Ớt
• 50g Húng quế
• 1 muỗng Bột ớt paprika
• 1 muỗng Tiêu
• 1/2 muỗng Muối
• 1/4 chén Nước
• 1/2 chén Nước tương
• 1/2 chén Tương ớt
• 1 muỗng Dầu mè
• 2 muỗng Đường nâu
• 25ml Dầu ăn

Cách làm Tôm nướng kiểu Thái:

- Bước 1: Tôm làm sạch, cắt bỏ đầu và đuôi để ráo nước. Tỏi, gừng nghiền nhuyễn. Rau húng quế rửa sạch cắt nhuyễn, ớt cắt nhỏ. Hòa bột ớt, tiêu xay, muối sau đó rắc lên tôm. Đun hỗn hợp nước sốt phết tôm gồm nước tương, nước, tương ớt, dầu mè, đường nâu, gừng tỏi băm. Sau khi sôi nhắc xuống cho ớt và rau húng quế vào. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị hơn.

- Bước 2: Xiên tôm vào que. Bắc chảo nóng, cho tôm lên nướng một mặt rồi lật mặt còn lại, rưới một ít dầu ăn lên. Khi hai mặt vàng đều thì rắc bột muối ớt tiêu đã làm ở trên lên

- Bước 3: Lấy tôm ra dĩa, phết sốt lên và thưởng thức khi tôm còn nóng.