![]()
Nguyên liệu cần có để làm sốt me chua ngọt
- 470g me vàng
- 700g đường
- 500ml nước
- 20g hành tím và tỏi
- 150ml nước mắm
- 50g tương ớt
- 50g tương ớt xí muội
- 50g tương cà
- 2g ớt khô
- 2g muối
2 Bước thực hiện món sốt me chua ngọt nhanh
Bước 1: Cho me vào thau cùng 500ml nước ấm, bóp mạnh cho me tan rã.
Bước 2: Phi thơm vàng hành tím và tỏi bằm, cho me vào, nấu 10 phút. Vớt bớt hạt me ra rồi cho gia vị (muối, đường, nước mắm, tương...) vào. Đảo đều, nấu cho sốt me sôi, vặn lửa nhỏ, nấu thêm 5 - 7 phút.