Bạn đang tìm món gì?

Công thức làm món bánh bột lọc chay

Chủ Nhật, Ngày 15 Tháng 1, 2023, 20:24Đăng bởi: Admin

Có thời gian rỗi mình chỉ thích làm bạn với nguyên vật liệu mà có thể dùng được và nấu lên ăn được. Thế giới ẩm thực chia sẻ nguyên liệu và cách làm cho cả nhà tham khảo nhé

Nguyên liệu làm bánh bột lọc chay:

  • Võ bánh: Bột năng
  • Nhân bánh: đậu xanh cà vỏ, nấm mèo, hành Tây, cà rốt, ít hành lá hoặc hẹ, gia vị và hạt nêm chay.

Cách chế biến:

- Vỏ bánh: Cho bột vào cái Âu lớn, dùng nước đun sôi đổ giữa lòng cái Âu, vừa đổ nước vừa khoáy để bột không bị chín, đổ lượng vừa phải để bớt nóng dùng tay nhồi bột, nếu bột khô thì thêm nước nhé cắt nhà, nhớ là thêm từng ít bột đến khi cảm nhận bột mềm, dẻo không dính là được. Khi trộn bột không theo một công thức bột và nước quy định vì tuỳ vào từng loại bột mà lượng nước có thể thay đổi vậy nên quan trọng nhất vẫn là sự cảm nhận của mình khi làm.

- Nhân bánh: đậu xanh ngâm nước 2-3h, đậu bo sạch ngâm lâu nhân sẽ thơm hơn, hấp chín hoặc nấu chín đậu, hành Tây thái hạt lựu, cà rốt bào sợi thái nhỏ lại, nấm mèo ngâm nước muối rửa sạch, thái nhỏ như cà rốt, hành lá thái nhỏ. Dầu nóng phi thơm tỏi cho hành Tây và xào, tiếp đến cho cà rốt, nấm mèo, đậu vào xào nêm gia vị xào đều tay đến khi nhân chín cho nhiều tiêu bột và hành lá đã thái nhỏ vào trộn đều, tắt bếp.

- Luộc bánh: Sau khi gói bánh xong, nấu nước sôi cho bánh từng cái 1 vào nồi luộc, nước sôi và đun với lửa nhỏ để bánh chín đều, bánh nổi lên trên và có độ trong thì bớt bánh quá Âu nước lạnh, nếu Âu nước lạnh bột bánh và nước nóng, thay nước lạnh vào cho bánh nguội, vớt bánh ráo nước cho vào 1 cái Âu khác và dùng hành phi cho vào bánh để trộn đều bánh sẽ không bị dính.

Chúc cả nhà mình thành công nhé


Giúp cộng đồng biết tình trạng quán khi

Công thức làm món Hoa Chuối kho Tiêu 211 người xem

Hoa chuối kho tiêu sau khi hoàn thành có hương thơm đầy quyến rũ, hoa chuối mềm, thấm đẫm gia vị nên cực vừa ăn và vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn chung món xào này với cơm nóng sẽ rất hợp và chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của gia đình bạn nhé.

Cách làm món chay: Tàu hũ ky xào ớt 558 người xem

Món tàu hũ ky xào ớt có thể ăn chay hoặc ăn mặn. Nhưng món chỉ phù hợp cho bạn nào thích ăn cay thôi nhé!

Cách làm nem thính chay từ nấm đùi gà 1096 người xem

Với cách làm này, bạn sẽ có ngay một đĩa nem thính chay thơm ngon, hấp dẫn từ nguyên liệu nấm đùi gà.

Công thức làm món đậu hủ kho nấm 748 người xem

Bạn muốn nấu món chay kho nhưng chưa biết món nào nấu nhanh và nguyên liệu ít thì tham khảo công thức làm món đậu hủ kho nấm này nhé

Công thức làm bò bía chay ngon mà đơn giản 1909 người xem

Nếu một ngày bạn muốn tìm công thức làm món bò bía chay thì bào viết này sẽ hữu ít cho bạn đấy

Công thức nấu cá nục kho nước dừa 118 người xem

Món cá nục kho nước mía này không sử dụng đường, kho nước mía đã có vị ngọt rất thanh. Cả nhà thử kho theo kiều này thử nha

Công thức làm chả lụa trộn với rau răm chua ngọt 124 người xem

Bạn muốn tìm 1 món ăn vặt ngon lạ miệng để lai rai với bạn bè cuối tuần hay món ăn vặt bổ sung thêm cho thực đơn của quán thì tham khảo món chả lụa trộn với rau răm chua ngọt nhé!

Công thức làm sốt me chua ngọt chấm được nhiều món 126 người xem

Bạn đang tìm 1 công thức làm sốt me chua ngọt làm để chấm được nhiều món ăn thì tham khảo ngay công thức này nhé

Công thức làm món Hoa Chuối kho Tiêu 211 người xem

Hoa chuối kho tiêu sau khi hoàn thành có hương thơm đầy quyến rũ, hoa chuối mềm, thấm đẫm gia vị nên cực vừa ăn và vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn chung món xào này với cơm nóng sẽ rất hợp và chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của gia đình bạn nhé.

Cách làm món gà nướng tiêu xanh ngon khó cưỡng 242 người xem

Với lớp da gà giòn rụm, vàng óng, thịt gà mềm ngọt, hương vị cay nồng của tiêu xanh hòa quyện cùng mùi thơm từ gia vị tẩm ướp, món gà nướng tiêu xanh khiến ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.

Công thức làm món cơm chiên thập cẩm ngon tại nhà 255 người xem

Nếu bạn nấu cơm còn dư mà chưa biết hôm nay nấu món gì với phần cơm nguội còn thừa thì cùng thế giới ẩm thực vào bếp làm món cơm chiên thập cẩm vừa ngon lại tiết kiệm này nhé

Cách làm món kem chanh 304 người xem

Nhiều người đang tìm công thức làm món kem chanh! Công thức kem chanh của thế giới ẩm thực chia sẽ sau đây hy vọng giúp bạn!

Ngon lạ với món Coca Chanh đá 227 người xem

Đừng uống coca chai nữa! Hãy lưu ngay công thức kết hợp giữa Coca và Chanh đơn giản này, để có thức uống ngon

Cách nấu món trứng hấp thịt bằm ngon tại Nhà 332 người xem

Nếu đã chán những món ăn quen thuộc như trứng rán, trứng luộc, trứng ốp la... thì bạn có thể học cách làm món trứng hấp thịt băm đơn giản này.

Cách nấu món phá lấu tai heo nước dừa 338 người xem

Phá lấu làm từ tai heo không làm giảm đi sức hấp dẫn của món ăn. Cách nấu phá lấu thực chất không có nhiều quy trình phức tạp nhưng để cho ra thành phẩm món phá lấu thơm ngon, đậm vị thì bạn cần nắm rõ bí quyết.

Công thức làm thịt má đào heo nướng riềng mẻ 355 người xem

Hôm nay, bạn muốn lai với bạn bè và chưa tìm được món mồi nào lạ miệng và chế biến nhanh thì thử công thức làm thịt má đào heo nướng riềng mẻ nhé

Công thức nấu bánh canh cá nục ngon lại miệng tại nhà 399 người xem

Nếu hôm nay bạn muốn nấy món bánh canh và chưa tìm được công thức nấu món bánh canh ngon thì thử vào bếp nấu món bánh canh Cá Nục nhé!

Công thức làm sốt chan bánh mì thịt truyền thống 582 người xem

Nếu bạn đang mở quán bánh mì thịt muốn tìm công thức làm nước sốt chan chuẩn vị truyền thống thì xem công thức làm sốt bánh mì thịt chuẩn vị này nhé!

Cách làm món đùi gà hấp nấm kim châm 457 người xem

Nếu bạn ngáng với các món gà khò hay gà chiên thì thử làm món đùi gà hấp nấm kim châm nhé! Món này ăn hao cơm lắm đấy

Cách làm Lươn xào hẹ và ớt khô 391 người xem

Công thức mới: Lươn xào hẹ và ớt sẽ giúp bạn có 1 bữa cơm ngon. Cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Công thức làm canh lươn nấu hẹ 428 người xem

Món canh lươn nấu với hẹ vừa bổ sung sức khẻo lại giúp đẹp da. Hôm nay chưa biết nấu món canh gì thì thử món này nha!

Cách làm món chay: Tàu hũ ky xào ớt 558 người xem

Món tàu hũ ky xào ớt có thể ăn chay hoặc ăn mặn. Nhưng món chỉ phù hợp cho bạn nào thích ăn cay thôi nhé!

Cách làm món nấm kim châm nhồi ớt xanh Hàn Quốc 571 người xem

Món này bạn có thể làm trong bữa cơm cho gia đình dùng. Công thức làm đơn giản và nguyễn liệu cũng dễ tìm. Chỉ có ớt Xanh Hàn Quốc bạn có thể vào siêu thị mua nhé

Công thức làm gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay 595 người xem

Nếu bạn muốn ăn gỏi xoài chua cay mà chưa biết kết hợp thêm nguyên liệu gì ngon thì thử làm món gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay thử nhé!

Công thức làm bò sốt rượu vang 507 người xem

Công thức làm bò sốt rượu vang chấm với bánh mì có thể dùng ăn sáng, trưa, tôi đều rất hợp

Công thức nấu cà ri dê ngon như quán 615 người xem

Món cà ri dê có thể ăn với cơm hoặc chấm với bành mì. Món ăn này dùng trong các bữa tiệc gia đình rất phù hợp vì thế bạn tham khảo cách nấu cari dê để nấu cho gia đình dùng nhé

Cách làm rau tầm bóp xào tỏi 604 người xem

Món rau tầm bóp khi xào với tỏi là món ngon nên làm trong bữa cơm gia đình hôm nay. Công thức xào rất đơn giản cùng tìm hiểu nhé

Cách nấu cháo tôm thịt bằm ngon nhất 508 người xem

Nếu nhà bạn có trẻ còn nhỏ, bạn có thể náu món cháo tôm thịt bằm để bẻ có thể dùng nhé

Cách làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong 766 người xem

Cuối tuần này bạn muốn đãi gia đình mình 1 buỗi tiệc nhỏ và muốn làm món hấp ngon lạ với nguyên liệu rẻ và dể tìm thì thử làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong nhé!