Bạn đang tìm món gì?

Trang chủ

Công thức làm món bánh bột lọc chay

Chủ Nhật, Ngày 15 Tháng 1, 2023, 20:24Đăng bởi: Admin

Công thức làm bò bía chay ngon mà đơn giản

Có thời gian rỗi mình chỉ thích làm bạn với nguyên vật liệu mà có thể dùng được và nấu lên ăn được. Thế giới ẩm thực chia sẻ nguyên liệu và cách làm cho cả nhà tham khảo nhé

Nguyên liệu làm bánh bột lọc chay:

Võ bánh: Bột năng
Nhân bánh: đậu xanh cà vỏ, nấm mèo, hành Tây, cà rốt, ít hành lá hoặc hẹ, gia vị và hạt nêm chay.

Cách chế biến:

- Vỏ bánh: Cho bột vào cái Âu lớn, dùng nước đun sôi đổ giữa lòng cái Âu, vừa đổ nước vừa khoáy để bột không bị chín, đổ lượng vừa phải để bớt nóng dùng tay nhồi bột, nếu bột khô thì thêm nước nhé cắt nhà, nhớ là thêm từng ít bột đến khi cảm nhận bột mềm, dẻo không dính là được. Khi trộn bột không theo một công thức bột và nước quy định vì tuỳ vào từng loại bột mà lượng nước có thể thay đổi vậy nên quan trọng nhất vẫn là sự cảm nhận của mình khi làm.

- Nhân bánh: đậu xanh ngâm nước 2-3h, đậu bo sạch ngâm lâu nhân sẽ thơm hơn, hấp chín hoặc nấu chín đậu, hành Tây thái hạt lựu, cà rốt bào sợi thái nhỏ lại, nấm mèo ngâm nước muối rửa sạch, thái nhỏ như cà rốt, hành lá thái nhỏ. Dầu nóng phi thơm tỏi cho hành Tây và xào, tiếp đến cho cà rốt, nấm mèo, đậu vào xào nêm gia vị xào đều tay đến khi nhân chín cho nhiều tiêu bột và hành lá đã thái nhỏ vào trộn đều, tắt bếp.

- Luộc bánh: Sau khi gói bánh xong, nấu nước sôi cho bánh từng cái 1 vào nồi luộc, nước sôi và đun với lửa nhỏ để bánh chín đều, bánh nổi lên trên và có độ trong thì bớt bánh quá Âu nước lạnh, nếu Âu nước lạnh bột bánh và nước nóng, thay nước lạnh vào cho bánh nguội, vớt bánh ráo nước cho vào 1 cái Âu khác và dùng hành phi cho vào bánh để trộn đều bánh sẽ không bị dính.

Chúc cả nhà mình thành công nhé

Bài viết mới nhất

Cẩn thận khi uống trà hoa quả lúc năng nóng sẽ gay đột quỵ 103 người xem

Liên tục uống trà hoa quả, trà thảo dược vị ngọt, người đàn ông tăng kali máu cao, rối loạn nhịp tim, suýt chút nữa tử vong.

Các lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho tim mạch 105 người xem

Dùng thịt gà thay cho thịt đỏ, chuyển từ rán sang nướng, giảm khoai tây chiên... là những lựa chọn thực phẩm và cách chế biến lành mạnh hơn cho tim mạch.

Khi thiếu hụt vitamin B12 có tăng nguy cơ đột quỵ? 103 người xem

Tôi đi khám sức khỏe thì biết thiếu hụt vitamin B, nhất là B12.

Những lợi ít khi ăn dừa bạn đã biết chưa? 106 người xem

Quả dừa không chỉ giải khát, làm đẹp mà vị thuốc của nó còn chữa nhiều bệnh như ốm sốt, cơ thể suy nhược, mệt mỏi, tiêu chảy, tẩy sán lá.

Những người bệnh về thận nên ăn gì tốt nhất? 106 người xem

Tiêu thụ đạm thực vật nhiều hơn động vật, ăn nhiều chất xơ là cách giảm protein trong nước tiểu, giúp bảo tồn chức năng của thận hiệu quả hơn.

Uống nước đá trong mùa hè giải khát nhưng rất hại sức khỏe 109 người xem

Rất nhiều người đi từ ngoài trời nắng về là lấy ngay một cốc nước đá uống cho hạ nhiệt nhưng thực chất đó là một việc làm gây hại cho sức khỏe. Khi uống nước đá bạn nên lưu ý những điều sau đây.

Rủi ro từ thực phẩm đường phố trong mùa hè, chuyên gia chỉ cách phòng tránh » Báo Phụ Nữ Việt Nam 110 người xem

Chưa cần tính đến nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh hay không. Ngay cả những thực phẩm đường phố đảm bảo vẫn có thể khiến người dùng bị ngộ độc thực phẩm.

Cá hồi nếu người bệnh gout ăn có lợi hay hại? 110 người xem

Người bệnh gout nên ăn cá hồi với lượng vừa phải để tránh dung nạp quá nhiều purin làm bệnh tăng nặng, đồng thời thay thế bằng một số loại cá khác có lợi.