Bạn đang tìm món gì?

Công thức làm chả khoanh hành tay

Thứ Sáu, Ngày 19 Tháng 11, 2021, 19:41Đăng bởi: Admin


nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Tôm sú bóc vỏ 150g
  • Thịt nạc vai xay 100g
  • Đầu hành lá băm 1M
  • Ớt sừng băm 1M
  • Lá lốt 2M
  • Hành tây 1 củ
  • Tiêu xanh 1 nhánh
  • Lòng trắng trứng 1 quả
  • ĂN KÈM: xà lách, cà chua, dưa leo
  • Gia vị: tiêu, bột ngũ vị hương, bột nghệ, dầu ăn, tương ớt
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Gia vị nêm sẵn Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn Bột tẩm khô chiên giòn

 

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Tôm sú bóc vỏ, đập đập, băm nhuyễn. Trộn đều tôm, thịt heo xay với đầu hành lá băm, ớt sừng băm, lá lốt, tiêu xanh cùng với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, 1/4m bột ngũ vị hương, 1/3m bột nghệ và 1M lòng trắng trứng.
  • Lá lốt cắt sợi, băm nhỏ. Tiêu xanh giã bể.

 

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Hành tây nguyên củ cắt khoanh tròn dày khoảng 4cm, sau đó gỡ ra từng 2 lớp khoanh và nhồi nhân vào trong lần lượt cho hết nhân. Tiếp tục tẩm qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.
  • Cho dầu ăn vào sấp mặt chảo, đợi dầu nóng cho chả khoanh hành tây vào chiên vàng 2 mặt với lửa vừa, vớt ra để ráo dầu.

 

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Xếp chả khoanh hành tây ra đĩa cùng với xà lách, cà chua, dưa leo, chấm cùng với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn tương ớt (tỷ lệ 3:1).

 

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Chọn hành tây vừa, hình bầu dục giúp được nhiều miếng đồng đều, vừa ăn.
  • Dùng 2 khoanh hành tây dính liền vào nhau khi chiên giúp hành tây giữ chặt nhân hơn.
  • Món ăn đi kèm: Salad ổi, Súp nghêu rau củ.

Lạp xưởng Cai Lậy - Đặc sản làm quà ý nghĩa khi du lịch Miền Tây

Lạp xưởng Cai Lậy - Đặc sản làm quà ý nghĩa khi du lịch Miền Tây

Lạp xưởng Cai Lậy nổi tiếng gần xa với vị thơm ngon và có tẩm rượu Mai Quế Lộ. Khi bạn đến Tiềng Giang hoặc đi qua Cai Lậy bạn có thể tìm mua về 1kg lạp xưởng để làm quà cho gia đình
Khách Ngồi Lâu Thì Chủ Quán Cafee Nên Xử Lí Như Thế Nào?

Khách Ngồi Lâu Thì Chủ Quán Cafee Nên Xử Lí Như Thế Nào?

Em thấy có nhiều anh chị thắc mắc về vấn đề khách ngồi cả buổi, thậm chí từ sáng đến chiều chỉ uống 1 ly cà phê…nhưng trà đá, cắm sạc điện thoại, xài wifi…tính ra lỗ. Nhiều anh chị thắc mắc nên xử lí như thế nào đối với trường hợp này, liệu có nhắc nhở khách hay phụ thu…để bù lại chi phí?
Cách thiết kế quầy Bar vừa đẹp vừa thu hút nhiều khách trong quán Cafe

Cách thiết kế quầy Bar vừa đẹp vừa thu hút nhiều khách trong quán Cafe

Không phải cách bài trí ly latte hay hương vị của tách trà, quầy bar mới là điều gây ấn tượng đầu tiên khi khách hàng đến và trải nghiệm không gian quán cà phê của bạn.
Món bánh cam của Việt Nam lọt top 30 món chiên ngon nhất Thế Giới

Món bánh cam của Việt Nam lọt top 30 món chiên ngon nhất Thế Giới

Theo biên tập viên Cassey Barber của CNN nhận định, dù có tên là bánh cam nhưng loại bánh này không có hương vị của trái cam hay nước cam.
8 thực phẩm tốt cho sức khỏe đôi mắt

8 thực phẩm tốt cho sức khỏe đôi mắt

Khoai lang, rau bina, trứng, quả hạnh... giúp tăng cường thị lực, góp phần hỗ trợ làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng.
Những nông sản Australia được ưa chuộng ở Việt Nam

Những nông sản Australia được ưa chuộng ở Việt Nam

Thịt bò, thịt cừu, trái cây, tôm hùm, bào ngư và rượu vang là những sản phẩm nông nghiệp của xứ sở chuột túi được ưa chuộng
Đặc sản ở 12 thành phố diễn ra SEA Games 31

Đặc sản ở 12 thành phố diễn ra SEA Games 31

Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Hòa Bình, Nam Định, Hải Dương... đều có ẩm thực phong phú, chào đón cổ động viên và du khách cùng tìm hiểu Đặc sản ở 12 thành phố diễn ra SEA Games 31 nhé
Việt Nam xác lập 5 kỷ lục về ẩm thực trên thế giới

Việt Nam xác lập 5 kỷ lục về ẩm thực trên thế giới

Với 5 kỷ lục được kỷ lucj thế giới công nhận, Việt Nam ta hiện nằm trong top những quốc gia có nền ẩm thực và đa dạn nhất thế giới. Cung tìm hiểu xem 5 kỷ lục ẩm thực đó là gì nha?