Bạn đang tìm món gì?

Chè thập cắm ngon miệng lại thanh mát

Thứ Ba, Ngày 15 Tháng 3, 2022, 21:26Đăng bởi: Admin

Chế biến đậu xanh

- 200gr đậu xanh cả vỏ, vo thật sạch đem ngâm nước qua đêm hoặc 4-5h, cho lên xửng hấp chín tới không cần nát quá.

- Sử dụng bộ nồi inox đun sôi khoảng 700ml, nước sôi thì thêm vào đường thốt nốt hoặc đường vàng độ ngọt tuỳ ý và một xíu muối tinh.

- Hoà khoảng 80gr bột năng ra bát với chút nước, từ từ đổ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi sánh đặc

- Đổ tất cả phần đỗ xanh hấp chín vào nồi bột năng, khuấy đều đợi sôi lại tắt bếp ngay.

Thạch sương sáo đen: Mua sẵn gói bột thạch sương sáo đen trong siêu thị và làm theo hướng dẫn.

Trân châu nhân dừa

Nguyên liệu làm trân châu nhân dừa:

  • 100gr bột năng
  • 50gr bột sắn dây
  • 50gr đường cát trắng
  • Cùi dừa tươi: 1/3 quả (dùng cùi già)
  • Nước thật sôi già

Cách làm trân châu nhân dừa:

- Cùi dừa rửa sạch, cắt thành những miếng vuông nhỏ

- Bột sắn dây tán mịn

- Trộn bột năng, bột sắn dây, đường cát với nhau trong một bát to. Đổ nước đang sôi từ từ vào bột, tiếp đến cho thêm bột năng khô vào và nhồi đến khi bột dẻo mịn không dính tay là được.

- Nặn bột thành những viên tròn bên trong là nhân cùi dừa.

- Đun sôi một nồi nước, đợi nước sôi đều thả các viên trân châu vào luộc, trân châu nổi lên là đã chín. Vớt toàn bộ trân châu vào tô nước đá lạnh và rửa sạch cho đến khi hết nhớt.

Sương sa hạt lựu

Nguyên liệu sương sa hạt lựu:

  • Củ mã thầy
  • Một ít lá dứa
  • Một nửa củ dền
  • Đường cát
  • Bột năng

Cách làm sương sa hạt lựu:

- Củ mã thầy gọt vỏ, rửa sạch, để ráo thái hạt lựu nhỏ.

- Lá dứa cắt nhỏ,thêm vào chút xíu nước xay lọc lấy nước cốt

- Củ dền rửa sạch cắt nhỏ, thêm chút nước cho vào máy xay hoặc máy ép lọc lấy phần nước cốt nhất.

- Chia đôi củ mã thầy đã cắt hạt lựu, một nửa đem ngâm với nước cốt lá dứa, một nửa đem ngâm nước cốt củ dền trong 15-20p thêm vào mỗi loại màu một chút đường.

- Bắc nồi inox lên bếp điện từ 3 lò nấu, đổ hết cả cái và nước ngâm màu lá dứa vào nồi, bật chế độ lửa trung bình, đun sôi và đảo đều để màu lá dứa cùng đường ngấm sâu hơn vào củ mã thầy.

- Dùng rây vớt hết mã thầy ngâm lá rứa ra bát, đợi nguội hẳn thì cho thêm bột năng vào trộn đều sau đó rây hết phần bột thừa đi. Nước lá dứa trong nồi đã cạn bớt thì ta cho thêm chút nước trắng, bật bếp đợi nước thật sôi thả toàn bộ củ mã thầy thái hạt lựu vào luộc, chín vớt ra bát nước đá lạnh, đợi hạt lựu nguội hẳn vớt ra bát. Tương tự màu củ dền cũng làm như vậy

- Hạt sen nấu với đường thốt nốt hoặc đường phèn, phần nước và đường tuỳ theo ý thích. Nên chọn hạt sen tươi nấu cho nhanh đến khi chín mềm mới cho đường vào.

- Lạc ăn kèm rang chín vàng, bỏ vỏ

- Các nguyên liệu ăn kèm khác như chuối sấy khô, quả mứt anh đào, dừa khô...mua sẵn trong cửa hàng hoặc siêu thị.

- Ngoài ra còn thêm dừa nạo, đá bào.

- Hạt é mua sẵn về ngâm nước cho nở.

- Nấu thêm một ít nước đường đậm đặc để ai thích ăn ngọt hơn cho thêm vào chè.

- Ngoài ra nếu có thời gian có thể nấu thêm hoặc đồ chín rồi xào đường các loại đậu đen, đậu đỏ cũng rất ngon khi cho vào chè.

Cách làm nước cốt dừa

Nguyên liệu nước cốt dừa:

  • 500gr cùi dừa già
  • 100-150ml nước ấm
  • 50gr đường
  • 40gr bột năng
  • Lá dứa (lá nếp vài cái)
  • 1/4 thìa cà phê muối tinh.

Cách làm nước cốt dừa:

- Cùi dừa gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng cho vào máy xay sinh tố giá rẻ, thêm 100ml-150ml nước ấm xay thật mịn.

- Lọc lấy nước cốt dừa

- Đổ hết phần nước cốt dừa, đường, bột năng, muối, khuấy đều và đun trên bếp điện từ ba ở chế độ nhỏ vừa, thêm vào nồi nước cốt dừa vài cọng lá dứa để thơm hơn.
Khuấy liên tục đến khi nước cốt dừa sôi hơi lăn tăn không được để sôi bùng,nước cốt dừa sánh mịn lại thì bắc ra khỏi bếp.

- Có thể mua nước cốt dừa đóng chai: 200ml nước cốt dừa + 100ml kem béo Rich hoặc sữa tươi không đường nguyên kem, thêm 30gr bột năng, 50ml sữa đặc có đường, 20gr đường, 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh mịn sôi nhẹ lăn tăn là được


Cách làm hạt đác rim chanh leo đơn giản mà vừa ngon vừa bổ 383 người xem

Bạn đã biết cách làm hạt đác rim chanh leo chưa? nếu chưa bạn hãy tham khảo cách này nhé!

Cách nấu chè bánh lọt đậu xanh ngọt lành thơm mát 985 người xem

Cách làm chè bánh lọt đậu xanh khó ở cách tạo hình sao cho bột nấu xong chảy thành sợi dài như con giun ý, khó cả lúc bột chín quấy rất nặng tay, 2 cái khó nhất tạo lên món chè này, còn ăn thì nhanh hết lắm. Cùng theo dõi công thức dưới đây nhé!

Cách làm thạch sương sáo đen giòn ngon thanh mát siêu dễ làm 541 người xem

Sương sáo hay còn gọi là thạch đen với vị thanh, ngọt nhẹ, ăn vào có cảm giác dai dai, giòn giòn rất vui miệng. Loại thạch này không chỉ ngon, mát, dễ ăn, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cùng khám phá ngay cách làm sương sáo cực đơn giản nhưng cũng không kém phần ngon miệng dưới đây nhé.

Cách làm thạch ngô dừa giòn ngon thơm đúng kiểu Indonesia 610 người xem

Một cách ăn chè kiểu mới cho những teen thích khác người đây. Bạn nào ưa mày mò nghịch ngợm với đồ ăn có thể biến nồi chè thành những kim tự tháp trong suốt hay cực nhé. Theo dõi cách làm thạch ngô dừa dưới đây nha!

Cách làm bánh đúc lá dứa thơm giòn ngon béo ngậy 871 người xem

Bánh đúc gân lá dứa là loại bánh đúc ngọt đặc trưng của miền Tây. Học ngay cách làm bánh đúc lá dứa có gân dễ làm, giòn ngon tại nhà nhé!

Cách làm chè khoai lang tím dẻo thơm hấp dẫn ăn là ghiền 528 người xem

Chè khoai lang tím là một trong những món chè nổi tiếng trong nền ẩm thực Việt Nam, chén chè mát lạnh, ngọt bùi từ khoai lang tím khiến ai cũng thích mê.

Những Món chè Có Nguyên Liệu Là Đậu

Cách nấu chè bánh lọt đậu xanh ngọt lành thơm mát

Cách làm chè bánh lọt đậu xanh khó ở cách tạo hình sao cho bột nấu xong chảy thành sợi dài như con giun ý, khó cả lúc bột chín quấy rất nặng tay, 2 cái khó nhất tạo lên món chè này, còn ăn thì nhanh hết lắm. Cùng theo dõi công thức dưới đây nhé!

Chè đậu đen nấu như thế nào?

Công thức nấu món chè đậu đen bạn đã biết chưa? nếu chưa biết hãy tham khảo qua bài viết này nha!

Chè đậu trắng cực ngon với nồi cơm điện

Chỉ cần nồi cơm điện trong bếp bạn đã nấu được món chè đậu trắng cực ngon như ở tiệm chè rồi!

Chè bột lọc hoa đậu biếc

Chè bột lọc hoa đậu biếc một món chè ngon vừa thanh lọc cơ thể, hy vọng thegioiamthuc.net đã giúp bạn được nhiều công thức hay nha!

Chè đậu đỏ sương sáo

Với công thức làm món chè đậu đỏ sương sáo hy vọng thegioiamthuc.net đã giúp bạn có thể một cách nấu chè ngon cho gia đình dùng nha

Những Món chè Có Nguyên Liệu Là dừa

Cách làm thạch ngô dừa giòn ngon thơm đúng kiểu Indonesia

Một cách ăn chè kiểu mới cho những teen thích khác người đây. Bạn nào ưa mày mò nghịch ngợm với đồ ăn có thể biến nồi chè thành những kim tự tháp trong suốt hay cực nhé. Theo dõi cách làm thạch ngô dừa dưới đây nha!

Cách làm món Dừa dầm ngon chuẩn vị

Dừa dầm – món ăn vặt giải nhiệt có sức hút khó cưỡng đối với những tín đồ hảo ngọt. Dừa dầm có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo ngậy củα nước cốt dừa, trân châu dai mềm, thạch dừa và những miếng rau câu mát lạnh. Nhanh tay lưu lại ngay cách làm dừa dầm đơn giản dưới đây nhé!

Chè dừa non nấu như thế nào?

Thêm món chè dừa non này cho các bạn nào không đi chơi ở nhà làm chiêu đãi cả nhà nhân dịp 30-4,1-5 này,món này ăn cực ngon,dễ làm và làm cũng rất nhanh.

Chè bơ viên nước cốt dừa

Cuối tuần nãy cùng thegioiamthuc.net nấu chè bơ viên nước cốt dừa cho gia đình mình dùng nha!

Những Món chè Có Nguyên Liệu Là lá dứa

Cách làm bánh đúc lá dứa thơm giòn ngon béo ngậy

Bánh đúc gân lá dứa là loại bánh đúc ngọt đặc trưng của miền Tây. Học ngay cách làm bánh đúc lá dứa có gân dễ làm, giòn ngon tại nhà nhé!

Chè khoai môn nếp lá dứa

Với các nguyên liệu như khoai môn, lá dứa, nếp bạn có thể tìm mua ở các chợ lớn nhỏ! Bạn đã có thế tạo ra 1 món chè khoai môn nếp lá dứa siêu ngon luôn ấy!

Những Món chè Có Nguyên Liệu Là hạt sen

Chè nha đam hạt sen giải nhiệt cho ngày hè

Chè nha đam hạt sen giải nhiệt cho ngày hè vừa ngon lại dễ làm với nguyên liệu nậu khá ít nên bạn chỉ bỏ khoản 15p là xong

Chè hạt sen thanh long đỏ

Vừa ngon lại lạ với món chè hạt sen thanh long đỏ nha! làm siêu nhanh và nguyên liệu lại rất rẻ!

Cách nấu lẩu cá Tầm chua cay 157 người xem

Sao không thử đổi vị với món lẩu cá Tầm chua cay hôm nay, nếu ai chưa biết cách nấu lẩu cá Tầm chua cay thì tham khảo qua công thức này nhé!

Cách làm cánh gà xào nấm mỡ ngon mà hao cơm 144 người xem

Bạn ngán món cánh gà chiên nước mắm thì làm ngay món cánh gà xào nấm mỡ này xem nhé! đám bảo ngon bắt cơm đấy

Công thức món trứng xào nấm sò đơn giản đưa cơm 153 người xem

Công thức món trứng xào nấm sò đơn giản đưa cơm trong 15 phút là bạn có ngay 1 món ăn trưa vừa ngon lại làm nhanh

Cách làm cá tìm cuộn thịt băm chiên giòn ngon mà dễ 149 người xem

Cách làm cá tìm cuộn thịt băm chiên giòn làm như thế nào? mất bao nhiêu phút? đây là câu hỏi thưởng được đặt ra khi muốn làm món cà tìm chiên giòn cho gia đình dùng.

Cách làm khoai môn thịt bằm viên hấp 165 người xem

Viên khoai môn thịt bằm hấp là món ngon dùng trong bữa cơm gia đình, món này làm nhanh chỉ tốn 15 phút là xong

công thức nấu gà đông thơm ngon ăn hoài không ngán 152 người xem

Với công thức nấu gà đông dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon ăn hoài không biết chán trong dịp Tết.

Các làm món cá hồi ngâm nước tương 167 người xem

Các làm món cá hồi ngâm tương đơn giản và làm nhanh chỉ tốn 15 phút là có món ăn

Cách làm cá ngừ kho tỏi ớt 163 người xem

Bạn chưa biết nấu món kho nào tối nay trong bữa cơm gia đình vậy hãy cùng thegioiamthuc.net xem qua công thức cá ngừ kho tỏi ớt này xem hợp với bạn không nha

Công thức làm bún chả nướng 155 người xem

Món bún chả nướng làm vị bắc thích hợp dùng trong các buỗi ăn sáng hoặc ăn tối, cùng xem công thức nhé

Cách làm bún mắm nêm chả cá 162 người xem

Nhiều người thèm món bún mắm nêm chả cá và đang tìm công thức làm món này thì tham khảo xem các bước thực hiện sau nhé!

Bún mắm nêm Heo Quay làm như thế nào? 152 người xem

Bạn muốn ăn món bún mắm nêm heo quay nhưng chưa biết công thức làm món này và nguyên liệu là những gì?

Cách nấu cháo hàu thơm ngon trong 15 phút 167 người xem

Nấu chao hàu nhanh với 15 phút là có món chao ngon cho gia đình dùng và món ăn này rất tốt cho sưc khỏe,cùng tìm hiểu cách nấu nhé!

Cách làm chả cá Lã Vọng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị 168 người xem

Cách làm món chả cá Lã Vọng không tốn nhiều công sức như mọi người vẫn tưởng mà khá đơn giản.

Cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm thịt gói lá chuối 190 người xem

Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm thịt ngon nhất ngay tại nhà. Với nguyên liệu chính là bột năng, tôm và thịt ba chỉ cùng 8 bước thực hiện bạn sẽ được thưởng thức món bánh bột lọc ngon chuẩn vị miền Trung.

11 Bước làm bánh bao nhân thịt ngon đơn giản 171 người xem

Cách làm bánh bao ngon không hề đơn giản. Nhưng với 11 bước hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn học được cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà ngon chuẩn chỉ. Thực hiện đúng các bước hướng dẫn này, đảm bảo bạn sẽ làm được những chiếc bánh bao bông xốp, trắng mịn và thơm ngon hơn cả bánh mua bên ngoài.

Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng 164 người xem

Có cả cách gói bánh chưng bằng khuôn và cách gói bánh chưng bằng tay không cần khuôn để bạn có những chiếc bánh chưng xanh mướt, thơm dẻo, vuông vắn ưng ý.

Cách nấu bánh canh chay đơn giản 30 phút 158 người xem

Cách nấu món bánh canh chay đơn giản gọn nhẹ với đậu phụ, cải thảo, cà rốt, bắp non và củ cải trắng... Món bánh canh chay với nồi nước dùng đậm vị ngon ngọt từ các nguyên liệu rau củ quả sẽ là món ăn thích hợp cho ngày đầu tháng.

Cách làm bánh xèo ngon kiểu miền Trung bằng bột pha sẵn 166 người xem

Hướng dẫn bạn cách làm bánh xèo ngon kiểu miền Trung bằng bột pha sẵn đơn giản tại nhà. Danh sách chi tiết nguyên liệu và các bước thực hiện làm bánh xèo sẽ được bật mí ngay sau đây.

Hướng đẫn nấu bánh canh cá lóc vị miền Tây 152 người xem

Nếu muốn ăn bánh canh cá lóc, bạn không nhất thiết phải đi mua mà có thể làm tại nhà. Cách nấu bánh canh cá lóc đơn giản nhưng đòi hỏi sự tinh tế, khéo léo, nếu không sẽ khó mà có được tô bánh canh ngon đúng vị.

Cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang ngon 186 người xem

Mách bạn cách nấu món bánh canh chả cá Nha Trang tại nhà ngon đúng chuẩn với bí quyết riêng, tạo nên 1 món ăn đẹp mắt với phần nước dùng ngọt đậm đà từ xương ống heo và các loại rau củ.

Cách làm món cá chép kho thịt ba chỉ thơm ngon béo ngậy 178 người xem

Cá chép kho thịt ba chỉ (ba rọi) là món ăn đưa cơm, được nhiều người ưa thích. Bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện món cá chép kho thịt với gừng, riềng và sả với 4 bước thực hiện đơn giản sau đây.

Cách làm món cá chép om dưa thơm ngon đơn giản 161 người xem

Cách làm cá chép om dưa này với sự kết hợp của dưa chua, thì là, hành lá và nghệ sẽ mang đến cho bạn 1 món ăn dân dã nhưng vừa thơm ngon vừa đẹp mắt lại bổ dưỡng, có thể ăn với bún và rau sống nếu thay cho những bữa cơm trắng thường ngày.

Hướng dẫn nấu bánh canh ghẹ miền Trung 157 người xem

Đơn giản nhưng hấp dẫn và bổ dưỡng, cách nấu bánh canh ghẹ miền Trung này bạn có thể để nguyên con hoặc lọc thịt. Khi ăn chấm với muối ớt xanh hoặc chanh ớt đều rất hợp khẩu vị.

4 bước làm cá chép hấp bia ngon mà đơn giản 151 người xem

Cách làm cá hấp bia cũng rất đơn giản cùng các nguyên liệu quen thuộc, chỉ với 3 bước thực hiện dưới đây bạn sẽ có ngay món cá hấp bia ngon nhất để chiêu đãi cả nhà.