Bạn đang tìm món gì?

Chè khoai dẻo nấu như thế nào

Thứ Ba, Ngày 15 Tháng 3, 2022, 21:36Đăng bởi: Admin

Nguyên liệu nấu chè khoai dẻo

  • 150gr khoai lang hấp chín (khoai lang tím và vàng)
  • 30gr bột năng
  • 30gr bột sắn dây (nếu ai thích ăn dẻo thì thay
  • bằng 30gr bột nếp)
  • 30gr đường bột,dùng đường bột khi nhào bột sẽ mịn,nếu không có đường bột thay bằng đường cát trắng.
  • 1 lon nước cốt dừa: 400ml mua sẵn
  • 100ml sữa tươi

Cách làm chè khoai dẻo

Bước 1: Khoai gọt vỏ,cắt khoanh tròn hấp chín,tán thật nhuyễn với đường,đợi khoai bớt nóng rồi đổ hết phần bột năng,bột sắn dây hoặc bột nếp vào nhào thành khối mịn dẻo,nếu khoai còn dính thì cho thêm chút bột năng nhưng kinh nghiệm của mình là đợi khoai nguội mới nhồi sẽ đỡ dính hơn. Thường thì mình sẽ làm một nửa khoai tím,một nửa khoai vàng.

Bước 2:  Rắc chút bột năng lên một mặt phẳng,đặt miếng bột khoai vê tròn bột thành hình dài rồi dùng dao phủ qua một lớp bột năng mỏng cắt từng khúc nhỏ khoảng 2cm,dùng tay vê lại cho đẹp,chỗ nào nứt lấy tay ấn lại,sau khi cắt xong thì chống dính bằng cách rắc vào phần bột khoai vừa cắt xong một ít bột năng để tránh các miếng khoai dính vào nhau.

Bước 3: Đun sôi một nồi nước đầy,không được ít nước quá,nước thật sôi, nhẹ nhàng thả từng viên khoai vào,không nên đổ hết vào vì phần bột chống dính thừa sẽ làm cho nồi khoai của chúng ta đặc quánh lại nên phải lưu ý sau khi chống dính xong bỏ hết phần bột áo còn lại đi.

Bước 4:  Dùng đũa khuấy đều để các viên bột không dính xuống đáy nồi,đến khi các viên bột nổi lên để thêm khoảng 5-7p,cho viên bột nở ra gấp rưỡi thì vớt ra một bát nước lạnh có đá,đợi viên khoai nguội dùng rây vớt các viên khoai ra một cái bát khác,nếu có siro ngô mọi người trộn vào vài thìa để cho các viên bột chín rồi không bị dính bết vào nhau,nếu không có siro ngô thì thay bằng vài muỗng canh đường pha với nước thật đậm đặc.

Bước 5: Nấu nước đường: 500ml nước+150gr đường+ chút gừng thái sợi,đun sôi để nguội Cách làm nước cốt dừa: đổ 200ml nước cốt dừa,thêm 100ml sữa tươi và 1/3 thìa cà phê muối vào khuấy đều đun sôi lăn tăn,thêm vào 1 thìa canh đường sau đó hoà 1 thìa canh bột năng với chút nước,từ từ đổ vào nồi cốt dừa,quấy thật đều rồi tắt bếp (thành phẩm hơi sánh và sền sệt)

Khi ăn múc khoai dẻo ra bát,thêm cao quy linh,các loại thạch nếu có,chan nước đường và nước cốt dừa,đá bào lên trên. Hoặc để tất cả vào ngăn mát tủ lạnh khi ăn sẽ ngon hơn.


Cách làm hạt đác rim chanh leo đơn giản mà vừa ngon vừa bổ 669 người xem

Bạn đã biết cách làm hạt đác rim chanh leo chưa? nếu chưa bạn hãy tham khảo cách này nhé!

Cách nấu chè bánh lọt đậu xanh ngọt lành thơm mát 1359 người xem

Cách làm chè bánh lọt đậu xanh khó ở cách tạo hình sao cho bột nấu xong chảy thành sợi dài như con giun ý, khó cả lúc bột chín quấy rất nặng tay, 2 cái khó nhất tạo lên món chè này, còn ăn thì nhanh hết lắm. Cùng theo dõi công thức dưới đây nhé!

Cách làm thạch sương sáo đen giòn ngon thanh mát siêu dễ làm 816 người xem

Sương sáo hay còn gọi là thạch đen với vị thanh, ngọt nhẹ, ăn vào có cảm giác dai dai, giòn giòn rất vui miệng. Loại thạch này không chỉ ngon, mát, dễ ăn, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cùng khám phá ngay cách làm sương sáo cực đơn giản nhưng cũng không kém phần ngon miệng dưới đây nhé.

Cách làm thạch ngô dừa giòn ngon thơm đúng kiểu Indonesia 898 người xem

Một cách ăn chè kiểu mới cho những teen thích khác người đây. Bạn nào ưa mày mò nghịch ngợm với đồ ăn có thể biến nồi chè thành những kim tự tháp trong suốt hay cực nhé. Theo dõi cách làm thạch ngô dừa dưới đây nha!

Cách làm bánh đúc lá dứa thơm giòn ngon béo ngậy 1157 người xem

Bánh đúc gân lá dứa là loại bánh đúc ngọt đặc trưng của miền Tây. Học ngay cách làm bánh đúc lá dứa có gân dễ làm, giòn ngon tại nhà nhé!

Cách làm chè khoai lang tím dẻo thơm hấp dẫn ăn là ghiền 815 người xem

Chè khoai lang tím là một trong những món chè nổi tiếng trong nền ẩm thực Việt Nam, chén chè mát lạnh, ngọt bùi từ khoai lang tím khiến ai cũng thích mê.

Những Món chè Có Nguyên Liệu Là khoai lang

Cách làm chè khoai lang tím dẻo thơm hấp dẫn ăn là ghiền

Chè khoai lang tím là một trong những món chè nổi tiếng trong nền ẩm thực Việt Nam, chén chè mát lạnh, ngọt bùi từ khoai lang tím khiến ai cũng thích mê.

Những Món chè Có Nguyên Liệu Là dừa

Cách làm thạch ngô dừa giòn ngon thơm đúng kiểu Indonesia

Một cách ăn chè kiểu mới cho những teen thích khác người đây. Bạn nào ưa mày mò nghịch ngợm với đồ ăn có thể biến nồi chè thành những kim tự tháp trong suốt hay cực nhé. Theo dõi cách làm thạch ngô dừa dưới đây nha!

Cách làm món Dừa dầm ngon chuẩn vị

Dừa dầm – món ăn vặt giải nhiệt có sức hút khó cưỡng đối với những tín đồ hảo ngọt. Dừa dầm có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo ngậy củα nước cốt dừa, trân châu dai mềm, thạch dừa và những miếng rau câu mát lạnh. Nhanh tay lưu lại ngay cách làm dừa dầm đơn giản dưới đây nhé!

Chè dừa non nấu như thế nào?

Thêm món chè dừa non này cho các bạn nào không đi chơi ở nhà làm chiêu đãi cả nhà nhân dịp 30-4,1-5 này,món này ăn cực ngon,dễ làm và làm cũng rất nhanh.

Chè bơ viên nước cốt dừa

Cuối tuần nãy cùng thegioiamthuc.net nấu chè bơ viên nước cốt dừa cho gia đình mình dùng nha!

Công thức làm món cơm chiên thập cẩm ngon tại nhà 134 người xem

Nếu bạn nấu cơm còn dư mà chưa biết hôm nay nấu món gì với phần cơm nguội còn thừa thì cùng thế giới ẩm thực vào bếp làm món cơm chiên thập cẩm vừa ngon lại tiết kiệm này nhé

Cách làm món kem chanh 135 người xem

Nhiều người đang tìm công thức làm món kem chanh! Công thức kem chanh của thế giới ẩm thực chia sẽ sau đây hy vọng giúp bạn!

Ngon lạ với món Coca Chanh đá 128 người xem

Đừng uống coca chai nữa! Hãy lưu ngay công thức kết hợp giữa Coca và Chanh đơn giản này, để có thức uống ngon

Cách nấu món trứng hấp thịt bằm ngon tại Nhà 172 người xem

Nếu đã chán những món ăn quen thuộc như trứng rán, trứng luộc, trứng ốp la... thì bạn có thể học cách làm món trứng hấp thịt băm đơn giản này.

Cách nấu món phá lấu tai heo nước dừa 171 người xem

Phá lấu làm từ tai heo không làm giảm đi sức hấp dẫn của món ăn. Cách nấu phá lấu thực chất không có nhiều quy trình phức tạp nhưng để cho ra thành phẩm món phá lấu thơm ngon, đậm vị thì bạn cần nắm rõ bí quyết.

Công thức làm thịt má đào heo nướng riềng mẻ 228 người xem

Hôm nay, bạn muốn lai với bạn bè và chưa tìm được món mồi nào lạ miệng và chế biến nhanh thì thử công thức làm thịt má đào heo nướng riềng mẻ nhé

Công thức nấu bánh canh cá nục ngon lại miệng tại nhà 256 người xem

Nếu hôm nay bạn muốn nấy món bánh canh và chưa tìm được công thức nấu món bánh canh ngon thì thử vào bếp nấu món bánh canh Cá Nục nhé!

Công thức làm sốt chan bánh mì thịt truyền thống 432 người xem

Nếu bạn đang mở quán bánh mì thịt muốn tìm công thức làm nước sốt chan chuẩn vị truyền thống thì xem công thức làm sốt bánh mì thịt chuẩn vị này nhé!

Cách làm món đùi gà hấp nấm kim châm 338 người xem

Nếu bạn ngáng với các món gà khò hay gà chiên thì thử làm món đùi gà hấp nấm kim châm nhé! Món này ăn hao cơm lắm đấy

Cách làm Lươn xào hẹ và ớt khô 301 người xem

Công thức mới: Lươn xào hẹ và ớt sẽ giúp bạn có 1 bữa cơm ngon. Cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Công thức làm canh lươn nấu hẹ 322 người xem

Món canh lươn nấu với hẹ vừa bổ sung sức khẻo lại giúp đẹp da. Hôm nay chưa biết nấu món canh gì thì thử món này nha!

Cách làm món chay: Tàu hũ ky xào ớt 454 người xem

Món tàu hũ ky xào ớt có thể ăn chay hoặc ăn mặn. Nhưng món chỉ phù hợp cho bạn nào thích ăn cay thôi nhé!

Cách làm món nấm kim châm nhồi ớt xanh Hàn Quốc 427 người xem

Món này bạn có thể làm trong bữa cơm cho gia đình dùng. Công thức làm đơn giản và nguyễn liệu cũng dễ tìm. Chỉ có ớt Xanh Hàn Quốc bạn có thể vào siêu thị mua nhé

Công thức làm gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay 505 người xem

Nếu bạn muốn ăn gỏi xoài chua cay mà chưa biết kết hợp thêm nguyên liệu gì ngon thì thử làm món gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay thử nhé!

Công thức làm bò sốt rượu vang 440 người xem

Công thức làm bò sốt rượu vang chấm với bánh mì có thể dùng ăn sáng, trưa, tôi đều rất hợp

Công thức nấu cà ri dê ngon như quán 520 người xem

Món cà ri dê có thể ăn với cơm hoặc chấm với bành mì. Món ăn này dùng trong các bữa tiệc gia đình rất phù hợp vì thế bạn tham khảo cách nấu cari dê để nấu cho gia đình dùng nhé

Cách làm rau tầm bóp xào tỏi 534 người xem

Món rau tầm bóp khi xào với tỏi là món ngon nên làm trong bữa cơm gia đình hôm nay. Công thức xào rất đơn giản cùng tìm hiểu nhé

Cách nấu cháo tôm thịt bằm ngon nhất 455 người xem

Nếu nhà bạn có trẻ còn nhỏ, bạn có thể náu món cháo tôm thịt bằm để bẻ có thể dùng nhé

Cách làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong 649 người xem

Cuối tuần này bạn muốn đãi gia đình mình 1 buỗi tiệc nhỏ và muốn làm món hấp ngon lạ với nguyên liệu rẻ và dể tìm thì thử làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong nhé!

Cách nấu canh cải bẹ xanh với cá thác lác 515 người xem

Nếu hôm nay bạn vẫn chưa biết nấu món canh nào ngon dùng trong bữa cơm gia đình mình thì thegioiamthuc.net xin gợi ý bạn nấu thử món canh cải bẹ xanh với cá thác lác nhé!

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi 528 người xem

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi ngon và lạ miệng. Nếu bạn chưa biết làm món xào nào ngon hôm nay, hãy làm thử món này dùng trong bữa cơm gia đình mình nha!

Cách xào thú linh heo với dưa chua ngon miệng mà đơn giản 474 người xem

Nõn đuôi heo nhiều nơi gọi là thú linh heo xao với cải chua thì ngon tuyệt. Hôm nay, làm thử món này nhé!

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng 508 người xem

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng vừa lạ miệng là ngon phù hợp với bữa cơm tối. Nếu bạn chưa biếu nấu món kho nào cho gia đình dùng tối nay hãy thử món này nha

Công thức làm thịt ba chỉ nướng xả 405 người xem

Món thịt heo nướng xả sẽ thơm nức mũi khi bạn thực hiện nó, thịt heo nướng xả thường dùng kèm với bún sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà chắc chắn sẽ không có thành viên nào trong gia đình bạn rời xa bữa ăn.