Cách rửa sạch ruột già lợn trong 2 phút

Chủ Nhật, Ngày 24 Tháng 12, 2023, 10:29Đăng bởi: Admin

Những người thích ăn ruột già lợn đều biết rằng, làm sạch ruột già lợn là một khâu rất quan trọng, nếu không làm sạch đúng cách thì ruột già lợn vẫn có mùi hôi.

1. Để làm sạch ruột già lợn, phải nói là có vô số chiêu, có người dùng muối để làm sạch, có người dùng giấm trắng để làm sạch, nhưng những phương pháp làm sạch đó không phải là phương pháp tốt nhất.

Nếu bạn cũng thích ăn ruột già lợn thì hôm nay hãy theo chúng tôi tìm hiểu cách làm sạch ruột già lợn để trở nên sạch và nhanh hơn nhé, nó thực sự rất dễ sử dụng, hầu hết mọi người không biết thì nhớ sưu tầm sau khi học nhé.

2. Trước khi làm sạch ruột già, bước đầu tiên cần làm là cho ruột già sau khi mua về nhà, cho vào nước sạch ngâm trước và thực hiện vệ sinh đơn giản, nói chung là trước khi thu mua ruột già, người buôn bán sẽ làm sạch một lần, nhưng ruột lợn vẫn chưa được sạch hoàn toàn.

Khi tự làm sạch, bạn cần rửa sạch mặt trước và mặt sau của ruột già lợn nhiều lần, khi lộn ruột già ra cho phần ruột già của lợn vào vòi nước để có thể nhanh chóng xả sạch.

xào lòng, lòng lợn, ruột già lợn, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

3. Lớp trong của ruột già có nhiều mỡ, nếu bạn là người thích ăn ruột già nặng mùi thì lớp mỡ này không cần bỏ đi mà có thể giữ lại. Nếu bạn thích ăn vị nhạt hơn thì có thể bỏ phần mỡ này đi.

xào lòng, lòng lợn, ruột già lợn, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Còn đối với ruột heo sau khi làm sạch đơn giản, ta cho hai nắm lớn bột mì vào, trộn đều với bột năng và ruột heo ngấm đều gia vị. Bột có khả năng hấp phụ rất mạnh, trong quá trình nhào nắm và trộn có thể hút hết chất nhầy và tạp chất trên bề mặt ruột già, chất nhầy trên bề mặt ruột già là nơi tanh nhất.

xào lòng, lòng lợn, ruột già lợn, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

4. Sau khoảng 10 phút nắm và trộn, cần rửa lại phần ruột già bằng nước sạch, sau đó lật ngược phần ruột già lại, cũng nhào trộn tương tự và rửa sạch để loại bỏ mùi tanh trong ruột già. Ở bước này, bạn nên chuẩn bị một nắm nhỏ hành lá rồi trộn đều với nhau, mùi hành lá có thể khử bớt mùi hôi trong ruột già. Sau khi rửa hai lần bột mì và hành lá hai lần, phần ruột già sẽ rất sạch, lúc này phần ruột già trông đặc biệt bóng, không còn chất nhầy trên bề mặt, phần ruột già có thể bị cắt thành từng miếng nhỏ và nấu theo cách bạn thích.

xào lòng, lòng lợn, ruột già lợn, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

5. Đối với phương pháp nấu ruột già, cách trực tiếp nhất là xào, sau khi chuẩn bị một lượng ruột già thích hợp, cắt nhỏ, cho vào nước sôi và chần qua hai phút, nhớ cho một thìa rượu nấu ăn có thể khử mùi tanh trong ruột già một lần nữa và vớt ra.

Cuối cùng, làm nóng dầu, chuẩn bị thêm ít hành, gừng, tỏi, ớt khô vào phi thơm, cho ruột già ng vào xào với lửa lớn, xào đến khi hơi săn lại. Món ruột heo xào thơm ngon, tẩm gia vị là có thể thưởng thức ngay khi bắc từ chảo ra đĩa.

xào lòng, lòng lợn, ruột già lợn, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

xào lòng, lòng lợn, ruột già lợn, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

xào lòng, lòng lợn, ruột già lợn, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Tóm lại: Trên đây là phương pháp làm sạch ruột già lợn đúng cách mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn, sử dụng cách làm sạch ruột già lợn này sẽ tốt hơn so với phương pháp làm sạch ruột già bằng giấm trắng.


Những Khéo tay hay lam với loại thực phẩm là

Cách chọn mua, sơ chế bông cải xanh đúng cách

Súp lơ xanh hay còn gọi là bông cải xanh giàu dinh dưỡng nhưng cũng có những lưu ý nhất định mà trước khi chế biến ai cũng nên biết.

3 quy tắc luộc gà đảm bảo thịt gà mọng nước, da vàng cúng ngày rằm

Ngày Rằm tháng 7 hay còn gọi là Vu Lan báo hiếu, là dịp quan trọng trong văn hóa và tín ngưỡng của người Việt Nam.

Cách luộc bánh chứng như thế nào? Gợi ý 10 mẹo hay để luộc bánh chưng xanh tự nhiên đón Tết

Luộc bánh chưng tưởng chừng rất đơn giản nhưng để những chiếc bánh sau khi luộc ngon và thật xanh thì không phải ai cũng làm được. Những mẹo sau đây là những công đoạn và bí quyết để giúp bạn có được nồi bánh chưng ngon đón Tết.

Thịt lợn có nên chần qua nước sôi trước khí chế biến không?

Thịt chưa được rửa sạch gặp nước nóng sẽ không tốt do các sớ thịt bên ngoài co lại, làm các chất bẩn trong thịt không thể thoát ra làm cho thịt sẽ bị ngấm ngược chất bẩn vào bên trong.

Những điều cần biết khi mua thực phẩm đông lạnh

Dù chưa tới rằm tháng Chạp nhưng nhiều gia đình đã bắt đầu mua thực phẩm về tích trữ trong tủ đông đề phòng sát Tết thực phẩm bị tăng giá hoặc quá bận rộn.

Tìm hiểu công thức 12345 giúp luộc trứng thơm ngon dễ bóc vỏ

Luộc trứng tưởng chừng là việc đơn giản nhất, nhưng để trứng chín mềm, thơm ngon, dễ bóc vỏ, bạn nên nhớ công tác 12345 sau đây.

Mẹo luộc lòng lợn giòn sần sật, không dai

Luộc lòng lợn tưởng đơn giản nhưng để trắng ngon như ngoài hàng cũng cần có mẹo.

Cách pha rượu vang nóng uống có lợi cho sức khỏe tim mạch

Vang nóng (mulled wine) là một đồ uống không thể thiếu trong mùa Giáng sinh tại nhiều quốc gia trên thế giới. Đồ uống này thường được pha bằng cách đun nóng rượu vang đỏ với quế, hoa hồi, đinh hương, vỏ chanh và một chút đường
Những món cần có trong Bộ tam sên cúng Thần Tài

Những món cần có trong Bộ tam sên cúng Thần Tài 113 người xem

Ngày vía Thần Tài hay cúng Thần Tài đầu năm rơi vào mùng 10 tháng Giêng âm lịch. .Vào ngày này, người Việt bày biện mâm cúng để cảm tạ những phước lành mà Thần Tài và những món cần có trong Bộ tam sên cúng Thần Tài thường phải có 3 món này!
Mua tỏi cần xem qua 6 biểu hiện sau để tránh mua tỏi 'dảm' hại sức khỏe

Mua tỏi cần xem qua 6 biểu hiện sau để tránh mua tỏi 'dảm' hại sức khỏe 153 người xem

chọn mua tỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và chất lượng món ăn. Khi đi chợ, cần quan sát kỹ và tránh những loại tỏi không nên mua dưới đây
Lợi ích sức khỏe của cốm là gì? Người bệnh tiểu đường ăn được món này không?

Lợi ích sức khỏe của cốm là gì? Người bệnh tiểu đường ăn được món này không? 151 người xem

Trong cốm có rất nhiều chất dinh dưỡng nên những người ăn cốm không để ý cốm có chỉ số GI và Carb khá cao nên những người bênh tiệu đường cần cân nhắc ăn như thế nào là vừa đủ để có thể ăn được món mình thích và không làm ảnh hưởng sức khỏe?
Món đặc sản Nham Trám ở Bắc Giang thơm ngon gây nghiện khi ăn lần đầu

Món đặc sản Nham Trám ở Bắc Giang thơm ngon gây nghiện khi ăn lần đầu 200 người xem

Bắc Giang không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên trong lành, công trình kiến trúc cổ kính, mà ẩm thực còn cuốn hút thực khách với các đặc sản độc đáo trong số đó phải kể đến đặc sản có tên gọi là nham trám.
Tìm hiểu 11 lợi ít khi ăn đậu rồng và những người không nên ăn món này

Tìm hiểu 11 lợi ít khi ăn đậu rồng và những người không nên ăn món này 185 người xem

Mặc dù đậu rồng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng một số người nên hạn chế hoặc thận trọng khi tiêu thụ loại thực phẩm này.
Những chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho người bệnh viêm xoang

Những chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho người bệnh viêm xoang 202 người xem

Chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò rất quan trọng trong việc đẩy nhanh quá trình điều trị viêm xoang và nâng cao sức khỏe tổng thể cho người bệnh, cùng thegioiamthuc.net tìm hiểu những chế độ dinh dưỡng nào cần có dành cho người viêm xoang trong bài viết này nhé
Gợi ý 5 quán ăn món ramen Hakata ngon nhất Fukuoka

Gợi ý 5 quán ăn món ramen Hakata ngon nhất Fukuoka 208 người xem

Khi nhắc đến ẩm thực Fukuoka, ramen Hakata chính là biểu tượng không thể bỏ qua của thành phố này. Tô ramen Hakata hấp dẫn thực khách với nước dùng tonkotsu đậm đà ninh từ xương heo, sợi mì mảnh đặc trưng, cùng những loại topping thơm ngon như thịt heo chashu mềm mại, hành lá tươi, và trứng lòng đào béo ngậy. Đây là món ăn đã chinh phục trái tim của nhiều du khách khi ghé thăm Fukuoka.
Chả Huế ăn với bún bò nơi nào bán ở Tp Hồ Chí Minh

Chả Huế ăn với bún bò nơi nào bán ở Tp Hồ Chí Minh 244 người xem

Chả Huế ăn bún bò thường dùng là chả cua Huế và chả cây Huế loại nhỏ gói lá chuối. Hai món chả này nếu bạn muốn mua về dùng nấu gia đình ở Tp Hồ Chí Minh những chưa biết nơi bán có thể tham khảo danh sách những địa chỉ bạn sau đây.