Bạn đang tìm món gì?

Cách nấu món canh móng giò hầm hạt đậu nành

Thứ Bảy, Ngày 13 Tháng 1, 2024, 13:44Đăng bởi: Admin

Với sự kết hợp giữa bộ phận chứa đầy collagen của lợn và hạt giàu canxi hơn cả sữa, bạn sẽ có một món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đầu đông se lạnh.

Móng giò không chỉ là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon và cách chế biến da dạng. Đây là phần từ khớp gối đến móng nên nhiều da, gân, ít thịt nhưng phần thịt thường giòn, ăn không bị ngấy.

Móng giò có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ như giúp da căng bóng, bổ huyết, hồi phục sức khoẻ, giảm trạng thái căng thẳng…

Ngoài những món ăn quen thuộc như móng giò nấu giả cầy, móng giò hầm hạt sen, móng giò kho sả ớt… bạn có thể học cách nấu món móng giò hầm hạt đậu nành theo công thức dưới đây.

Empty

Nguyên liệu làm món canh móng giò hầm hạt đậu nành

  • Móng giò: 1 cái
  • Táo đỏ
  • Hạt đậu nành
  • Hành baro, gừng
  • Gia vị: Muối, hành lá, hạt tiêu xay

Cách làm món canh móng giò hầm hạt đậu nành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Móng giò sau khi mua về sẽ được mang đi sơ chế sạch sẽ, cạo sạch lông và rửa sạch bụi bẩn. Sau đó chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 1 giờ đồng hồ rồi rửa sạch.

-Rửa sạch hạt đậu nành khô và ngâm trong nước lạnh khoảng 3 tiếng trước khi mang hầm. Nhờ bước này mà đậu nành sẽ nhanh chín hơn.

- Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái thành những lát mỏng.

- Nhặt bỏ phần lá hỏng, lá úa rồi mang hành baro đi rửa sạch và thái nhỏ.

Empty

Bước 2: Chần sơ móng giò

- Đặt nồi lên bếp, đổ nước lạnh và lần lượt thêm móng giò, gừng, hành baro vào. Sau đó cho vào 1 thìa rượu nấu ăn rồi đun sôi trong lửa lớn.

- Trong quá trình đun, bạn cần dùng dụng cụ nấu ăn như thìa để hớt bỏ phần bọt nổi trên mặt.

- Đun tiếp khoảng 3 phút rồi tắt bếp và cho móng giò đã luộc sơ đi rửa bằng nước ấm, để cho ráo.

Bước 3: Hầm canh móng giò hạt đậu nành

- Lấy một chiếc nồi khác, thêm móng giò đã luộc qua vào rồi đổ một lượng nước vừa đủ. Tiếp tục cho vào nồi vài lát hành baro, gừng và đun tiếp trong lửa lớn.

- Chờ cho đến khi thấy nước sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục hầm trong 10 phút thì thêm đậu nành, táo đỏ vào hầm khoảng 40 phút.

- Kiểm tra nồi hầm, nếu thấy móng giò và đậu nành đã mềm thì nêm nếm lại nước hầm với muối, hạt tiêu trắng sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân, gia đình.

- Đun tiếp trong lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi tắt bếp và múc canh móng giò hầm đậu nành ra bát thưởng thức.

Empty

Món canh móng giò hầm hạt đậu nành sau khi chế biến xong sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được móng giò mềm béo kết hợp với đậu nành thơm ngậy và như tan ra trong miệng. Bạn nên ăn món canh này khi nóng và dùng kèm cơm trắng.

Lưu ý khi làm món canh móng giò hầm hạt đậu nành

- Nên chọn mua móng giò ở những cửa hàng thực phẩm quen thuộc hoặc uy tín.

- Dù móng giò rất giàu dinh dưỡng nhưng không phù hợp với những người béo phì, người mắc bệnh viêm gan mãn tính, sỏi thận… hoặc người cao tuổi.

- Nên chọn những hạt đậu nành có kích cỡ vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, hạt chắc, có màu trắng ngà và thơm mùi đặc trưng.


Cách nấu canh cải bẹ xanh với cá thác lác 197 người xem

Nếu hôm nay bạn vẫn chưa biết nấu món canh nào ngon dùng trong bữa cơm gia đình mình thì thegioiamthuc.net xin gợi ý bạn nấu thử món canh cải bẹ xanh với cá thác lác nhé!

Cách nấu món canh chua dưa cải chua thịt bò 301 người xem

Cách nấu món canh dưa cải chua thịt bò với những nguyên liệu dễ tìm và gia trị dinh dưỡng cao, bạn có thể thêm vào thực đơn bữa cơm gia đình mình hôm nay nhé

Cách nấu canh chua bông điên điển chuẩn vị miền Tây 300 người xem

Món canh chua bông điên điển được người miền Tây rất thích dùng vào những bữa cơm. Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực sẽ chia sẽ bạn công thức nấu nha!

Công thức nấu canh chua cá Diêu Hồng 300 người xem

Công thức nấu canh chua cá Diêu Hồng với các nguyên liệu dễ mua và thời gian thực hiện nhanh! bạn có thể nấu cho gia đình vào những dịp rãnh nhé!

Công thức nấu canh chua Tôm nấu với Khế 304 người xem

Với món canh chua Tôm bữa cơm gia đình của bạn sẽ thêm phần ngon và đậm đà hơn, cùng Thế Giới Ẩm Thực xem qua công thức này này nhé

Cách nấu canh mướp với đậu hủ và tôm 252 người xem

Cần gì phải nghĩ nhiều khi tối nay ăn gì, chỉ cần một bát canh mướp nấu đậu phụ thanh ngọt dinh dưỡng này cũng đủ ngon cơm rồi.

Công thức làm gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay 113 người xem

Nếu bạn muốn ăn gỏi xoài chua cay mà chưa biết kết hợp thêm nguyên liệu gì ngon thì thử làm món gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay thử nhé!

Công thức làm bò sốt rượu vang 120 người xem

Công thức làm bò sốt rượu vang chấm với bánh mì có thể dùng ăn sáng, trưa, tôi đều rất hợp

Công thức nấu cà ri dê ngon như quán 129 người xem

Món cà ri dê có thể ăn với cơm hoặc chấm với bành mì. Món ăn này dùng trong các bữa tiệc gia đình rất phù hợp vì thế bạn tham khảo cách nấu cari dê để nấu cho gia đình dùng nhé

Cách làm rau tầm bóp xào tỏi 236 người xem

Món rau tầm bóp khi xào với tỏi là món ngon nên làm trong bữa cơm gia đình hôm nay. Công thức xào rất đơn giản cùng tìm hiểu nhé

Cách nấu cháo tôm thịt bằm ngon nhất 142 người xem

Nếu nhà bạn có trẻ còn nhỏ, bạn có thể náu món cháo tôm thịt bằm để bẻ có thể dùng nhé

Cách làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong 175 người xem

Cuối tuần này bạn muốn đãi gia đình mình 1 buỗi tiệc nhỏ và muốn làm món hấp ngon lạ với nguyên liệu rẻ và dể tìm thì thử làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong nhé!

Cách nấu canh cải bẹ xanh với cá thác lác 197 người xem

Nếu hôm nay bạn vẫn chưa biết nấu món canh nào ngon dùng trong bữa cơm gia đình mình thì thegioiamthuc.net xin gợi ý bạn nấu thử món canh cải bẹ xanh với cá thác lác nhé!

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi 237 người xem

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi ngon và lạ miệng. Nếu bạn chưa biết làm món xào nào ngon hôm nay, hãy làm thử món này dùng trong bữa cơm gia đình mình nha!

Cách xào thú linh heo với dưa chua ngon miệng mà đơn giản 225 người xem

Nõn đuôi heo nhiều nơi gọi là thú linh heo xao với cải chua thì ngon tuyệt. Hôm nay, làm thử món này nhé!

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng 249 người xem

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng vừa lạ miệng là ngon phù hợp với bữa cơm tối. Nếu bạn chưa biếu nấu món kho nào cho gia đình dùng tối nay hãy thử món này nha

Công thức làm thịt ba chỉ nướng xả 230 người xem

Món thịt heo nướng xả sẽ thơm nức mũi khi bạn thực hiện nó, thịt heo nướng xả thường dùng kèm với bún sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà chắc chắn sẽ không có thành viên nào trong gia đình bạn rời xa bữa ăn.

Cách làm đùi gà sốt kiểu Thái thơm ngon, đậm đà hao cơm 237 người xem

Món đùi gà sốt kiểu Thái này vị lạ ăn ngon, hôm nay bạn hãy thử làm món này trong bữa cơm gia đình mình nhé

Cách nấu món canh chua dưa cải chua thịt bò 301 người xem

Cách nấu món canh dưa cải chua thịt bò với những nguyên liệu dễ tìm và gia trị dinh dưỡng cao, bạn có thể thêm vào thực đơn bữa cơm gia đình mình hôm nay nhé

Cách nấu canh chua bông điên điển chuẩn vị miền Tây 300 người xem

Món canh chua bông điên điển được người miền Tây rất thích dùng vào những bữa cơm. Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực sẽ chia sẽ bạn công thức nấu nha!

Công thức nấu canh chua cá Diêu Hồng 300 người xem

Công thức nấu canh chua cá Diêu Hồng với các nguyên liệu dễ mua và thời gian thực hiện nhanh! bạn có thể nấu cho gia đình vào những dịp rãnh nhé!

Công thức nấu canh chua Tôm nấu với Khế 304 người xem

Với món canh chua Tôm bữa cơm gia đình của bạn sẽ thêm phần ngon và đậm đà hơn, cùng Thế Giới Ẩm Thực xem qua công thức này này nhé

Cách nấu bún cá Ngừ ngon chuẩn vị miền Trung 320 người xem

Món bún các ngừ là món ăn được rất nhiều anh chị người miền Trung ăn. Nếu ai đang tìm công thức nấu món này có thể qua công thức nấu bún cá Ngừ tại Thế giới ẩm thực để nấu cho gia đình dùng nhé!

Cách làm thịt thăn bò rim tiêu 321 người xem

Công thức nấu món thịt bò rim tiêu ngon dùng lai rai với bạn bè hoặc ăn với cơm đều ngon

Công thức làm đùi gà sôt Thái 294 người xem

Cuối tuần bạn chưa biết món nào nấu dùng trong bữa cơm thì làm thử món đùi gà sôt Thái này nhé

Cách làm trứng sốt chua ngọt 254 người xem

Với 15 phút và nguyên liệu luôn có trong tủ lạnh nhà bạn, món trứng sốt chua ngọt sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon. Cùng xem công thức làm nhé!

Cách chiên nấm bào ngư chiên giòn trong 15p 313 người xem

Món nấm bào ngư chiên có thể ăn vặt chấm với tương ớt là tuyệt nhất. Bạn hãy xem công thức làm nhé chỉ tốn 15 phút là có món ngon này

Cách nấu lẩu cá Tầm chua cay 330 người xem

Sao không thử đổi vị với món lẩu cá Tầm chua cay hôm nay, nếu ai chưa biết cách nấu lẩu cá Tầm chua cay thì tham khảo qua công thức này nhé!

Cách làm cánh gà xào nấm mỡ ngon mà hao cơm 272 người xem

Bạn ngán món cánh gà chiên nước mắm thì làm ngay món cánh gà xào nấm mỡ này xem nhé! đám bảo ngon bắt cơm đấy

Công thức món trứng xào nấm sò đơn giản đưa cơm 255 người xem

Công thức món trứng xào nấm sò đơn giản đưa cơm trong 15 phút là bạn có ngay 1 món ăn trưa vừa ngon lại làm nhanh