Bạn đang tìm món gì?

Cách nấu lẩu cá kèo thơm ngon như ngoài hàng

Thứ Hai, Ngày 27 Tháng 6, 2022, 20:41Đăng bởi: hunthanh2899


Nguyên liệu nấu lẩu cá kèo: 

  • Cá kèo: 1 kg. Nên chọn những con to và vẫn còn sống. Không nên chọn những con đã chết.
  • Lá giang: 1 mớ (bó)
  • Xương ống: 500g
  • Cà chua: 3 quả
  • Các loại rau: rau đắng, hoa chuối, rau muống, ngò gai, rau ngổ, …
  • Sả, tỏi, ớt, hành tím, …
  • Gia vị các loại: Dầu ăn, đường, bột ngọt, muối, …

Cách nấu lẩu cá kèo: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu cá kèo

  • Cá kèo rửa sạch nhớt, bỏ vào tô đậy nắp lại.
  • Là giang nhặt sạch lá, bỏ dây, rửa sạch, vò nát và để ráo nước.
  • Rau nhút rửa sạch, hoa chuối bào mỏng, rau muống và giá bào.
  • Rau đắng nhặt lấy lá non, rửa sạch và để ráo nước.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ hạt và thái múi cau. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn phi thơm.
  • Tỏi bóc vỏ, phi thơm để riêng ra bát con.

Bước 2: Thực hiện cách nấu lẩu cá kèo

  • Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu lẩu cá kèo ngon miễn chê, tiến hành nấu lẩu: Cho nước lạnh vào xoong nấu sôi, cho lá giang vào nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm đường, bột ngọt, nước mắm. Khi nước sôi bắc xuống bếp nếm xem nước dùng có vị chua ngọt là được.

Bước 3: Trình bày món lẩu cá kèo

  • Múc nước lèo ra lẩu thêm tỏi và hành phi, lá ngổ, ngò gai thái nhỏ và vài lát ớt. Khi ăn nước lẩu sôi cho cá kèo vào đậy nắp lại, gắp cá ra và thưởng thức khi còn nóng. Xếp các loại rau, bún và một bát nước chấm mắm ớt xung quanh nồi nẩu và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!


Những Món lẩu Có Nguyên Liệu Là

Công thức nấu món lẩu mắm ngon chuẩn vị quán ăn

Bạn đang muốn nấu 1 nổi lẩu mắm vào dịp cuối tuần này nhưng chưa tìm ra công thức nào chuẩn? Vậy hãy tham khảo cách nấu lẩu mắm mà thegioiamthuc.net chia sẽ bạn nhé

Cách nấu lẩu ếch lá giang thơm ngon không bị tanh

Bật mí cho các bạn cách nấu lẩu ếch lá giang vừa thơm ngon vừa không bị tanh tiếp đãi cả nhà nha. Đảm bảo chỉ cần ăn qua một lần thôi là mọi người ai nấy sẽ nghiện món lẩu ếch lá giang này đấy nhé.

Cách làm món lẩu bạch tuộc chua cay hấp dẫn như nhà hàng

Bạch tuộc tươi ngon, giòn sần sật được nhúng trong nước lẩu chua cay sẽ khiến cả nhà dù no ná thở mà vẫn còn thèm đó nhé. Cùng theo dõi công thức dưới đây nhé!
Những loại thức ăn tuyệt đối không được ăn

Những loại thức ăn tuyệt đối không được ăn 18 người xem

Những thức ăn mà liệt kê dưới đây rất có hại cho sức khỏe, và chúng tôi khuyên bạn tuyệt đối không sử dụng.
Phòng cảm cúm cho mẹ bầu bằng cam sành

Phòng cảm cúm cho mẹ bầu bằng cam sành 16 người xem

Cam sành ngoài tác dụng giải nhiệt còn là một vị thuốc trị cảm cúm cực tốt, an toàn cho mẹ bầu.
Cơ thể con người khi nào cần giải độc?

Cơ thể con người khi nào cần giải độc? 12 người xem

Sau nhiều đợt tích lũy độc chất do tiệc tùng, do ít vận động… thì cơ thể con người làm sao có thể khỏe được khi quá tải với nhiều thứ không phù hợp như thế?
Trị giun cho mẹ bầu bằng lá mơ

Trị giun cho mẹ bầu bằng lá mơ 14 người xem

Trị giun trong thời gian mang bầu là vấn đề vô cùng nan giải của chị em bởi thuốc giun thông thường có khả năng gây dị tật thai nhi rất cao.
Bí quyết giúp cho món luộc tươi, ngon lâu

Bí quyết giúp cho món luộc tươi, ngon lâu 17 người xem

Giữ màu tươi cho đồ luộc: với những loại rau củ quả và ngay cả thịt heo, bò để giữ màu tươi cho thực phẩm, ngay sau khi vớt ra khỏi nước luộc đang sôi phải nhúng qua nước lạnh hoặc nước đá lạnh cho đến khi thịt hoặc rau nguội hẳn...
Bí quyết trị nám cho mẹ bầu từ đậu xanh

Bí quyết trị nám cho mẹ bầu từ đậu xanh 12 người xem

Nám da là chứng bệnh gần như bà bầu nào cũng mắc phải và hầu hết là rất khó điều trị.
Bí kíp đuổi muỗi, kiến, gián hiệu quả

Bí kíp đuổi muỗi, kiến, gián hiệu quả 12 người xem

Bạn có thể đuổi côn trùng chỉ bằng những nguyên liệu có sẵn ở nhà thôi đấy! Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn những bí quyết hay ho này!
Bạn nên ăn gì để trẻ lâu?

Bạn nên ăn gì để trẻ lâu? 27 người xem

Những nếp nhăn vùng trán, cổ, khóe mắt... dễ dàng bị đánh bật nhờ 11 mẹo sau.