Canh kim chi là một trong những món ăn rất đặc trưng của người Hàn Quốc. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều người Việt Nam yêu thích món ăn này.
Nhất là với thời tiết se lạnh cùng với vị cay cay xen lẫn chua dịu của kim chi thì không ai có thể từ chối được món canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt xuất hiện trong mỗi bữa cơm cùng gia đình. Vậy các bạn đã bao giờ tìm kiếm cho mình một công thức để học cách nấu món canh kim chi này chưa? Ngay hôm nay, hãy cùng ameovat vào bếp để học cách nấu canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt mà lại đơn giản này nhé!
![]()
Nguyên liệu nấu canh kim chi
- Kim chi cải thảo: 200g (các bạn có thể mua sẵn tại các siêu thị).
- Thịt ba chỉ: 200g.
- Đậu phụ: 2 bìa.
- Hành lá, hành tím.
- Gia vị.
- Đường.
Cách nấu canh kim chi hàn quốc
Sơ chế nguyên liệu
– Bạn đem hành lá, nhặt sạch rễ, rửa sạch và thái thành từng khúc nhỏ. Hành tím đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
– Thịt lợn bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
![]()
Thái thịt mỏng thành từng miếng vừa ăn – Cách làm canh kim chi hàn quốc
– Kim chi cải thảo bạn đem vắt khô hết nước và thái nhỏ
Thái nhỏ kim chi – Cách nấu canh kim chi hàn quốc
– Đậu phụ bạn đem thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, chiều dài khoảng 2cm.
Thái đậu thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn – Cách nấu canh kim chi đậu phụ
Nấu canh kim chi Hàn Quốc
– Đặt nồi lên bếp rồi cho dầu ăn và hành tím đã băm nhỏ chuẩn bị ở trên vào phi thơm lên. Sau đó, tiếp tục cho thịt vào xào chín và đổ kim chi vào đảo đều tay để kim chi được ngấm dầu, tiếp tục đổ nước vào (đổ xăm xắp mặt nước) và đun sôi lên.
– Bạn đun cho đến khi nước sôi thì đem đậu phụ đổ vào và đảo thật đều, nhẹ tay để đậu không bị nát.
Đun canh kim chi trên bếp – Cách nấu canh kim chi hàn quốc
– Bạn đợi cho nồi canh sôi nhẹ nhẹ rồi thử xem canh kim chi đã đủ gia vị hay chưa (nếu chưa đủ bạn có thể cho thêm) nếu đã đủ thì bạn cho hành lá vào nồi, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp đi.
– Cuối cùng, bạn bắc nồi canh kim chi xuống rồi múc ra bát và có thể trang trí tùy thích để món canh thêm hấp dẫn hơn.
Như vậy là món canh kim chi đã hoàn thành. Hãy học cách nấu canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt này ngay hôm nay để nấu cho gia đình cùng thưởng thức trong mỗi bữa ăn hãng ngày nhé!
Chúc các bạn thành công!
