Bạn đang tìm món gì?

Cách làm thịt gà chiên xù giòn tan ngon ngất ngây

Thứ Tư, Ngày 27 Tháng 7, 2022, 17:46Đăng bởi: hunthanh2899


Nguyên liệu làm thịt gà chiên xù:

  • Đùi gà: 4 chiếc.
  • Trứng gà ta: 2 trái.
  • Bột chiên giòn: 1 gói.
  • Bột chiên xù cam: 1 gói.
  • Rau mùi: 50gram.
  • Cà chua chín: 2 trái.
  • Rau xà lách: 2 cây.
  • Gừng tươi: 1 củ.
  • Gia vị: Muối ăn, hạt nêm, bột ngọt, hồ tiêu, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt.

Cách làm thịt gà chiên xù giòn ngon:

Bước 1: Sơ chế đùi gà

Ta chuẩn bị sẵn một chậu nước nhỏ có pha một muỗng muối và vài lát gừng giã nát rồi cho đùi gà vào rửa sạch sẽ, đồng thời cũng giúp cho đùi gà săn chắc thơm ngon hơn.

Rửa xong ta dùng một con dao sắc, nhọn để lọc lấy phần thịt gà bỏ vào một cái tô, còn phần xương gà ta có thể dùng để nấu canh cho ngọt nước. Sau đó ta xắt thịt gà vừa lọc được thành các miếng thịt to vừa phải, rồi cho các gia vị: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nhỏ tiêu bột vào trộn thật đều rồi ướp trong thời gian chừng 1 giờ. Nhớ để thịt vào nơi thoáng mát, nếu gia đình có tủ lạnh thì ta nên bỏ vào ngăn mát nhé.

Để có cách làm thịt gà chiên xù giòn ngon chúng ta nên chọn phần đùi của những chú gà ta thả vườn hoặc gà tam hoàng cũng được không nên chọn gà công nghiệp thịt bở, nhão ăn mất ngon.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu

Đập trứng gà ta vào một cái tô rồi dùng đũa đánh tan đều cùng với một chút muối ăn.

Gừng tươi ta chỉ cần rửa sạch sẽ, nhớ không cần phải gọt vỏ đâu nhé, cho vào cối giã nhỏ.

Bột chiên giòn cùng bột chiên xù đổ mỗi thứ vào một cái dĩa riêng.

Rau mùi nhặt bỏ lá vàng, lá hư rồi rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn dài chừng 3cm. Cà chua rửa sạch thái lát mỏng.

Rau xà lách tách thành từng nhánh nhỏ, rửa sạch rồi cho vào chậu nước muối loãng ngâm chừng 15 phút rồi vớt ra rổ vảy mạnh cho ráo bớt nước để tí nữa trang trí và ăn kèm cùng món thịt gà chiên xù.

Bước 3: Tiến hành làm thịt gà chiên xù

Lấy 1 cái chảo đáy sâu, đổ dầu ăn nhiều một chút, bật lửa lớn cho dầu nhanh sôi, khi dầu ăn sôi già thì ta giảm lửa lại miễn sao duy trì đủ nhiệt lượng để dầu sôi, ở cách làm thịt gà chiên xù ngon này chúng ta tuyệt đối không được để lửa lớn quá sẽ dễ làm thịt gà cháy đen.

Tiếp theo ta gắp từng miếng thịt gà vừa ướp xong nhúng qua dĩa bột chiên giòn, lăn qua lăn lại cho bột bám đều vào miếng thịt, sau đó nhúng tiếp vào tô trứng, rồi vớt ra nhúng lại vào dĩa bột chiên xù. Giũ nhẹ để bột dư chảy lại vào tô rồi thả vào chảo dầu. Cứ làm như vậy cho đến miếng thịt cuối cùng.

Ta gắp từng miếng thịt gà thả nhẹ vào chảo dầu, nhớ thả nhẹ tay để dầu không bắn vào người gây bỏng nhé. Khi quan sát thấy miếng thịt gà chín vàng đều, giòn rộm, tỏa mùi thơm quyến rũ là được. Gắp chúng ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để chừng 10 phút.

Bước 4: Thưởng thức món thịt gà chiên xù

Khi thịt gà đã bớt dầu ta xếp chúng ra dĩa bày thêm rau xà lách và cà chua thái lát mỏng, rau mùi xắt khúc trang trái xung quanh cho bắt mắt.

Chuẩn bị thêm một chén tương ớt, sốt mayonnaise để chấm kèm với món thịt gà chiên xù này.

Chúc bạn thành công!


Những Món chiên Có Nguyên Liệu Là gà

Cách làm cánh gà chiên bơ giòn thơm kích thích mọi giác quan

Có bao giờ các bạn thưởng thức qua món cánh gà chiên bơ giòn ngon chưa? Nếu chưa thì cũng không sao chỉ cần làm theo những hướng dẫn rất cụ thể dưới đây thì chỉ sau vài chục phút là ta có ngay món ăn hấp dẫn này. Hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm cánh gà chiên bơ giòn thơm kích thích mọi giác quan này nhé!

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tuyệt chuẩn 5 sao

Thay vì những cách chế biến thịt gà thông thường như: Luộc, rán, rang,… bạn có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm đơn giản, tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình.

Sụn gà chiên nước mắm làm như thế nào?

Sụn gà chiên nước mắm làm như thế nào ngon như ngoài quán? Hãy học theo công thức của thegioiamthuc.net hướng dẫn nha
Top thực phẩm khiến cơ thể bạn luôn thơm tho

Top thực phẩm khiến cơ thể bạn luôn thơm tho 10 người xem

Bạn xấu hổ vì có mùi cơ thể? Thực ra là có rất nhiều người phải chịu đựng hoàn cảnh giống như bạn. Thế nhưng, rõ ràng bạn sẽ rất mất tự tin nếu như để người khác nhận ra mùi hôi từ cơ thể mình. Vậy thì phải xử lý vấn đề này ngay thôi. Nếu muốn cơ thể thơm tho, bạn hãy chuyển sang bổ sung các loại thực phẩm sau vào chế độ ăn uống nhé!
Đừng tiếc 1 phút đọc bài viết này nếu muốn nước ninh xương trong vắt như gương

Đừng tiếc 1 phút đọc bài viết này nếu muốn nước ninh xương trong vắt như gương 10 người xem

Nước ninh xương vừa cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể vừa giúp món ăn ngon ngọt hơn rất nhiều. Một nồi nước ninh xương đúng chuẩn là nước phải trong, không bị đục, không bị hôi. Tuy nhiên không phải ai nắm được bí kíp đó. Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ cho bạn bí quyết ninh xương nước trong thơm ngon, bổ dưỡng.
Những kiểu kết hợp thực phẩm nguy hiểm cho sức khỏe mà nhiều người vẫn lầm tưởng

Những kiểu kết hợp thực phẩm nguy hiểm cho sức khỏe mà nhiều người vẫn lầm tưởng 14 người xem

Dưới đây là 7 loại thực phẩm không nên kết hợp với nhau thường xuyên nếu không muốn hứng chịu tác dụng ngược lại với sức khỏe.
Cách làm trắng da mặt bằng mặt nạ nghệ, nha đam và mật ong

Cách làm trắng da mặt bằng mặt nạ nghệ, nha đam và mật ong 25 người xem

Bạn đã biết đến mặt nạ nghệ mật ong hay mặt nạ nha đam để làm trắng da mặt tự nhiên tại nhà? Làm trắng da mặt luôn là một chủ đề mà được nhiều phụ nữ hiện đại quan tâm, việc sử dụng các cách làm trắng da mặt tự nhiên đang trở thành một phương pháp an toàn và được nhiều chị em phụ nữ để mắt đến, bởi lẽ nó vừa an toàn đối với sức khỏe mà làn da lại đẹp với vẻ tự nhiên. Thế nhưng cách làm trắng da mặt tự nhiên bằng các thảo dược sẵn có lại được ít chị em biết đến, cũng bởi lẽ việc sử dụng các phương pháp làm đẹp da này hơi cầu kỳ một chút, dù cho không hề tốn kém chút nào.
Cách luộc rau củ tươi xanh các chị em cần phải luôn ghi nhớ

Cách luộc rau củ tươi xanh các chị em cần phải luôn ghi nhớ 16 người xem

Cách luộc rau củ tươi xanh là điều rất quan trọng khi nấu mà các chị em cần phải biết và ghi nhớ. Có nhiều bí quyết để luộc rau củ vừa giữ được chất lại đẹp mắt, bạn đã biết chưa? Nếu chưa, hãy cùng tìm hiểu các cách luộc rau củ tươi xanh qua bài viết sau đây nhé.
Cách làm sạch nhà bếp đơn giản, hiệu quả cho các bà nội trợ

Cách làm sạch nhà bếp đơn giản, hiệu quả cho các bà nội trợ 26 người xem

Cách làm sạch nhà bếp là từ khoá nhiều chị em tìm kiếm để áp dụng trong việc làm sạch không gian nấu nướng của gia đình. Những vết dầu mỡ cứng đầu, bụi bẩn, cặn thức ăn khiến các chị em vô cùng “nhức mắt” và luôn muốn đánh bay nó.
3 bước với cách muối cà pháo ngon, muối xổi giòn không bị thâm

3 bước với cách muối cà pháo ngon, muối xổi giòn không bị thâm 16 người xem

Cách muối cà rất đơn giản và dễ làm, tuy nhiên nếu bạn muối không cẩn thận thì cà pháo muối có thể sẽ bị thâm (không trắng) và thường có váng hoặc là không được giòn hoặc là bị chua quá dẫn đến khó ăn hoặc ăn không ngon.
Những thực phẩm trị mụn thâm hiệu quả nhất ngay tại nhà

Những thực phẩm trị mụn thâm hiệu quả nhất ngay tại nhà 24 người xem

Khi bạn đã kiên trì và chữa được hết sạch hoàn toàn những đốm mụn có trên da mặt bạn thì bạn lại phải tiếp tục đối diện với những vết mụn thâm vô cùng đáng ghét làm bạn cảm thấy khó chịu.