Bạn đang tìm món gì?

Cách làm thịt ba chỉ rim mặn thơm ngon đậm đà cực đưa cơm

Thứ Tư, Ngày 27 Tháng 7, 2022, 17:37Đăng bởi: hunthanh2899


Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rim mặn:

  • Thịt ba chỉ 500 gr
  •  Hành tím 1 củ
  •  Tỏi 1 củ
  •  Ớt tươi 1 trái
  •  Hành ngò 1 ít
  •  Mè trắng 1 muỗng canh
  •  Dầu ăn 1 muỗng canh
  •  Nước mắm 2 muỗng canh
  •  Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách làm món thịt ba chỉ rim mặn:

Bước 1: Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 15 phút, sau đó rửa lại 2 - 3 lần với nước cho sạch, để ráo rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn dày khoảng 1/4 lóng tay.

Cho thịt ra tô và ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Hành lá, ngò rí bạn bỏ rễ, nhặt hết lá héo sau đó rửa sạch. Tiến hành băm nhỏ hành lá, ngò rí cắt khúc.

Tỏi và hành tím bạn bóc vỏ, sau đó rửa sơ qua với nước rồi băm nhuyễn. Ớt tươi bỏ phần cuống, rửa sạch rồi cắt lát.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp với lửa vừa, đợi chảo nóng bạn cho phần thịt ba chỉ đã ướp vào xào sơ khoảng 5 - 7 phút cho đến khi thịt săn lại và tiết mỡ thì tắt bếp, sau đó cho thịt ra dĩa.

Bước 4:Để thịt có màu sắc bắt mắt thì bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi cùng 2 muỗng canh đường và bật lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều cho đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu cánh gián. Tiếp đến cho phần tỏi và hành tím đã băm vào xào sơ khoảng 2 phút, sau đó cho thịt ba chỉ vào xào cùng.

Nêm vào nồi 2 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm và rim khoảng 20 phút cho đến khi nước trong nồi sệt lại. Cuối cùng bạn nêm nếm lại gia vị cho phù hợp rồi rắc 1 ít hành lá, ngò rí và ớt đã cắt lên trên thịt là hoàn thành.

Bước 5: Cho thịt ra dĩa, rắc thêm 1 ít mè trắng lên mặt trên để thêm phần đẹp mắt rồi bắt đầu thưởng thức thôi nào! 

Chúc bạn thành công!


Những Món kho Có Nguyên Liệu Là ba chỉ

Cách làm thịt ba chỉ kho dưa cải chua ngon xua tan cảm giác béo ngậy

Những ai đã từng thưởng thức qua món ăn thịt ba chỉ kho dưa cải chua thì chắc chắn sẽ không bao giờ quên được. Không để các bạn chờ lâu nữa, hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm thịt ba chỉ kho dưa cải chua ngon xua tan cảm giác béo ngậy này nhé!

Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương

Công thức kho thịt ba chỉ với ngũ vị hương chỉ mất 15 phút là hoàng thành, vì thế hôm nay hãy nấu cho gia đình mình dùng nha
Bí kíp để có các món hấp ngon ngọt

Bí kíp để có các món hấp ngon ngọt 16 người xem

Món hấp tưởng chừng đơn giản nhưng nếu biết thêm một số mẹo sau bạn sẽ có những món ăn không ai chê được.
Ăn quả na giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả

Ăn quả na giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả 16 người xem

Kali và magiê trong mãng cầu ta giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Ngoài ra, nếu bạn đang muốn tăng cân thì loại quả này là giải pháp tốt. Ăn mãng cầu kèm theo mật ong giúp tăng cân vì có hàm lượng calo cao.
Mẹo hay rút xương cá cực nhanh, không bị sót

Mẹo hay rút xương cá cực nhanh, không bị sót 16 người xem

Bạn thắc mắc làm cách nào để lóc xương cá giữ nguyên dáng mà xương đều sạch hết? Hãy xem mẹo hay sau đây.
Những mẹo rán cá không bị bắn dầu ra ngoài

Những mẹo rán cá không bị bắn dầu ra ngoài 28 người xem

Để thực phẩm ráo nước, cho vài hạt muối vào chảo khi dầu sôi... là những cách giúp dầu mỡ không bắn khỏi chảo khi chiên rán.
Gừng gió trị xơ gan

Gừng gió trị xơ gan 16 người xem

Gừng gió còn gọi là riềng gió, ngải xanh, cây mai gan (theo đồng bào dân tộc miền núi); riềng dại, gừng giềng, tên khoa học Zingber zerumbe (L) sm.
Mẹo chọn giò ngon không hàn the

Mẹo chọn giò ngon không hàn the 16 người xem

Nếu không khéo phân biệt, chị em rất có thể sẽ mua phải giò kém chất lượng, chứa nhiều bột, thậm chí là chứa cả hàn the.
Những lợi ích của thốt nốt

Những lợi ích của thốt nốt 17 người xem

Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của Giáo sư Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi khẳng định, cuống cụm hoa có tác dụng lợi tiểu, trừ giun, nhựa nhuận tràng, đường giải độc, cây non và rễ trị sỏi mật, trị lậu, tiêu viêm…
Bí quyết để có nồi cua đặc gạch

Bí quyết để có nồi cua đặc gạch 17 người xem

Nguyên liệu tươi ngon cùng các kỹ thuật nấu cua sẽ giúp bạn có được một nồi canh ngon.