![]()
Nguyên liệu cần có để làm món cá cơm rim
- 2 lạg cá cơm khô.
- Vừng trắng, 2 quả ớt, 1 quả chanh, 1 thìa cà phê giấm trắng, 1 củ tỏi ( băm nhỏ ).
- 1 thìa đường vàng, 2 thìa nước mắm, 1 chút mì chính,
- Gừng đập rập
Cách làm cá cơm rim tại nhà
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn thấy sôi thì cho cá vào đảo cho vàng giòn.
Bước 2: Chắt bớt dầu rồi cho đường, nước mắm, mì chính ớt tỏi, gừng băm nhuyễn vào đảo nhỏ lửa cho ngấm rồi vắt chanhgiấm vào tiếo tục đảo ạ .
Xong xuôi các chị rắc vừng lên là món món cá cơm rim ăn kè với cơm trăng rất ngon.
Thành phần dinh dưỡng của 100gr cá cơm
Cá cơm là loại cá nhỏ nhưng có giá trị dinh dưỡng cao, được yêu thích nhờ hương vị ngọt tự nhiên và dễ chế biến. Khi còn tươi, cá cơm có thịt mềm và thường được dùng để chế biến thành nhiều món như chiên, kho, nướng, làm gỏi hoặc phơi khô. Tùy vào cách chế biến, hàm lượng calo trong cá cơm có sự thay đổi đáng kể.
Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trung bình 100g cá cơm tươi chứa khoảng 130 – 210 calo. Nếu cá được chiên giòn hoặc kho với nhiều gia vị, lượng calo có thể tăng lên do dầu mỡ và các thành phần khác.
Cá cơm là nguồn cung cấp protein, axit béo omega-3, canxi và vitamin B12 tốt cho sức khỏe. Nó cũng chứa các chất dinh dưỡng khác giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và duy trì làn da khỏe mạnh.
Cá cơm không chỉ giàu protein giúp duy trì và phát triển cơ bắp, mà còn cung cấp axit béo tốt hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
