![]()
Nguyên liệu
- 1 nải chuối tây chín.
- 1 quả chanh
- 1 cà phê muối.
- Mật ong
Cách làm
- Chuẩn bị thau nước sạch, cho muối và vắt chanh vào.
- Chuối lột bỏ vỏ, cho vào thau nước ngâm tầm 15 phút. Sau đó rửa sạch chuối và để ráo nước. Ngâm chuối với chanh và muối để chuối khỏi thâm đen, chuối có màu đẹp, vị đậm đà hơn khi sấy xong.
- Chuối đã khô nước, cắt chuối ra thành 3 hoặc 4 miếng tùy vào quả chuối lớn hay nhỏ.
- Làm nóng nồi chiên không dầu 180 độ trong 5 phút.
- Sau đó sấy chuối lần 1, nhiệt độ 155 độ trong 12 phút.
- Lật mặt chuối lại, tiếp tục sấy 150-155 độ trong 12 phút nữa.
- Sấy chuối lần 3, lật mặt chuối lại và quét mật ong, sấy với nhiệt độ 130-135 độ trong 7 phút nữa.
Để nguội và bỏ vào hộp kín. Có thể để vào ngăn mát tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này!
