Bạn đang tìm món gì?

Cách làm bún mắm nêm chả cá

Thứ Năm, Ngày 18 Tháng 1, 2024, 19:37Đăng bởi: Admin

Nguyên liệu chuẩn bì làm món bún mắm nêm chả cá

  • Bún tươi: 500 gram
  • Thịt ba chỉ: 200 gram
  • Tai heo: 200 gram
  • Chả cá: 200 gram
  • Mắm nêm miền Trung: 100 gram
  • Thơm: 1/2 trái
  • Đường trắng: 80 gram
  • Sả băm: 15 gram
  • Hành tím băm: 15 gram
  • Tỏi băm: 15 gram
  • Ớt băm: 15 gram
  • Dầu điều: 2 muỗng canh
  • Giá đỗ: 150 gram
  • Dưa leo: 1 trái
  • Tía tô: 30 gram
  • Rau diếp cá: 30 gram
  • Rau kinh giới: 30 gram
  • Húng quế: 30 gram
  • Đậu phụng: 50 gram

Các bước làm món bún mắm nêm Đà Nẵng gồm:

Bước 1: Thơm sau khi mua về, bạn gọt sạch vỏ, bỏ mặt, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn (số lượng thơm có thể điều chỉnh tùy khẩu vị của bạn và gia đình).

Bước 2: Tai heo và thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín rồi đem thái mỏng. Chả cá mua loại chiên sẵn, mang về chiên sơ lại để làm nóng và đảm bảo vệ sinh rồi cắt thành những miếng dài.

Bước 3: Các loại rau sống ăn kèm, bạn nhặt sạch, bỏ lá khô héo, mang rửa sạch với nhiều lần nước rồi cho ra rổ để ráo. Giá đem rửa sạch và đem trộn với rau, để ráo nước.

Bước 4: Dưa leo gọt bớt vỏ rồi cắt nhỏ vừa ăn. Bún tươi trụng sơ qua nước nóng. Đậu phụng mang rang chín, giã nhỏ, đừng nát quá.

Bước 5: Đun nóng 2 muỗng canh dầu điều, sau đó lần lượt cho 15 gram tỏi băm, 15 gram sả băm, 15 gram ớt băm và 15 gram hành tím băm và vào để phi thơm.

Bước 6: Khi các nguyên liệu chuyển vàng thơm, bạn thêm 100 gram mắm nêm vào sau khi đã lọc qua rây để loại bỏ cặn. Tiếp theo, bạn cho thêm 80 gram đường và 100 ml nước vào vừa đun sôi vừa dùng đũa khuấy đều.

Bước 7: Lọc thơm bằm qua rây, múc 2 muỗng canh xác thơm cho vào chảo mắm nêm. Sau đó, khuấy đều và đun sôi lại rồi tắt bếp, nhắc xuống.

Cho giá đỗ, các loại rau sống ăn kèm và dưa leo vào dưới tô, xếp bún lên trên rồi lần lượt cho tai heo, thịt heo ba chỉ, chả cá vào. Cuối cùng, bạn rưới nước mắm nêm và rải đậu phộng rang rồi trộn đều là đã có thể thưởng thức được rồi.


Các làm món cá hồi ngâm nước tương 394 người xem

Các làm món cá hồi ngâm tương đơn giản và làm nhanh chỉ tốn 15 phút là có món ăn

Bún mắm nêm Heo Quay làm như thế nào? 367 người xem

Bạn muốn ăn món bún mắm nêm heo quay nhưng chưa biết công thức làm món này và nguyên liệu là những gì?

Cách làm Kim chi dưa chuột 617 người xem

Cùng làm món Kim chi dưa chuột nhanh và đơn giản này! món này làm và trữ ngăn mát dùng được 1 tháng đây!

Cách làm dưa chuột ngâm xì dâu 566 người xem

Cách làm dưa chuột ngâm xì dâu nhanh và đơn giản bạn có thể làm để ăn dần trong gia điình!

Cách làm mì trộn hải sản kiểu Thái 1468 người xem

Cách làm mì trộn hải sản kiểu Thái bạn chỉ cần 1 gói mì và một chút hải sản là có ngay món ngon làm theo phong cách Thai Lan

Công thức làm sốt chan bánh mì thịt truyền thống 192 người xem

Nếu bạn đang mở quán bánh mì thịt muốn tìm công thức làm nước sốt chan chuẩn vị truyền thống thì xem công thức làm sốt bánh mì thịt chuẩn vị này nhé!

Cách làm món đùi gà hấp nấm kim châm 144 người xem

Nếu bạn ngáng với các món gà khò hay gà chiên thì thử làm món đùi gà hấp nấm kim châm nhé! Món này ăn hao cơm lắm đấy

Cách làm Lươn xào hẹ và ớt khô 160 người xem

Công thức mới: Lươn xào hẹ và ớt sẽ giúp bạn có 1 bữa cơm ngon. Cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Công thức làm canh lươn nấu hẹ 173 người xem

Món canh lươn nấu với hẹ vừa bổ sung sức khẻo lại giúp đẹp da. Hôm nay chưa biết nấu món canh gì thì thử món này nha!

Cách làm món chay: Tàu hũ ky xào ớt 287 người xem

Món tàu hũ ky xào ớt có thể ăn chay hoặc ăn mặn. Nhưng món chỉ phù hợp cho bạn nào thích ăn cay thôi nhé!

Cách làm món nấm kim châm nhồi ớt xanh Hàn Quốc 259 người xem

Món này bạn có thể làm trong bữa cơm cho gia đình dùng. Công thức làm đơn giản và nguyễn liệu cũng dễ tìm. Chỉ có ớt Xanh Hàn Quốc bạn có thể vào siêu thị mua nhé

Công thức làm gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay 335 người xem

Nếu bạn muốn ăn gỏi xoài chua cay mà chưa biết kết hợp thêm nguyên liệu gì ngon thì thử làm món gỏi xoài khô cá lóc vị chua cay thử nhé!

Công thức làm bò sốt rượu vang 326 người xem

Công thức làm bò sốt rượu vang chấm với bánh mì có thể dùng ăn sáng, trưa, tôi đều rất hợp

Công thức nấu cà ri dê ngon như quán 383 người xem

Món cà ri dê có thể ăn với cơm hoặc chấm với bành mì. Món ăn này dùng trong các bữa tiệc gia đình rất phù hợp vì thế bạn tham khảo cách nấu cari dê để nấu cho gia đình dùng nhé

Cách làm rau tầm bóp xào tỏi 440 người xem

Món rau tầm bóp khi xào với tỏi là món ngon nên làm trong bữa cơm gia đình hôm nay. Công thức xào rất đơn giản cùng tìm hiểu nhé

Cách nấu cháo tôm thịt bằm ngon nhất 352 người xem

Nếu nhà bạn có trẻ còn nhỏ, bạn có thể náu món cháo tôm thịt bằm để bẻ có thể dùng nhé

Cách làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong 507 người xem

Cuối tuần này bạn muốn đãi gia đình mình 1 buỗi tiệc nhỏ và muốn làm món hấp ngon lạ với nguyên liệu rẻ và dể tìm thì thử làm món cá diêu hồng hấp Hong Kong nhé!

Cách nấu canh cải bẹ xanh với cá thác lác 418 người xem

Nếu hôm nay bạn vẫn chưa biết nấu món canh nào ngon dùng trong bữa cơm gia đình mình thì thegioiamthuc.net xin gợi ý bạn nấu thử món canh cải bẹ xanh với cá thác lác nhé!

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi 432 người xem

Cách làm thịt bò xào với ngồng tỏi ngon và lạ miệng. Nếu bạn chưa biết làm món xào nào ngon hôm nay, hãy làm thử món này dùng trong bữa cơm gia đình mình nha!

Cách xào thú linh heo với dưa chua ngon miệng mà đơn giản 378 người xem

Nõn đuôi heo nhiều nơi gọi là thú linh heo xao với cải chua thì ngon tuyệt. Hôm nay, làm thử món này nhé!

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng 407 người xem

Công thức làm thịt kho xá xị và trứng vừa lạ miệng là ngon phù hợp với bữa cơm tối. Nếu bạn chưa biếu nấu món kho nào cho gia đình dùng tối nay hãy thử món này nha

Công thức làm thịt ba chỉ nướng xả 330 người xem

Món thịt heo nướng xả sẽ thơm nức mũi khi bạn thực hiện nó, thịt heo nướng xả thường dùng kèm với bún sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà chắc chắn sẽ không có thành viên nào trong gia đình bạn rời xa bữa ăn.

Cách làm đùi gà sốt kiểu Thái thơm ngon, đậm đà hao cơm 374 người xem

Món đùi gà sốt kiểu Thái này vị lạ ăn ngon, hôm nay bạn hãy thử làm món này trong bữa cơm gia đình mình nhé

Cách nấu món canh chua dưa cải chua thịt bò 455 người xem

Cách nấu món canh dưa cải chua thịt bò với những nguyên liệu dễ tìm và gia trị dinh dưỡng cao, bạn có thể thêm vào thực đơn bữa cơm gia đình mình hôm nay nhé

Cách nấu canh chua bông điên điển chuẩn vị miền Tây 446 người xem

Món canh chua bông điên điển được người miền Tây rất thích dùng vào những bữa cơm. Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực sẽ chia sẽ bạn công thức nấu nha!

Công thức nấu canh chua cá Diêu Hồng 496 người xem

Công thức nấu canh chua cá Diêu Hồng với các nguyên liệu dễ mua và thời gian thực hiện nhanh! bạn có thể nấu cho gia đình vào những dịp rãnh nhé!

Công thức nấu canh chua Tôm nấu với Khế 451 người xem

Với món canh chua Tôm bữa cơm gia đình của bạn sẽ thêm phần ngon và đậm đà hơn, cùng Thế Giới Ẩm Thực xem qua công thức này này nhé

Cách nấu bún cá Ngừ ngon chuẩn vị miền Trung 455 người xem

Món bún các ngừ là món ăn được rất nhiều anh chị người miền Trung ăn. Nếu ai đang tìm công thức nấu món này có thể qua công thức nấu bún cá Ngừ tại Thế giới ẩm thực để nấu cho gia đình dùng nhé!

Cách làm thịt thăn bò rim tiêu 435 người xem

Công thức nấu món thịt bò rim tiêu ngon dùng lai rai với bạn bè hoặc ăn với cơm đều ngon