Cách chọn mua đậu bắp ngon và mẹo bảo quản đậu bắp được lâu

Thứ Bảy, Ngày 4 Tháng 2, 2023, 22:3Đăng bởi: Admin

Đậu bắp là loại thực phẩm quen thuộc và có thể làm được nhiều món ngon như món xào, món hấp,... Ăn đậu bắp đã lâu nhưng bạn có biết cách chọn mua đậu bắp ngon và mẹo bảo quản chúng được lâu chưa? Nếu chưa thì hãy xem ngay bài viết lần này của Công Thức Món Ăn nhé!

 

1. Cách chọn mua đậu bắp ngon

Bề mặt bên ngoài

Đậu bắp tươi ngon là những trái có màu xanh bóng đẹp, trên vỏ có nhiều lông mỏng, khi sờ có cảm giác nhám tay.

Bạn nên mua nếu quả đậu bắp không xuất hiện vết thâm hay các đường màu nâu chạy dọc thân quả hoặc dính chất lạ.
 

Bề mặt bên ngoài

Kích thước

Nên chọn những trái đậu bắp tươi ngon có kích thước nhỏ, không dài quá 8cm. Tránh mua những trái có kích thước quá lớn, dài vì trái càng dài, càng lớn thì đó là đậu bắp già.
 

Kích thước

Kiểm tra độ giòn

Khi mua, bạn có thể dùng tay nắn nhẹ đậu bắp, nếu thấy không quá mềm hay quá cứng thì đó là trái tươi ngon, không già.

Bạn cũng có thể bẻ thử phần đầu của đậu bắp để kiểm tra độ giòn. Nếu đậu bắp gãy ngay khi vừa bẻ thì đó là những trái đậu bắp non và giòn. Còn nếu khi bẻ thấy hơi dai, không bẻ được hoặc bị bấy lúc bẻ thì đó là đậu bắp già.
 

Kiểm tra độ giòn

2. Mẹo bảo quản đậu bắp được lâu

Bảo quản đậu bắp trong ngăn mát tủ lạnh

Bước 1: Đậu bắp sau khi mua về, bạn bọc kín lại bằng giấy báo, giấy ăn hoặc khăn vải sạch.
 

Bảo quản đậu bắp trong tủ lạnh

 
Bước 2: Sau đó, cho đậu bắp đã được bọc kín vào túi nilon, cột chặt miệng túi rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, đậu bắp có thể giữ được độ non, giòn trong vòng 1 tuần.
 

Bảo quản đậu bắp trong tủ lạnh

Bảo quản đậu bắp trong ngăn đá tủ lạnh

Bước 1: Đậu bắp mua về, bạn cắt bỏ phần đầu nhọn và phần cuống, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.
 

Bảo quản đậu bắp trong ngăn đá tủ lạnh

 
Bước 2: Bạn luộc sơ đậu bắp trong nồi nước sôi khoảng 1 phút, sau đó vớt ra và cho vào tô nước lạnh để đậu bắp giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt.
 

Bảo quản đậu bắp trong ngăn đá tủ lạnh

 
Bước 3: Khi đậu bắp đã ráo nước thì cho vào túi zip hoặc túi nhựa đựng thực phẩm, ép hết không khí ra ngoài và khóa kín túi lại.
 

Bảo quản đậu bắp trong ngăn đá tủ lạnh

 
Bước 4: Cho túi đậu bắp vào bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể giữ đậu bắp non, giòn được khoảng 2 tuần.

 

Bảo quản đậu bắp trong ngăn đá tủ lạnh
 
Nếu thấy mẹo vặt bếp hay, nhớ bấm chia sẻ bên dưới bạn nhé!!

Những công dụng ít người biết của Mộng Dừa

Những công dụng ít người biết của Mộng Dừa 114 người xem

Không chỉ là món ăn vặt tuổi thơ của bao thế hệ người Việt, mộng dừa còn là “siêu thực phẩm” cực bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Quả bầu có dinh dưỡng gì? Một số tác dụng phụ của quả bầu

Quả bầu có dinh dưỡng gì? Một số tác dụng phụ của quả bầu 115 người xem

Quả bầu có thể chế biến thành nhiều món ăn thanh mát trong mùa hè. Thường xuyên ăn bầu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên cần lưu ý về một số tác dụng phụ của quả bầu.
Quả đào có lợi ích gì cho sức khỏe? Lưu ý gì khi dùng đào?

Quả đào có lợi ích gì cho sức khỏe? Lưu ý gì khi dùng đào? 126 người xem

Có vị ngọt, mọng nước được biết đến với màu sắc và hương vị đặc trưng, loại quả này có sẵn tại chợ Việt với giá thành rẻ.
Rau tiến vua có lợi ít dinh dưỡng gì? Cách chọn mua rau tiến vua ngon?

Rau tiến vua có lợi ít dinh dưỡng gì? Cách chọn mua rau tiến vua ngon? 120 người xem

Loại rau này chứa tới 20 loại khoáng chất và acid amin cần thiết cho cơ thể như protein, pectin, vitamin, canxi, sắt, kẽm… vô cùng cần thiết cho sức khỏe và cơ thể.
Quả vải có những công dụng gì? Tìm hiểu14 lợi ít của vải với sức khỏe và sắc đẹp nhé!

Quả vải có những công dụng gì? Tìm hiểu14 lợi ít của vải với sức khỏe và sắc đẹp nhé! 128 người xem

Không chỉ có hương vị thơm ngon, quả vải còn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa ung thư, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, làm chậm quá trình lão thị, giúp da mịn màng và mái tóc óng ả.
Gợ ý 8 loại thực phẩm là nguồn cung cấp protein thay thịt

Gợ ý 8 loại thực phẩm là nguồn cung cấp protein thay thịt 125 người xem

Muốn tăng cường protein trong thực đơn mà không phải ăn quá nhiều thịt, bạn có thể ăn ngô, kiwi vàng, ổi, bông cải xanh, rau bina...
Công dụng của là ổi non trong sức khỏe nhiều người chưa biết

Công dụng của là ổi non trong sức khỏe nhiều người chưa biết 132 người xem

Không chỉ cho quả để ăn mà cây ổi còn cho lá ổi có tác dụng chữa nhiều bệnh lý liên quan tới đường tiêu hóa và các vấn đề tốt cho sức khỏe khác.
Những vitamin thiết yếu cho cơ thể được đặt tên theo bảng chữ cái bạn biết vì sao không?

Những vitamin thiết yếu cho cơ thể được đặt tên theo bảng chữ cái bạn biết vì sao không? 134 người xem

Là những chất rất cần thiết cho cơ thể, nhưng các vitamin được gọi tên rất đơn giản như vitamin A, B, vitamin C, D…, chứ không phải bằng các tên dài dòng và khó nhớ như các chất khác.