Hạn chế về thời gian và thiếu ý tưởng trong việc chuẩn bị là một số lý do phổ biến khiến nhiều người bỏ qua bữa sáng. Thói quen này có thể cản trở việc giảm cân và nghiên cứu cho thấy nó có liên quan đến một số hành vi kém lành mạnh. Bữa sáng lý tưởng nên có sự kết hợp giữa protein, chất béo lành mạnh, chất xơ và ngũ cốc. Sự cân bằng dinh dưỡng này sẽ cung cấp năng lượng, đóng góp những dưỡng chất thiết yếu, mang lại cảm giác no, hài lòng, nhờ đó làm giảm khả năng ăn quá nhiều trong ngày.

Theo Eat This, một hộp nhỏ sữa chua Hy Lạp ăn cùng các loại hạt và trái cây là lựa chọn hàng đầu, đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho bữa sáng. Dưới đây là những lý do chứng minh sữa chua Hy Lạp ăn cùng hạt (óc chó, hạnh nhân, hạt điều...) và trái cây tươi (quả bơ, dâu tây, việt quất, chuối...) được xem là bữa sáng hàng đầu trong việc giữ dáng.

Sữa chua Hy Lạp ăn cùng các loại trái cây tươi, các loại hạt được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng.

Giàu protein

Một hộp sữa chua Hy Lạp nguyên chất cung cấp khoảng 17 g protein giúp no bụng. So với sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp (còn gọi là Greek yogurt, plain yogurt) đã được lọc bỏ phần nước trong khi lên men nên có độ sánh và mịn dẻo hơn. Việc này cũng giúp sữa chua có hàm lượng protein, canxi và chất béo tốt cao hơn so với sữa chua thông thường. Sữa chua Hy Lạp thường được khuyến khích thêm vào chế độ ăn tăng, giảm cân nhờ lượng protein dồi dào, từ đó giúp nhanh no cũng như no lâu và lợi cho việc xây dựng, duy trì cơ bắp.

Nhiều chất xơ

Các loại hạt và trái cây đều là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chất xơ là thành phần giúp bạn cảm thấy nhanh no bụng, giảm cảm giác thèm ăn. Bên cạnh đó, tiêu thụ chất xơ vào bữa sáng cũng giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ đào thải cặn bã tích tụ trong cơ thể ra bên ngoài.

Cung cấp chất béo thiết yếu

Chất béo omega-3 có trong một số loại hạt, như quả óc chó, hạnh nhân, mắc ca... phục vụ nhiều chức năng sức khỏe trong cơ thể. Những loại hạt này không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho sức khỏe mà chất béo còn là chất dinh dưỡng giúp no lâu hơn carbohydrate, góp phần làm tăng mức độ no sau bữa ăn.

Tùy theo mùa, sở thích... có thể dễ dàng thay đổi các loại topping ăn kèm.

Vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất có trong tất cả các nguyên liệu của bữa sáng này, đặc biệt là trái cây. Tiêu thụ đủ lượng vitamin và khoáng chất cơ thể cần giúp hỗ trợ chuyển hóa tốt hơn, tăng miễn dịch, duy trì sức khỏe thể chất và tinh thần.

Tiện lợi

Thời gian để chuẩn bị cho bữa sáng này không tốn nhiều lại không đòi hỏi phải nấu nướng. Bạn cũng có thể mang theo các nguyên liệu đến nơi làm việc một cách dễ dàng. Sự thuận tiện trong việc ăn uống lành mạnh góp vai trò to lớn trong công cuộc giảm cân, giữ dáng vì nó giúp bạn dễ dàng duy trì mà không tốn quá nhiều công sức hay thời gian.

Duk Sun