Bánh đa cua, món ăn không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng.

Chủ Nhật, Ngày 12 Tháng 9, 2021, 23:9Đăng bởi: Admin


Hải Phòng có vô số loại bánh lấy được lòng thực khách, một trong số đó là bánh đa cua, mang đậm hương vị đất cảng với vị cay cay, nóng hổi. 

 

 

Bánh đa cua như hơi thở của thành phố đất Cảng, không chỉ được người Hải Phòng yêu thích mà rất nhiều du khách đến đây cũng muốn nếm thử ít nhất một lần. Bánh có mặt từ nhà hàng sang trọng đến các quán ăn bình dân. 

 

Thật khó để có thể nhận xét được quán bánh nào ngon nhất nơi đây. Bánh đa có chỗ nhiều rau tươi, chỗ lại nhiều hơn về tôm và chả lá nốt. Người dân Hải Phòng rất sành ăn, có quán bánh đa bán sáng, quán lại chỉ bán vào buổi tối, thế mà quán nào cũng đông nghịt người. Chứng tỏ độ ngon dở của mỗi tô bánh phụ thuộc vào sở thích của từng người. 

 

 

Vỏ bánh đa được làm từ gạo nguyên chất, xay thành bột mịn, ngân nước để tạo độ mềm dẻo, bánh được tráng bằng bột gạo pha với một loại mật đặc biệt và cắt thành sợi có mùi thơm phức. 

 

Để có một tô bánh đa cua, người ta phải chuẩn bị từ gia vị, cho đến nước chan (nước chan là một trong những khâu quan trọng nhất để làm nên một tô bánh ngon). Mùi thơm của mỡ hành, của thịt cua, và của chả lá nốt cứ thế đi vào trong khứu giác của thượng khách. 

 

Bánh đa có độ dai vừa ăn, nước cua ngọt tự nhiên, một màu xanh của rau tươi, và không thể thiếu đó là độ cay của ớt mang lại cảm giác chua chua, cay cay đậm chất người dân Hải Phòng.

 

 

Bánh đa cua hấp dẫn thực khách từ tên bánh, đến hương vị thưởng thức. Trước đây người ta chỉ dùng những nguyên liệu đơn giản như: cua say nấu thành nước, đậu rán vàng, và rau xanh... nhưng ngày nay các chủ quán cho thêm một chút hải sản nào là tôm, mực... làm tăng thêm sự khoái cảm cho khách hàng. 

 

Mùa nào thức ấy, bánh đa cua Hải Phòng liên tục thay đổi trong thành phần rau xanh: rau muống, rau cải, và thậm chí có cả rau rút... 

 

Ở Hải Phòng bất cứ ngõ ngách, phố phường nào bạn cũng có thể ăn một bát bánh đa cua. Không chỉ thơm ngon, bổ rẻ (chỉ với 25.000đ 1 bát) mà chủ quán nơi đây cũng vô cùng thân thương, cởi mở, trò chuyện cùng khách hàng như những người thân quen. Nét thân thương đó không phải nơi chốn nào ta cũng  mong có được. 

 

Thùy Phạm


8 thực phẩm tốt cho sức khỏe đôi mắt

8 thực phẩm tốt cho sức khỏe đôi mắt

Khoai lang, rau bina, trứng, quả hạnh... giúp tăng cường thị lực, góp phần hỗ trợ làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng.
Những nông sản Australia được ưa chuộng ở Việt Nam

Những nông sản Australia được ưa chuộng ở Việt Nam

Thịt bò, thịt cừu, trái cây, tôm hùm, bào ngư và rượu vang là những sản phẩm nông nghiệp của xứ sở chuột túi được ưa chuộng
Đặc sản ở 12 thành phố diễn ra SEA Games 31

Đặc sản ở 12 thành phố diễn ra SEA Games 31

Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Hòa Bình, Nam Định, Hải Dương... đều có ẩm thực phong phú, chào đón cổ động viên và du khách cùng tìm hiểu Đặc sản ở 12 thành phố diễn ra SEA Games 31 nhé
Việt Nam xác lập 5 kỷ lục về ẩm thực trên thế giới

Việt Nam xác lập 5 kỷ lục về ẩm thực trên thế giới

Với 5 kỷ lục được kỷ lucj thế giới công nhận, Việt Nam ta hiện nằm trong top những quốc gia có nền ẩm thực và đa dạn nhất thế giới. Cung tìm hiểu xem 5 kỷ lục ẩm thực đó là gì nha?
Những sai lầm khi ăn trứng gà sẽ rất hại sức khỏe?

Những sai lầm khi ăn trứng gà sẽ rất hại sức khỏe?

Trứng là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể và rất gần gũi thân quen với các gia đình. Trong trứng có nhiều khoáng chất, vitamin và một số chất quan trọng khác như sắt, canxi…. để duy trì các chức năng của con người. Song, một số đông người lại mắc phải những sai lầm trong cách chế biến và thói quen ăn trứng sai cách vừa làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này, mà vừa gây hại cho cơ thể.
Thuộc lòng những quy tắc trên bàn ăn trên thế giới ngay trước khi du lịch nước ngoài

Thuộc lòng những quy tắc trên bàn ăn trên thế giới ngay trước khi du lịch nước ngoài

Nếu như bạn không muốn bạn bè quốc tế nhìn mình với con mắt kinh ngạc khi đi du lịch thì hãy “bỏ túi” ngay những quy tắc ăn uống cơ bản này của họ nhé!
Món Tteokbokki làm từ bánh tráng tại Việt Nam bỗng thành hot trend tại Hàn Quốc

Món Tteokbokki làm từ bánh tráng tại Việt Nam bỗng thành hot trend tại Hàn Quốc

Bánh gạo cay (tokbokki) làm 100% từ bánh tráng có cách chế biến siêu độc lạ đã một thời xuất hiện vào đợt giãn cách xã hội vào tháng 4 năm ngoái. Tưởng đã "out trend" từ lâu, thế nhưng tokbokki bánh tráng lại một lần nữa gây sốt cộng đồng mạng, thậm chí thậm chí còn được đánh giá ngon hơn bản gốc tại Hàn Quốc - quê hương của chính món ăn này.
Bạn thuộc team nào khi lifestyle của giới trẻ đang dần thay đổi theo hướng tích cực

Bạn thuộc team nào khi lifestyle của giới trẻ đang dần thay đổi theo hướng tích cực

Đừng nghĩ thế giới của bạn trẻ chỉ toàn là trà sữa, đồ ăn vặt, những thứ nước xanh đỏ,... Bây giờ chúng tớ khác xưa rồi, quy chuẩn sống xanh và đầy những “công thức” healthy nhé!