Đến Vũng Tàu, nếu bạn muốn trải nghiệm một bữa sáng đúng chất "ngon bổ rẻ" và mang đậm hồn cốt ẩm thực truyền thống, hãy tìm về con hẻm nhỏ tại đường Lê Lợi, nơi tọa lạc quán Bánh Canh Cô Ba Vũng Tàu. Không biển hiệu hào nhoáng, không quảng cáo rầm rộ, nhưng suốt hơn 50 năm qua, quán ăn sáng này vẫn là "quán ruột" không thể thay thế của biết bao thế hệ người dân Vũng Tàu. Đây chính là bí mật ẩm thực mà dân địa phương muốn giữ cho riêng mình!

Giới tiệu thương hiệu Bánh Canh Cô Ba

Bánh Canh Cô Ba là một thương hiệu gắn liền với ký ức ẩm thực sáng sớm của người dân địa phương. Quán chuyên phục vụ món bánh canh chả cá kiểu truyền thống với nước dùng thanh nhẹ, khác hẳn với các loại bánh canh ghẹ hay hải sản nặng mùi khác. Quán nổi tiếng vì luôn duy trì chất lượng ổn định và mức giá cực kỳ bình dân qua nhiều thập kỷ, minh chứng cho sự "ngon" được công nhận không chỉ bởi du khách mà chủ yếu là những người hàng ngày gắn bó với thành phố biển này.

Không gian quán Bánh Canh Cô Ba

Quán Bánh Canh Cô Ba nằm tại địa chỉ 81/8 Lê Lợi – hơi khuất trong một con hẻm nhưng rất dễ tìm và luôn tấp nập khách ra vào. Không gian quán nhỏ, mộc mạc, mang đúng phong cách của một quán ăn gia đình lâu năm, tạo cảm giác gần gũi, thân thuộc. Mặc dù quán đông khách, cô chủ và nhân viên (thường là người nhà) luôn phục vụ nhanh chóng, nhiệt tình và niềm nở, điều này được rất nhiều khách hàng đánh giá cao. Quán cũng được giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, đảm bảo bạn có thể yên tâm thưởng thức bữa sáng tuyệt vời tại đây.

Món ăn - thức uống ngon của quán Bánh Canh Cô Ba

Bánh Canh Cô Ba chỉ tập trung vào một món duy nhất, nhưng lại làm nên sự xuất sắc không thể chối từ:

• Bánh Canh Chả Cá Truyền Thống: Món ăn có nước dùng là điểm cộng lớn nhất – trong, ngọt thanh dịu, nêm nếm vừa miệng, rất phù hợp với những ai thích hương vị nhẹ nhàng cho bữa sáng. Sợi bánh canh (thường là bột lọc hoặc bột gạo) mềm dẻo, dai nhẹ, không hề bị bở hay có vị bột.

• Topping: Bao gồm chả cá thu tươi ngon, huyết, và trứng cút. Đặc biệt, bạn nhất định phải gọi thêm quẩy để ăn kèm. Quẩy giòn rụm, khi chấm hoặc ngâm vào nước dùng nóng hổi sẽ tan chảy trong miệng, tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món bánh canh.

Menu quán (Giá không thể rẻ hơn!)

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ăn sáng rẻ ở Vũng Tàu, Bánh Canh Cô Ba là lựa chọn số một.

• Giá món ăn: Cực kỳ bình dân, chỉ khoảng 25.000 VNĐ – 30.000 VNĐ cho một tô bánh canh đầy đủ chất lượng. Mức giá này giúp bạn tiết kiệm tối đa chi phí mà vẫn đảm bảo có một bữa sáng no bụng.

• Đánh giá: Với chất lượng chả cá tươi ngon và nước dùng nấu kỹ lưỡng, mức giá này được xem là rất phải chăng và hợp lý.

Cách đến quán Bánh Canh Cô Ba

Hãy nhớ rằng quán chỉ bán buổi sáng và rất nhanh hết hàng. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị 50 năm này, bạn cần phải đi sớm!

• Địa chỉ: 81/8 Lê Lợi, Phường 4, TP. Vũng Tàu.

• Giờ mở cửa: Thường mở cửa từ 6:00 sáng và đóng cửa vào khoảng 9:00 sáng hoặc khi hết bánh.

• Lời khuyên: Khách hàng địa phương thường đến ăn rất sớm. Hãy canh thời gian ghé thăm vào khoảng 6:00 – 7:30 sáng để chắc chắn có chỗ ngồi và còn bánh.

Bánh Canh Cô Ba Vũng Tàu không chỉ là nơi để bạn ăn sáng ngon mà còn là nơi cảm nhận được sự mộc mạc, chân chất của ẩm thực đường phố Vũng Tàu. Đừng bỏ lỡ nhé!