4 món ăn hấp dẫn từ hạt sen giúp bạn giã rượu
Hạt sen là một trong những loại nguyên liệu thuần khiết và có nhiều tác dụng đến sức khỏe. Đặc biệt khi bạn phải đối diện với những cơn say, hạt sen sẽ trở thành “cứu tinh” giúp bạn an thần, chống mất nước, giải rượu.
Hạt sen cũng là nguyên liệu khá dễ chịu trong chế biến. Bạn có thể ăn sống, luộc chín, nấu chè, nấu canh hoặc hầm chung với nguyên liệu khác. Trong bài viết này, Điểm hẹn du lịch sẽ giới thiệu với bạn 4 món ăn hấp dẫn từ hạt sen với công dụng giã rượu tuyệt vời.
Gà hầm sâm bổ lượng
Món ăn “thập toàn đại bổ” này mang đến cho cơ thể bạn sự thanh lọc, tươi mát. Đặc biệt, gà hầm sâm bổ lượng còn đánh thức bạn sau cơn say để mau hồi phục sức khỏe.
Nguyên liệu
-
1 con gà
-
100g củ sen
-
100g củ năng
-
100g hạt sen
-
100g táo đỏ
-
100g bo bo
-
Rong biển
Cách chế biến
Cắt 1 con gà thành miếng nhỏ vừa ăn rồi đem xào sơ với tỏi cho đến khi da gà săn lại. Cho gà, củ sen, củ năng, hạt sen, táo đỏ, bo bo, rong biển vào nồi nước hầm. Đợi đến khi tất cả các nguyên liệu mềm nhừ là có thể dùng được.
Cơm chiên hạt ngũ sắc
Món ăn này giúp bạn bổ sung chất xơ, vitamin, tinh bột để không bị hạ đường huyết khi uống rượu. Cuộc vui nào cũng phải đảm bảo cho sức khỏe và bạn hoàn toàn có thể làm được điều đó.
Nguyên liệu
-
Cơm trắng
-
1 củ cà rốt
-
200g nấm rơm
-
500g mực lá
-
500g tôm
-
100g đậu hà lan
-
100g hạt sen
Cách chế biến
Cắt nhỏ cà rốt, nấm rơm, mực, tôm (đã luộc chín) thành hình hạt lựu. Sau đó, xào cơm trắng với tỏi băm, trứng gà đến khi cơm tơi mềm.
Cho tiếp các nguyên liệu như cà rốt, đậu hà lan, hạt sen, nấm rơm, tôm, mực vào xào chung với cơm. Đến đây, bạn chỉ cần múc cơm ra dĩa, rắc vài hạt tiêu và trang trí thêm ngò rí là có thể ăn được rồi.
Sườn nấu hạt sen
Sau cơn say, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một nồi súp nóng hổi đầy rau củ và thịt sườn mềm ngọt. Món ăn đơn giản này chắc chắn sẽ làm hài lòng bao tử và giúp bạn phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau đó.
Nguyên liệu
-
500g sườn non
-
100g bắp non
-
100g táo đỏ
-
200g bông cải xanh
-
1 củ cà rốt
-
100g hạt sen
-
200g nấm rơm
Cách chế biến
Cắt khúc sườn non, nấu thật mềm. Sau đó cho tất cả các loại rau củ đã chuẩn bị vào và tiếp tục nấu đến khi nước dùng đậm đà.
Chè hạt sen bạch quả
Món chè ngọt nước sữa tươi sẽ cung cấp cho bạn vitamin B2, B3 có công dụng hóa giải Andehyte trong rượu. Mọi triệu chứng khó chịu của cơn say đều sẽ biến mất chỉ sau một chén chè hạt sen bạch quả.
Nguyên liệu
-
100g nấm mèo
-
100g nấm tuyết
-
1-2 củ khoai lang
-
200g hạt sen
-
3l sữa tươi
-
Đường phèn
Cách chế biến
Cắt nhỏ nấm tuyết, nấm mèo và cắt hạt lựu khoai lang. Cho 3 lít sữa tươi vào nồi, đun sôi cùng với đường phèn (số lượng tùy vào khẩu vị của bạn).
Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào, đun đến khi tất cả chín đều là có thể múc ra chén và thưởng thức.
Bảo San tổng hợp
